Mực Một Nắng Phan Thiết Chính Hiệu 5-6 con/Kg

Mực một nắng Phan Thiết có thật sự ngon?

Mực một nắng Phan Thiết được phơi từ những con mực ống vừa mới câu còn sống, phơi tại thuyền, hoặc tại bãi biển, dưới cái nắng chói chang, những con mực thân mình ráo hẳn bên ngoài, nhưng bên trong thịt vẫn còn tươi rói chính vì thế, mực 1 nắng ở đây có cơm dày và rất ngọt, là đậm mùi nắng.

Mực 1 nắng 5-6 con là loại tương đối đều con, được các quán và nhà hàng ưu tiên lựa chọn vì chất lượng không khác gì mực loại 3-4 con, mà giá thành/ con mềm hơn, dễ chia phần, dễ bán

Mực nếu phơi đúng nắng sẽ có màu trắng hơi đục, không trắng tinh như giấy, không ngà vàng, cơm vừa phải, không quá dày và thân mình ráo hẳn, không bị đọng nước. Khi mua bạn cần lưu ý chọn hàng chính hiệu, tránh mua lầm hàng kém chất lượng , nướng se bị teo, về ăn không ngon, mà lại mất tiền.

Cách lựa chọn mực một nắng ngon

1. Xuất xứ

Đầu tiên, bạn phải biết xuất xứ của chúng. Bởi vì, có những vùng biển có mực ngon ngọt và chất lượng hơn những chỗ khác. Những con mực có chất lượng cao thì sau khi chế biến sẽ cho ra những sản phẩm lượng lượng cao. Và lưu ý rằng mực 1 nắng ngon chất lượng phải làm từ mực lá hoặc mực ống.

Những vùng biển có chất lượng mực hàng đầu cả nước: Phan Thiết, Nha Trang…

2. Ngoại hình

Nhìn tổng quan của mực 1 nắng ngon thì: nhìn bên ngoài thấy có độ tươi tươi, màu trắng đục, có độ dẻo, da có chấm muối tiêu li ti (khi xẻ từ mực còn sống thì da mực sẽ còn mi nơ)

– Độ khô ráo: khi cầm lên phải thật khô ráo bên ngoài và vẫn tươi phía trong.

– Đầu: thân và đầu mực dính liền nhau, không rơi, không bong và dính chắc vào nhau;

– Màu sắc: có màu trắng ngà tự nhiên, có mùi thơm đặc trưng, không tanh hay dính ướt tay.

– Thân dày: thân mực phải thẳng và mình dày không quan trọng lớn bé, khi nướng thì sẽ có mùi thơm đặc trưng…

3. Được bảo quản thế nào

Mực 1 nắng có thể được bảo quản tốt từ 6 tháng đến 12 tháng trong túi chân không và được cấp đông.

Lưu ý: Mực 1 nắng nếu không được bảo quản đúng cách (để ở môi trường ngoài quá lâu) sẽ làm mất mi nơ mực, giảm đi giá trị và hương vị

Nếu bạn muốn mua hàng chất lượng thì có thể đến ngay Hải Sản Đại Dương Xanh, mực 1 nắng nắng ở cửa hàng em cực chất lượng đáp ứng đủ các tiêu chí trên. 

Được sản xuất và lấy nguyên liệu tại Phan Thiết từ mực còn sống

Được phơi đủ 1 nắng đảm bảo chất lượng

Được bảo quản trong túi chân không và hệ thống kho lạnh -25oC

Cơ sở được đăng kí rõ ràng với các cơ quan có thẩm quyền và đa hoạt động gần 10 năm

Ngoài ra, Hải Sản Đại Dương Xanh là một cơ sở uy tín chuyên cung cấp hải sản cho các nhà hàng quán ăn và nhận được nhiều sự tín nhiệm, có giấy phép hoạt động đầy đủ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, cửa hàng có hỗ trợ ship hàng nội thành tp HCM và ship toàn quốc

Và bạn hoàn toàn có thể đổi trả lại hàng nếu như hàng bị lỗi.

Gợi ý các món ngon từ mực 1 nắng

Mực một nắng chiên giòn

Nguyên liệu

1 con mực một nắng

1/4 muỗng cà phê tiêu

1/4 muỗng cà phê muối

1 muỗng súp bột bắp

1/2 muỗng cà phê bột nêm

Thực hiện

– Mực rửa sạch, để ráo nước. Rồi ướp cùng với một chút tiêu, bột bắp trộn với ít hạt nêm vừa miệng, không nên ướp mực, bạn sẽ không thửng thức được độ ngọt tư nhiên của nó.

– Rắc bột bắp lên khắp mình mực rồi cho vào trong chảo dầu sôi 160-170 độ C. Lật đều 2 mặt , chiên đến khi thấy chín vàng đều thơm nức mũi thì vớt ra để trong đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Cắt mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bày ra đĩa trang trí cho đẹp mắt, ăn nóng cùng sốt tương ớt, tương cà hoặc sốt sa tế

Mực 1 nắng nướng sa tế

– Chuẩn bị 2 con mực một nắng Phan Thiết rửa sạch, để thật ráo nước, có thể dùng khăn giấy thấm khô nước, sau đó khứa nhẹ thân mực hình caro cho đẹp mắt

– 2 muỗng sa tế không mặn, loại chuyên dùng ướp hải sản

– 2 muống tương ớt

– Nửa muỗng hạt nêm, trộn đều hỗ hợp lại, dùng cọ quét đều lên mình mực rồi đem nướng.

Lưu ý nên nướng trên lửa than hoa, không quá nóng để gia vị bên ngoài không bị cháy. Không nướng quá lâu, mực quá chính sẽ teo, ăn không ngon, mất ngọt.

Khi gia vị bên ngoài đã khô lại cũng là lúc mực vừa chín tới, có thể dùng ngay. 

Bạn cần tìm nhà cung cấp mực 1 nắng chất lượng, uy tín thì hãy đến cửa hàng Hải Sản Đại Dương Xanh.

Hãy liên hệ qua hotline: 0906845636, để được giao hàng tận nơi, chất lượng và dịch vụ hậu mãi tốt đảm bảo các bạn sẽ hài lòng.