Bào Ngư Gói 1kg (10-12 Con/kg)

Bào Ngư Ngon Từ Thiên Nhiên

Sản phẩm Bào Ngư thiên nhiên 10-12 con/kg, được sục sạch cát và cấp đông sâu ngay khi còn sống, đảm bảo giữ trọn vẹn dinh dưỡng và độ tươi ngon như bào ngư sống. Quy cách đóng gói: túi 1 kg hút chân không, bảo quản -18 độ C. Mách bạn tác dụng bào ngư? Chế biến bào ngư đông lạnh? Cách lựa chọn bào ngư ngon? Mua bào ngư ở đâu chất lượng? Cùng tìm hiểu nhé!

Đầu tiên mình xin giới thiêu sơ lược:

Bào ngư (hay còn được gọi là ốc cửu khổng) là hải sản quý hiếm và có giá trị kinh tế cao. Không những có hương vị tuyệt vời, mà còn là một nguồn dinh đưỡng tuyệt vời với nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Trong các nền văn hóa châu Á, bào ngư từ lâu đã được đánh giá cao về lợi ích sức khỏe của nó, bao gồm tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể.

Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Nếu bạn muốn tự chế biến các món ăn ngon từ Bào ngư cho gia đình thì trước tiên phải biết cách chọn nguyên liệu ngon trước đã. Thế nhưng khi thèm, hoặc khi cần thì không biết mua ở đâu cho ngon, cho chất lượng mà không bị chặt chém, vì thị trường hiện tại rất nhiều người bán bào ngư kém chất lượng mà giá lại cao.

Chính vì thế nên bạn cần phải là người thông minh khi mua hàng nhé!

Vậy hãy tham khảo bí quyết chọn bào ngư ngon cho món ăn tuyệt hảo như ở nhà hàng trong bài viết này nhé !

Tác dụng bào ngư với sức khỏe

Bào ngư có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người, tác dụng bào ngư bao gồm:

• Dinh dưỡng: Bào ngư là một nguồn giàu protein, vitamin, và khoáng chất như sắt, kẽm và selen. Protein là thành phần cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể. Các vitamin và khoáng chất cần thiết đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình chức năng của cơ thể.
• Cung cấp axit béo omega-3: Bào ngư chứa nhiều axit béo omega-3, bao gồm EPA (eicosapentaenoic acid) và DHA (docosahexaenoic acid). Omega-3 có tác dụng bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ, cải thiện chức năng não bộ và hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ em.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Bào ngư chứa các chất chống oxi hóa như vitamin E và selen, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch.
• Chống viêm: Một số nghiên cứu cho thấy tác dụng bào ngư có khả năng chống viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp và viêm ruột.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Bào ngư chứa chất xơ, có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những tác dụng bào ngư nêu trên với sức khỏe được nhắc đến dựa trên các nghiên cứu và thông tin tổng quát. Việc tận dụng tác dụng bào ngư nên đi kèm với một chế độ ăn uống cân đối và là phần của một lối sống lành mạnh tổng thể.

> Xem thêm: Bào ngư nhỏ 30-40 Con/kg

Lựa chọn Bào Ngư ngon

Nếu mua bào ngư sống thì rất dễ dàng để lựa chọn, thế nhưng giá thành của nó rất đắt đỏ, không phải ai cũng có thể mua ăn thường xuyên được. Vậy tốt nhất là bạn nên lựa chọn bào ngư loại cấp đông tiêu chuẩn quốc tế lúc còn sống, khi đông kiểu này, thì chất lượng được so sánh là ngang ngửa với hàng sống nhé!

Quan sát

Để lựa chọn bào ngư cấp đông ngon, trước tiên bằng cách quan sát. Những con bào ngư đông theo tiêu chuẩn quốc tế – đông cấp tốc từng con, khi rã đông ra vẫn còn nhớt, không hề bị khô, thịt dày, chắc nịch, có sự đàn hồi, phần thịt rìa bào ngư cong lên, chính giữa lõm xuống. Nếu con nào đông lúc đã chết thì phần thịt nó sẽ không có phần lồi lõm mà phẳng lì.

Màu sắc – độ đàn hồi

Tiếp theo là đánh giá màu sắc và độ đàn hồi để lựa chọn bào ngư ngon nhé.

Hàng chất lượng cao  phải có phàn thịt bên trong màu trắng đục hoặc hơi vàng ngà, bên rìa ở ngoài phần nhớt có thể cạo ra được màu xanh đen. Thịt chắc, đàn hồi tốt, bấm nhẹ không thủng.

Hàng kém chất lượng phần thịt bên trong có màu nâu, thịt mềm nhũng, bở, không có độ đàn hồi, bấm nhẹ là thủng xuống

Mùi vị

Cuối cùng, khi đã lựa chọn bào ngư thông qua bên ngoài, hãy cảm nhận sự lựa chọn và rút kinh nghiệm thông qua mùi vị nhé.

Bào ngư ngon khi nấu lên thịt sẽ săn lại, không quá dai, có độ giòn, mùi thơm, vị ngọt.

Còn loại kém chất lượng thì thịt dai như cao su, nhai hoài không đứt, mà rất teo, phải hầm lâu mới mềm. Nếu hàng bị ươn thì đừng nấu lên nhé, mùi sẽ kinh dị lắm đấy!

Cách bảo quản và chế biến bào ngư đông lạnh

Để có thể thưởng thức bào ngư ngon nhất, tốt nhất vẫn là mua về sử dụng liền. Nếu chưa kịp sử dụng thì nên cho vào ngăn đông của tủ lạnh.

Hoặc bạn có thể đặt ở nơi nhiều nắng gió cho khô, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời. Khi đã khô cho bào ngư vào hũ cất, để một thời gian bạn sẽ thấy lớp màu trắng nhưng đó không phải là mốc mà là muối biển từ bào ngư nên bạn có thể sử dụng bình thường.

Khi bạn bảo quản bào ngư trong ngăn lạnh thì bạn cần rã đông bào ngư hợp lý để đảm bảo độ ngon và an toàn sức khỏe. Sau đây là một số mẹo cần lưu ý trước khi chế biến bào ngư đông lạnh:

• Đặt bào ngư trong ngăn đá tủ lạnh: Đặt bào ngư trong ngăn đá tủ lạnh và để nó rã đông một cách tự nhiên. Đây là phương pháp an toàn và giữ được chất lượng trước khi chế biến bào ngư đông lạnh.
• Rã đông trong nước lạnh: Nếu bạn muốn rã đông nhanh hơn, có thể đặt bào ngư trong túi chặt kín và nhúng vào nước lạnh. Đảm bảo nước lạnh luôn lạnh và thay đổi nước thường xuyên để giữ cho nhiệt độ nước không tăng lên.
• Không sử dụng nhiệt để rã đông: Tránh sử dụng nhiệt để rã đông bào ngư, bao gồm việc đặt nó dưới ánh nắng mặt trời, sử dụng lò vi sóng hoặc đun nó trực tiếp. Việc sử dụng nhiệt có thể làm hỏng chất lượng và mất đi hương vị của bào ngư.
• Kiểm tra trạng thái của bào ngư: Khi bào ngư đã rã đông hoàn toàn, hãy kiểm tra xem nó có mềm và đàn hồi không. Nếu có bất kỳ phần nào còn đóng băng hoặc không mềm, hãy rã đông tiếp cho đến khi toàn bộ bào ngư mềm và đồng nhất.

Lưu ý: Sau khi bào ngư đã rã đông, hãy chế biến bào ngư đông lạnh ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Không nên đông lại bào ngư đã rã đông, đây là điều tối kỵ khi chế biến bào ngư đông lạnh vì nó sẽ phát sinh vi khuẩn và các chất có hại cho sức khỏe.

> Xem thêm: 11 cách chế biến bào ngư

Mua bào ngư thiên nhiên ở đâu có chất lượng tốt?

Bạn hoàn toàn có thể chọn những cơ sở có quy mô lớn, có nhiều cửa hàng, có thương hiệu, hệ thống web site đặt hàng. Đến những cơ sở này bạn cũng có thể yên tâm hơn về chất lượng. Vì các cơ sở này kinh doanh lớn, có đăng kí kinh doanh, xây dựng thương hiệu nên để tồn tại được thì phải tạo được uy tính và sự hài lòng cho khách hàng. Và chất lượng sản phẩm chính là tiêu chí quan trọng nhất.

Và đó là một số gợi ý cho bạn để chọn nơi cung cấp bào ngư uy tín. Và nếu bạn còn băn khoăn không biết mua hàng ở đâu uy tín, tránh hàng giả mà giá cả phải chăng. Lo sợ nếu đặt mua trên mạng thì bị giao hàng giả. Thì bạn có thể đến ngay với Hải Sản Đại Dương Xanh.

Bạn nên chọn Hải Sản Đại Dương Xanh vì đây là cơ sở:

– Có địa chỉ rõ ràng để bạn có thể khiếu nại, đổi trả nếu bào ngư bị lỗi

– Có website, fanpage và hotline qua zalo có thể tư vấn và trao đổi dễ dàng, đặc biệt,  em trực hotline hơi bị dễ thương

– Có đăng kí kinh doanh, đạt tiêu chuẩn VSATTP. Bạn nên chon các cơ sở có đăng kí kinh doanh và có đạt tiêu chuẩn VSATTP vì đây là những cơ sơ uy tín và mua được sản phẩm chất lượng.

– Giá cả hợp lí không quá rẻ cũng không quá đắt, chúng tôi nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc với số lượng lớn nên đủ sức và đủ điều kiện để cung cấp cho bạn bán sỉ với giá cạnh tranh nhất trên thị trường.

– Ngoài ra, Hải Sản Đại Dương Xanh còn có hệ thống xưởng sản xuất lớn tại Bình Thuận và hệ thống lưu trữ tại chợ đầu mối Bình Điền và Thủ Đức nên dễ dàng gửi hàng toàn quốc. Hải Sản Đại Dương Xanh hiện đang là nhà cung cấp bào ngư cho nhiều nhà hàng và quán ăn, là nơi họ tin tưởng mua hàng với nguồn hàng lớn.

Các chi nhánh của Hải Sản Đại Dương Xanh bạn có thể ghé thăm:

CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10, Thành phố Hồ Chí Minh

CN2: 41/30 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức

Hoặc bạn có thể liên lạc qua các kênh liên lạc sau để được tư vấn thêm:

Hotline: 0906845636 – 0966836636(Có zalo)

Email: haisandaiduongxanh@gmail.com

Facebook: Hải sản Đại Dương Xanh