Hiện nay có rất nhiều nơi bán sò điệp Nhật với rát nhiều mức giá khác nhau. Khi mua cồi sò điệp nhật bạn nên chọn những nơi cung cấp uy tín để không bị mua lầm hàng nhái, và bị chặt chém với giá trên trời nhé.

Cồi sò điệp Nhật có gì khác với cồi điệp thông thường?

Cồi sò điệp Nhật là phần thịt ngon nhất của con sò điệp, có màu trắng sữa, mềm, có độ dai vừa phải, không teo hay ra nước nhiều khi chế biến, đặc biệt các sớ thịt của nó rất ngọt. Đây là loại cồi được tách ra từ những con sò điệp sống tại các vùng biển tự nhiên tại Nhật, được làm sạch, khử khuẩn và cấp đông theo công nghệ Nhật Bản, giữ trọn vẹn sự tươi ngon và rất giàu dinh dưỡng như còn tươi sống. Thông thường, 1 kí cồi sò điệp Nhật có khoảng 30-35 cồi, được đóng gói tại Nhật.

Sò Điệp nhật to hơn, tươi, và ngọt hơn rất nhiều so với cồi điệp thông thường, tuy giá cồi điệp nhật cũng khá cao, nhưng rất đáng đồng tiền bát gạo.

Mua cồi sò điệp Nhật ở đâu đảm bảo chất lượng

Cồi sò điệp Nhật rất được nhiều người ưa chuộng vì có dinh dưỡng cao và rất ngon. Các quán sashimi của Nhật đều sử dụng để làm nguyên liệu chế biến món ăn. Để món ăn chất lượng thì khi mua sò điệp Nhật các đầu bếp cần lựa chọn nơi cung cấp uy tín, giá tốt. Hải sản Đại Dương Xanh là nơi cung cấp sò điệp Nhật được các đầu bếp tại các nhà hàng lớn tin tưởng chọn lựa. 

 Liên hệ qua: 

• website: haisandaiduongxanh.com
• fanpage: Hải Sản Đại Dương Xanh

Tại sao nên mua cồi sò điệp Nhật tại HS Đại Dương Xanh?

Cồi điệp tại đây được nhập khẩu trực tiếp tại Nhật ở dạng thành phẩm, và hoàn toàn không sơ chế hay đóng gói gì thêm tại VN.

Có hệ thống kho đông đạt chuẩn, giữ hàng luôn chất lượng, đảm bảo ổn định sản lượng, không bị hụt hàng, cung cấp số lượng lớn.

Do nhập trực tiếp nên giá cả cạnh tranh nhất thị trường, được các nhà bán buôn, các quán ăn, nhà hàng ưu tiên chọn lựa.

Có chính sách bảo mật thông tin khách hàng, chính sách đổi trả, đền bù nếu hàng bị lỗi.

Giao hàng tận nơi nhanh chóng theo yêu cầu, gửi tỉnh toàn quốc.

Có hệ thống cửa hàng để khách hàng dễ dàng tìm kiếm, chọn lựa hàng hóa.

Bên cạnh đó, Đại DƯơng Xanh còn cung cấp thêm rất nhiều sản phẩm khác đa dạng để khách tiện lợi trong việc mua hàng.

Bạn có thể đến ngay 41/20 Tam Bình, Tam Phú, Thủ Đức hoặc 394/1 Nguyễn Tri Phương P 04, Quận 10 để chọn hàng thoải mái, hoặc đặt online để được giao tận nơi qua số 0906.845.636.

Cồi sò điệp Nhật làm món gì ngon

Cồi điệp Nhật rất ngọt và nhiều dinh dưỡng, nên khi chế biến, các bạn nên lưu ý một số điểm sau để giữ trọn vẹn dinh dưỡng và giúp món ăn ngon hơn:

khi rã đông, nên để trong ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng, tuyệt đối không nên ngâm nước để rã đông vì cồi sẽ bị nhạt, ngậm nhiều nước, khi chế biến bị ra nước không ngon.

Khi nấu cồi sò điệp Nhật, nên chế biến đơn giản kiểu lướt lửa, hoặc có thể ăn sashimi. Nếu chế biến ở nhiệt độ cao trong thời gian lâu cồi điệp sẽ mất chất dinh dưỡng.

Cồi sò điệp nhật có thể chế biến được rất nhiều món ngon

Sashimi cồi điệp Nhật

Cồi sò điệp Nhật đã được khử khuẩn và làm sạch, chỉ cần để rã đông và rử qua với nước muối loãng hoặc nước trà là có thể dùng ngay. Khi ăn bạn cắt cồi sò điệp thành từng miếng nhỏ, ăn kèm với gừng hồng và wasabi kèm nước tương rất ngon. Khi ăn kiểu này, bạn sẽ cảm nhận hết được sự tươi ngon, tinh túy của cồi Nhật, và dinh dưỡng sẽ được hấp thu trọn vẹn.

Nếu bạn không thích ăn sống thì có thể chế biến thành nhiều món khác

Cồi điệp Nhât áp chảo sốt bơ chanh

12 x Cồi sò điệp Nhật (~500gr) 

Bơ lạt

Rượu vang trắng

Tiêu, muối

Tỏi băm nhuyễn

Chanh vàng

Ngò tây

Rã đông sản phẩm hoàn toàn trong ngăn mát tủ lạnh

Cho cồi sò điệp Canada lên chảo nóng có sẵn dầu oliu

Ướp muối, tiêu lên mặt cồi

Lật mặt cồi sau khi một mặt có màu nâu vàng

Lấy cồi sò điệp ra dĩa (không rửa chảo), bỏ vào hai lát bơ, tỏi băm nhuyễn và rượu vang trắng để deglaze. Sau đó tiếp tục cho một lát bơ và chanh vàng.

Rưới nước sốt lên sò điệp và cho thêm một ít ngò tây băm nhuyễn và thưởng thức thôi

Món ăn này đủ vị ngọt của sò điệp, pha lẫn chút chua của chanh, mùi thơm của rượu và bơ hòa quyện tạo nên một hương vị độc đáo không thể lẫn vào bất cứ món ăn nào.

Cồi sò điệp sốt teriyaki

Làm hỗn hợp sốt trước Hỗn hợp nấu sốt teriyaki gồm: 20ml nước tương, 110g đường nâu, 7.5g gừng băm, 5g tỏi băm, 15ml mật ong, 15ml dầu mè, 45ml rượu mirin, khuấy đều. Đổ hỗn hợp nấu sốt teriyaki vào nồi, đun sôi. Khi sốt teriyaki sôi thì giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút, nêm vừa mặn mặn, ngọt ngọt là được.

Cồi sò điệp Nhật sau khi rã đông thì dùng khăn giấy thấm khô, và đem đi áp chảo với một chút dầu olive với lửa to, trở 2 mặt thật nhanh tay cho cồi điệp vừa chín tới thì cho ra dĩa.

Làm hỗn hợp sốt trước Hỗn hợp nấu sốt teriyaki gồm: 20ml nước tương, 110g đường nâu, 7.5g gừng băm, 5g tỏi băm, 15ml mật ong, 15ml dầu mè, 45ml rượu mirin, khuấy đều. Đổ hỗn hợp nấu sốt teriyaki vào nồi, đun sôi. Khi sốt teriyaki sôi thì giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút, sau đó thêm một ít nấm bào ngư vào, nêm vừa mặn mặn, ngọt ngọt là được. 

Rưới hỗn hợp nước sốt lên cồi điệp vừa áp chảo, thêm ít nhánh ngò tây là món ăn hoàn thành. Món ăn này rất được người Nhật yêu thích.

Bạn hãy thử và cảm nhận nhé!

XEM THÊM:

>> Mua sò điệp Nhật nguyên vỏ ở đâu?

>> Địa chỉ bán file cá hồi giá tốt nhất thị trường