Đùi Đà Điểu - Gói 1 Kg

Thịt đùi đà điểu ăn có ngon không

Thịt đà điểu là một trong những nguyên liệu cơ bản trong một số món ăn ẩm thực ở Nam Phi, được chế biến và phục vụ ở nhiều nhà hàng ở Nam Phi. Ngày nay có cũng đã trở nên thông dụng ở nhiều nơi, trong đó có Việt Nam.

Tại Mỹ, thịt đà điểu được coi là một món đặc sản có giá trị cao được nhiều người ưa chuộng. Trong đó, phần thịt đùi đà điểu là một trong những phần ngon nhất!

Thịt đà điểu có màu đỏ sẫm như thịt bò, nhưng mềm, ngọt, ít dai, và không có mùi đặc trưng như thịt bò. những người không thể ăn được thịt bò do dị ứng hoặc do không thích mùi bò đã dần thay thế bữa ăn bằng thịt đà điểu.

Dinh dưỡng từ thịt đà điểu

Có hàm lượng cholesterol thấp hơn cả thịt heo và cừu.

Cứ 100g thịt là có 26,9g protein, 3g mỡ và 142 kcal.

Chứa nhiều sắt, với hàm lượng 3,2 mg/100g.

Hàm lượng sắt trong thịt đà điểu cũng giàu hơn so với các loại kể trên.

Do ít mỡ, không có mỡ giắt và thấp cholesterol, nên loại thịt này không gây nguy cơ thừa cân, béo phì và bệnh tim mạch như các loại thịt khác.

Ngoài ra, trong mỡ của nó có chứa phospho lipid nên còn có tác dụng chống được các bệnh về dị ứng da, viêm loét ngoài da.

Trong mỡ có chứa phospho lipid nên chống được các bệnh về dị ứng da, viêm loét.

Mua thịt đà điểu ở đâu đảm bảo chất lượng

Chính vì độ hiếm, cũng như dinh dưỡng và ngon mà hiện nay rất nhiều nơi nhái giả thịt đà điểu từ thịt heo nái.

Khi mua, bạn nên thông thái chọn lựa những nơi cung cấp uy tín, bán hàng thật, không nên mua thịt đà điểu tại các nơi lề đường, các chợ bán trôi nổi, tràn lan,

Và lưu ý, thịt đà điểu chỉ có loại đông lạnh, có kiểm dịch trên từng bao bì mới là hàng thật, hoàn toàn không có đà điểu nóng hay đà điểu tươi mới mổ gì đâu nhé!

Với qui trình chăn nuôi, giết mổ khép kín và khoa học: Các Trung tâm chăn nuôi và hệ thống phân phối bán hàng thịt.

Đà Điểu KHATOCO đã được cấp chứng nhận – Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2005; nhiều năm liền là Hàng Việt Nam Chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn.

Bạn có thể mua sản phẩm Thịt Đùi Đà Điểu Khatoco tại Hải Sản Đại Dương Xanh ở tp Hồ Chí Minh – một cơ sở cung cấp thực phẩm lâu năm và uy tín.

Tại Hải Sản Đại Dương Xanh, các quyền lợi có khách hàng được đảm bảo nên các bạn cứ yên tâm mua hàng:

- Là nơi cung cấp thịt đà điểu thật uy tín 10 năm liền

– Chiết khấu cao cho các nhà hàng, quán ăn, bán buôn

– Kho trữ lớn, chủ động về nguồn hàng

– Có chính sách bảo về quyền lợi khách hàng

– Giao hàng tận nơi, gửi hàng toàn quốc

Bạn có thể liên hệ hotline 0906.845.636 – 0966.845.636 (Có zalo)

Hoặc bạn có nhắn tin trực tiếp qua Facebook: https://www.facebook.com/HaiSanDaiDuongXanh

Hoặc bạn có thể đến 1 trong 2 cơ sở sau:

        - CN Q10: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10, tp HCM

        - CN TĐ: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, tp HCM

Món ăn ngon từ thịt đà điểu

1. Thịt đà điểu nướng BBQ

Nguyên liệu

500g thịt đà điểu( phần đùi làm món này là ngon nhất)

2 quả ớt ngọt

2 quả dưa leo

Hành tím, tỏi, gừng, sả

Đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Dầu hào, dầu mè, mật ong

Xiên nướng thịt

Thực hiện

Thịt đà điểu rửa sạch, cắt lát vừa xiên với độ dày cỡ 0,5cm có thể rồi đập dập sơ sơ để thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn.

Hành, tỏi, gừng, sả mỗi thứ bóc vỏ, rửa sạch rồi bằm nhuyễn.

Ớt ngọt cắt thành miếng vuông, dưa leo cắt lát.

Sau đó trộn phần thịt đã sơ chế cùng với hành, tỏi, gừng, sả bằm nhỏ, rồi cho thêm đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu mè, mật ong. Bạn có thể thêm gia vị theo khẩu vị riêng.

Sau đó ướp trong khoảng 25-30 phút.

Dùng xiên que xiên xen kẽ thịt, ớt ngọt và dưa leo để món ăn bắt mắt hơn.

Sau đó thì đem thịt đi nướng và tận hưởng thôi!

2. Thịt đà điểu Steak

Nguyên liệu

150gr fillet đà điểu

2 muỗng sốt Worcestershire(có thể không có)

2 tép tỏi băm

Muối, Dầu ăn, Bơ

Tiêu đen xay

Thực hiện

Fillet đà điểu rửa sạch và phải để miếng fillet thật ráo nước có thể dùng khăn thấm.

Sau đó ướp miếng fillet với sốt Worcestershire, muối, bột hành và hạt tiêu đen.

Đun nóng chảo trong khoảng 5 phút. Sau đó cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã rất nóng, cho miếng steak vào chảo.

Áp chảo mặt đầu tiên trong 4 phút cho đến khi bề mặt thịt chuyển thành lớp vỏ màu nâu.

Ta cũng làm tương tự với mặt còn lại và các cạnh thì có thể áp sơ.

Sau đó giảm lửa trung bình, cho thêm 2 muỗng canh bơ, tép tỏi đã cắt và hương thảo vào chảo. Nghiêng chảo rồi múc sốt bơ rưới lên ​​miếng steak.

Sau đó lấy miếng steak ra để thịt nghỉ từ 5 đến 7 phút

3. Thịt đà điểu trộn salad

Nguyên liệu

200 g fillet đà điểu

1 bắp xà lách caron

1 quả cà chua; 1 củ hành tây.

Nước cốt chanh; tiêu; đường; nước tương; hạt nêm.

Thực hiện

Xà lách rửa sạch rồi tách lá, cắt thành từng đoạn vừa ăn. Hành tây, cà chua rửa sạch cắt lát riêng hành tây nước muối loãng trong 15p để giảm độ hăng.

Fillet đà điểu cắt thành lát vừa ăn rồi ướp cùng với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi bằm, đường trong 15p. Sau đó, xào thịt fillet.

Pha nước sốt để trộn salad: 1/3 chén nước tương; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa cà phê nước cốt chanh; 2 thìa soup nước đường; 2 thìa cà phê dầu oliu; 1 thìa cà phê tỏi phi vàng. Khuấy đều hỗn hợp, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.

Xếp xà lách ra đĩa, cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên.

Thịt đà điểu xào xong cho lên đĩa. Món ăn vừa tốt cho sức khỏe, thanh mát ngày hè ăn lại không bị ngấy!

Xem thêm các bài liên quan:

>> Mua thịt đà điểu coi chừng thịt đểu

>> Các món ăn ngon mà lạ từ thịt đà điểu bạn nên thử