Top 7 Món Ngon Từ Thịt Đà Điểu

1. Các món ngon từ thịt đà điểu

Thịt đà điểu đã trở nên quen thuộc với mọi người, chúng được xuất hiện trong các bữa tiệc thường xuyên hơn. Top các món ngon từ thịt đà điểu sẽ khai sáng cho bạn thêm những cách nấu thịt đà điểu để có các món ăn thú vị lắm đấy!

Thịt đà điểu có tốt không? The wikipedia thì thịt đà điểu rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho trẻ em tuổi phát triển, bà mẹ mang thai hoặc những người cần nhiều dinh dưỡng.

Miếng thịt đà điểu thơm nức mũi, đậm đà, mềm ngọt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà bạn, hãy vào bếp và thực hiện ngay thôi hãy cùng Hải Sản Đại Dương Xanh khám phá cách chế biến thịt đà điểu nhé.

Giá thịt đà điểu hôm nay

1.1. Gỏi đà điểu bóp thấu

Nguyên liệu

• 300 gram thịt đà điểu
• 2 trái chuối loại chát
• ½ trái thơm (dứa)
• 2 trái khế chua
• 1/2 củ hành tây
• Sả cây
• Cùi dừa bào sợi
• Mè trắng
• 1 muỗng canh hành phi
• 40 gram đậu phộng
• Rau thơm: 1 cây ngò gai, 1 cây húng quế, 15 gram ngò rí, lá chanh
• Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh giấm

Bước sơ chế

• Bạn thái thịt đà điểu thật (bí quyết mài sao thật sắc, dao càng sắc sẽ thái càng mỏng) mỏng rồi ướp với 2 muỗng cà phê tỏi băm, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh dầu ăn, trộn đều cho thịt ngấm gia vị, ướp trong khoảng 15 phút.
• Hành tây bạn bỏ lõi và cắt mỏng, sau đó ngâm trong nước đá để hành giòn và bớt vị hăng, cay.
• Đậu phộng sau khi rang chín thì giã dập.
• Chuối chát và khế bạn bỏ phần gân, lột vỏ, cắt thành khoanh tròn mỏng rồi ngâm nước muối có pha giấm để chuối không bị thâm và bớt độ chát.
• Thơm cắt mỏng.
• Rửa sạch các loại rau thơm, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn, lá chanh cắt sợi chỉ
• Sả cây cắt khoanh mỏng ngâm giấm đường
• Pha chế nước mắm trộn gỏi theo công thức: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Bạn khuấy đều để nước mắm hòa tan đường với chanh, thêm chút tỏi ớt băm.

Bước chế biến

• Cho chảo lên bếp nóng, tiếp theo bỏ thịt đà điểu vào xào vừa chín tới. Bạn không cần thêm dầu ăn trước khi cho thịt, vì thịt trước đó đã ướp với dầu ăn.
• Sau khi thịt đà điểu chín (lưu ý chỉ xào xơ vì thịt nhanh chín), bạn cho thịt ra chén để bớt nguội.
• Bạn vớt chuối, khế, hành tây ra rổ, để ráo nước, rồi cho 1 muỗng canh nước mắm trộn gỏi vào hỗn hợp này, trộn đều tay.
• Cho chén thịt đà điểu vào hỗn hợp trên, thêm phần thơm vào, trộn thật đều và nêm nếm cho vừa miệng.
• Cho rau thơm vào trộn đều, rắc đậu phộng, mè, tỏi phi, hành phi thơm giòn, cùi dừa cắt sợi, lên trên.

Cách chế biến thịt đà điểu gỏi bóp thấu này sẽ là một món khai vị cực kỳ hấp dẫn cho những buổi tiệc của gia đình, bạn bè hoặc hội tiệc. Với vị chua ngọt đặc trưng sẽ đánh thức vị giác của mọi người trước khi vào các món chính. Thịt đà điểu cũng sẽ tạo nên điểm nhấn cho món gỏi đà điểu bóp thấu vì độ mềm và dai nhẹ của chúng!

1.2. Thịt đà điểu xào sả ớt

Đây là món ngon từ thịt đà điểu có thể ăn trong các bữa ăn hằng ngày, cực kì dinh dưỡng và hao cơm. Hãy bắt đầu chế biến thịt đà điểu xào xả ớt nào!

Nguyên liệu

• 400g thịt đà điểu
• 1 củ hành tây, 2-3 quả ớt
• Sả, tỏi, hành khô: mỗi thứ 2-3 củ
• Dầu ăn, muối, tiêu, mắm, hạt nêm, đường

Thực hiện

• Đầu tiên, thịt rửa sạch, cẩn thận hơn xát thêm muối bóp cùng rồi rửa lại qua vài lần nước lã, vớt thịt ra rổ để cho ráo nước.
• Hành tây, bóc vỏ, thái lát mỏng thành hình miếng cau. Hành khô, tỏi, sả, rửa qua nước, bóc vỏ, đập đập rồi băm nhỏ. Ớt bổ đôi, xẻ bỏ hạt rồi cũng cắt nhỏ.
• Thịt lúc này mang ra thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, cho một chút đường, mắm, bột nêm, ớt vào bóp bóp cho thịt ngấm dần gia vị, ướp thịt 10 phút.
• Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi băm, sau đó cho sả và ớt vào phi vàng lên, sau đó cho thịt đà điểu và củ hành tây vào xào đến khi vừa chín tới là được.
• Có nhiều người cho đà điểu vào xào trước sau đó mới cho củ hành tây vào, nhưng mình thích ăn củ hành thấm gia vị, và chín một xíu để bớt mùi hăng và ngọt hơn nên xào 1 lượt.

Xào với sả ớt sẽ là cách nấu thịt đà điểu phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Không những thơm ngon mà thịt đà điểu còn tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt là cho thanh thiếu niên hoặc những ai muốn hồi phục sức khỏe. Hãy cùng nhau chế biến thịt đà điểu xào sả ớt ngay thôi.

1.3. Đà điểu nướng ngũ vị

Nguyên liệu

• 650g thịt đà điểu phi lê sẵn
• Hành khô, tỏi: mỗi loại 2 củ
• Rau thơm, xà lách, cà chua ăn kèm
• Gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, hạt nêm, xì dầu, tương, bột ngọt…
• 1 gói ngũ vị hương

Thực hiện

• Thịt rửa sạch, cẩn thận hơn cho thêm ít muối vào xát cùng, rồi rửa lại qua 2 lần nước cho thịt nhạt bớt, và vớt ra rổ để ráo nước.
• Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập đập rồi băm nhỏ.
• Các loại rau thơm, xà lách nhặt bỏ lá héo úa rồi ngâm vào chậu nước muối loãng, rồi vớt ra rổ.
• Thái thịt đà điểu thành từng miếng dải mỏng hình chữ nhật vừa ăn.
• Ướp với hành tỏi băm sẵn và toàn bộ gia vị xì dầu, hạt nêm, chút ngũ vị hương, cùng tiêu rắc vào, bóp đều tay cho thịt ngấm dần gia vị và để khoảng 30-35 phút.
• Sau đó, chuẩn bị một vỉ nướng hơ trên bếp, nếu có điều kiện hơ với bếp than là thịt ngon nhất.
• Bắt đầu gắp từng miếng thịt dải đều trên mặt vỉ, nướng qua nướng lại tới khi chín vàng đều hơi xém xém là được, không nên để lâu quá dễ bị cháy.

Nướng ngũ vị là một trong những món ngon từ thịt đà điểu mà ai đã từng ăn sẽ không thể quên được. Món này ăn kèm với bún và rau sống, rau xà lách thì tuyệt cú mèo luôn, ai ăn cũng phải ghiền.

1.4. Đà điểu lúc lắc khoai tây

Nguyên liệu

• 250g đà điểu:
• 1/3 củ ớt chuông xanh
• 1/3 củ ớt chuông đỏ:
• 1/3 củ ớt chuông vàng
• Khoai tây cắt que sẵn (có bán tại các siêu thị)
• 1/2 củ hành tây:
• Hành tím và ỏi băm
• Tiêu, đường, muối, dầu ăn
• Bột canh, Hạt nêm
• Bơ thực vật

Thực hiện

• Thịt cắt khối vuông vừa ăn, ướp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe đường, ¼ muỗng cafe ít tiêu, để thấm.
• Hành tây, ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Khoai tây cắt que, chiên vàng, xóc với ít muối, tiêu.
• Phi 1 muỗng canh hành tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn.
• Cho đà điểu vào xào với lửa thật lớn, khi đã chín thì trút ra dĩa.
• Xào tiếp ớt chuông, hành tây, nêm ít nước và ½ muỗng canh hạt nêm.
• Trút đà điểu đã xào vào, đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
• Sau khi xong thì cho khoai tây và món ăn lắc ra dĩa, dùng nóng kèm nước tương, tương ớt.

Chế biến thịt đà điểu nướng lúc lắc sẽ làm cho mọi người mê mẫn từ khi nướng với mùi thơm hòa lần trong làn khói đến khi cắn vào miệng. Món ngon từ thịt đà điểu này đang được nhiều bạn trẻ ưa chuộng vì độ thơm ngon của chúng. Món này sẽ phù hợp cho những chuyến dã ngoại ngoài trời cùng gia đình.

1.5. Thịt đà điểu xào cần tây

Nguyên liệu

• 400g thịt đà điểu
• 2 củ hành tây
• Cần tây, tỏi, sả, ớt.
• Gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường.

Thực hiện

• Sau khi giã đông hoặc mua về từ chợ, siêu thị, đem thịt rửa sạch.
• Nếu cẩn thận hơn, các mẹ hãy xát thêm muối bóp cùng để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước vài lần.
• Bóc vỏ tỏi, hành tây. Thái lát hành tây thành hình miếng cau.
• Đập dập, băm nhỏ hành khô, tỏi, sả sau khi đã bóc vỏ và rửa sạch. Ớt bổ đôi, bỏ hạt rồi cắt nhỏ.
• Thái nhỏ thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Hãy cố gắng thái thịt đều tay!
• Thêm chút đường, nước mắm, bột nêm, ớt vào thịt rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Để thịt ngấm trong khoảng 10 – 15 phút.
• Trong lúc chờ thịt ngấm, bắc chảo lên bếp, dùng dầu ăn phi thơm hành tỏi.
• Sau khi thịt ngấm, thì cho vào xào cùng hành tỏi với lửa nhỏ. Đảo đều tay, để cho chín đều.
• Khi thịt gần chín thì cho hành tây và cần tây vào xào cùng.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm một lát cho thức ăn ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Đây lại là món ngon từ thịt đà điểu có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày. Thịt đà điểu xào cần tây sẽ khá là bắt cơm, không những thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Cách chế biến thịt đà điểu này cũng khá là đơn giản, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Vừa rồi là top các món ngon từ thịt đà điểu được nhiều người yêu thích nhất, bạn cần công thức chế biến món gì cứ để lại bình luận bên dưới nhé!

2. Thịt Đà Điểu Có Tốt Không

Thịt đà điểu có nhiều ưu điểm dinh dưỡng và có thể là một phần cơ bản của chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là một số lợi ích của thịt đà điểu:

1. Giàu protein: Thịt đà điểu là nguồn giàu protein, giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp và giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh. Protein cần thiết cho quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.
2. Thấp cholesterol: Thịt đà điểu có hàm lượng cholesterol thấp hơn so với một số loại thịt khác, như thịt bò và thịt lợn. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến tim mạch.
3. Omega-3: Thịt đà điểu cũng chứa axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và hỗ trợ sức khỏe tim.
4. Chất xơ: Thịt đà điểu chứa một lượng nhất định chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
5. Dinh dưỡng đa dạng: Thịt đà điểu cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt, kẽm, và selen.
6. Dinh dưỡng cho người thiếu máu: Thịt đà điểu chứa nhiều sắt, nên nó có thể hữu ích cho những người thiếu máu.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc chế biến thịt đà điểu cũng quan trọng. Nếu thịt đà điểu được chế biến một cách lành mạnh, như nướng hoặc hấp, thì nó có thể là một phần tốt cho chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, nếu thịt đà điểu được chế biến với nhiều dầu mỡ hoặc gia vị mặn, nó có thể không còn là lựa chọn lành mạnh.

Như bất kỳ loại thịt nào khác, quan trọng là tiêu thụ thịt đà điểu một cách cân đối và kết hợp với một chế độ ăn uống tổng thể lành mạnh và lối sống vận động để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.

3. Nên mua thịt đà điểu ở đâu tại TPHCM

Để mua thịt đà điểu tại TPHCM, bạn có thể thực hiện các cách sau:

1. Các cửa hàng thực phẩm sạch và siêu thị lớn: Một số siêu thị lớn như Lotte Mart, Big C, hoặc các cửa hàng thực phẩm sạch có thể cung cấp thịt đà điểu trong phần thực phẩm tươi sống hoặc đông lạnh. Hãy kiểm tra bộ phận thịt để xem có sẵn thịt đà điểu không.
2. Chợ truyền thống: Một số chợ truyền thống ở TPHCM có thể bán thịt đà điểu. Hãy hỏi các thương gia thực phẩm hoặc người bán chuyên về thịt để biết liệu họ có thể cung cấp thịt đà điểu không.
3. Các nhà hàng và quán ăn chuyên phục vụ thịt đà điểu: Nếu bạn không muốn tự chế biến thịt đà điểu, bạn có thể đến các nhà hàng hoặc quán ăn chuyên phục vụ các món ăn từ thịt đà điểu. Họ thường mua thịt đà điểu từ các nhà cung cấp chuyên nghiệp.
4. Mạng lưới phân phối: Có một số công ty phân phối thịt đà điểu tại TPHCM, như Hải Sản Đại Dương Xanh (như bạn đã đề cập trước đó), và các nhà cung cấp khác. Bạn có thể liên hệ trực tiếp với họ hoặc tham khảo thông tin trên trang web của họ để biết về sản phẩm và cách mua.

Hiện nay, Hải Sản Đại Dương Xanh đang là nhà phân phối chính thức thịt đà điểu của KHATOCO tại khu vực TPHCM và các tỉnh lân cận. Thương hiệu Khatoco được phân phối bởi Đại Dương Xanh được chứng nhận về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Gọi ngay vào số điện thoại 0906 845 636 hoặc fanapge Hải Sản Đại Dương Xanh để nhận được sự tư vấn nhé!

Xem thêm:

Thịt đùi đà điểu

Thịt phi lê đà điểu