logo_2.200

Top Các Món Siêu Ngon Từ Thịt Đà Điểu

Top Các Món Siêu Ngon Từ Thịt Đà Điểu

Top các món ngon từ thịt đà điểu được nhiều người yêu thích 

Thịt đà điểu đã trở nên quen thuộc với mọi người, chúng được xuất hiện trong các bữa tiệc thường xuyên hơn. Top các món ăn ngon từ thịt đà điểu sẽ khai sáng cho bạn thêm những món ăn thú vị lắm đấy!

Miếng thịt đà điểu thơm nức mũi, đậm đà, mềm ngọt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà bạn, hãy vào bếp và thực hiện ngay thôi hãy cùng Hải Sản Đại Dương Xanh khám phá các món ăn đó nhé!

Gỏi đà điểu bóp thấu

da-dieu-lam-mon-gi-ngon

300 gram thịt đà điểu

2 trái chuối loại chát

½ trái thơm (dứa)

2 trái khế chua

1/2 củ hành tây

sả cây

cùi dừa bào sợi

Mè trắng

1 muỗng canh hành phi

40 gram đậu phộng

Rau thơm: 1 cây ngò gai, 1 cây húng quế, 15 gram ngò rí, lá chanh

Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng cà phê ớt băm, 1

muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh giấm

Bước sơ chế

– Bạn thái thịt đà điểu thật (bí quyết mài sao thật sắc, dao càng sắc sẽ thái càng mỏng) mỏng rồi ướp với 2 muỗng cà phê tỏi băm, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh dầu ăn, trộn đều cho thịt ngấm gia vị, ướp trong khoảng 15 phút.

– Hành tây bạn bỏ lõi và cắt mỏng, sau đó ngâm trong nước đá để hành giòn và bớt vị hăng, cay.

– Đậu phộng sau khi rang chín thì giã dập.

– Chuối chát và khế bạn bỏ phần gân, lột vỏ, cắt thành khoanh tròn mỏng rồi ngâm nước muối có pha giấm để chuối không bị thâm và bớt độ chát.

– Thơm cắt mỏng.

– Rửa sạch các loại rau thơm, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn, lá chanh cắt sợi chỉ

- Sả cây cắt khoanh mỏng ngâm giấm đường

– Pha chế nước mắm trộn gỏi theo công thức: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Bạn khuấy đều để nước mắm hòa tan đường với chanh, thêm chút tỏi ớt băm.

Bước chế biến

– Cho chảo lên bếp nóng, tiếp theo bỏ thịt đà điểu vào xào vừa chín tới. Bạn không cần thêm dầu ăn trước khi cho thịt, vì thịt trước đó đã ướp với dầu ăn.

– Sau khi thịt đà điểu chín (lưu ý chỉ xào xơ vì thịt nhanh chín), bạn cho thịt ra chén để bớt nguội.

– Bạn vớt chuối, khế, hành tây ra rổ, để ráo nước, rồi cho 1 muỗng canh nước mắm trộn gỏi vào hỗn hợp này, trộn đều tay.

– Cho chén thịt đà điểu vào hỗn hợp trên, thêm phần thơm vào, trộn thật đều và nêm nếm cho vừa miệng.

– Cho rau thơm vào trộn đều, rắc đậu phộng, mè, tỏi phi, hành phi thơm giòn, cùi dừa cắt sợi, lên trên.

Vậy là xong  món khai vị, ăn kèm dĩa phồng tôm nữa là bá cháy luôn!

Thịt đà điểu xào sả ớt

Đây là món ăn quốc dân trong các bữa ăn hằng ngày, cực kì dinh dưỡng và hao cơm.

Nguyên liệu:

– 400g thịt đà điểu

– 1 củ hành tây, 2-3 quả ớt

– Sả, tỏi, hành khô: mỗi thứ 2-3 củ

– Dầu ăn, muối, tiêu, mắm, hạt nêm, đường

Thực hiện:

Đầu tiên, thịt rửa sạch, cẩn thận hơn xát thêm muối bóp cùng rồi rửa lại qua vài lần nước lã, vớt thịt ra rổ để cho ráo nước.

Hành tây, bóc vỏ, thái lát mỏng thành hình miếng cau. Hành khô, tỏi, sả, rửa qua nước, bóc vỏ, đập đập rồi băm nhỏ. Ớt bổ đôi, xẻ bỏ hạt rồi cũng cắt nhỏ.

Thịt lúc này mang ra thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, cho một chút đường, mắm, bột nêm, ớt vào bóp bóp cho thịt ngấm dần gia vị, ướp thịt 10 phút.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi băm, sau đó cho sả và ớt vào phi vàng lên, sau đó cho thịt đà điểu và củ hành tây vào xào đến khi vừa chín tới là được.

Có nhiều người cho đà điểu vào xào trước sau đó mới cho củ hành tây vào, nhưng mình thích ăn củ hành thấm gia vị, và chín một xíu để bớt mùi hăng và ngọt hơn nên xào 1 lượt.

Đà điểu nướng ngũ vị

cach-che-bien-thit-da-dieu

Nguyên liệu:

– 650g thịt đà điểu phi lê sẵn

– Hành khô, tỏi: mỗi loại 2 củ

– rau thơm, xà lách, cà chua ăn kèm

– gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, hạt nêm, xì dầu, tương, bột ngọt…

– 1 gói ngũ vị hương

Thực hiện:

Thịt rửa sạch, cẩn thận hơn cho thêm ít muối vào xát cùng, rồi rửa lại qua 2 lần nước cho thịt nhạt bớt, và vớt ra rổ để ráo nước.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập đập rồi băm nhỏ. Các loại rau thơm, xà lách nhặt bỏ lá héo úa rồi ngâm vào chậu nước muối loãng, rồi vớt ra rổ.

Thái thành từng miếng dải mỏng hình chữ nhật vừa ăn, ướp với hành tỏi băm sẵn và toàn bộ gia vị xì dầu, hạt nêm, chút ngũ vị hương, cùng tiêu rắc vào, bóp đều tay cho thịt ngấm dần gia vị và để khoảng 30-35 phút.

Sau đó, chuẩn bị một vỉ nướng hơ trên bếp, nếu có điều kiện hơ với bếp than là thịt ngon nhất. Bắt đầu gắp từng miếng thịt dải đều trên mặt vỉ, nướng qua nướng lại tới khi chín vàng đều hơi xém xém là được, không nên để lâu quá dễ bị cháy. Món này ăn kèm với bún và rau sống, rau xà lách thì tuyệt cú mèo luôn, ai ăn cũng phải mê.

Đà điểu lúc lắc khoai tây

Đây là món được các bạn nhỏ cực kì đam mê.

Nguyên liệu:

– 250g đà điểu: 

– 1/3 củ ớt chuông xanh

– 1/3 củ ớt chuông đỏ: 

– 1/3 củ ớt chuông vàng

Khoai tây cắt que sẵn (có bán tại các siêu thị)

– 1/2 củ hành tây: 

– Hành tím và ỏi băm

– Tiêu, đường, muối, dầu ăn

– Bột canh, Hạt nêm

Bơ thực vật

Thực hiện:

– Thịt cắt khối vuông vừa ăn, ướp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe đường, ¼ muỗng cafe ít tiêu, để thấm.

– Hành tây, ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Khoai tây cắt que, chiên vàng, xóc với ít muối, tiêu.

– Phi 1 muỗng canh hành tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho đà điểu vào xào với lửa thật lớn, trút ra dĩa, xào tiếp ớt chuông, hành tây, nêm ít nước và ½ muỗng canh hạt nêm, trút đà điểu vào, đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

– Sau khi xong thì cho khoai tây và món ăn lắc ra dĩa, dùng nóng kèm nước tương, tương ớt.

Thịt đà điểu xào cần tây

Nguyên liệu:

– 400g thịt đà điểu

– 2 củ hành tây

– Cần tây, tỏi, sả, ớt.

– Gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường.

Thực hiện:

Sau khi giã đông hoặc mua về từ chợ, siêu thị, đem thịt rửa sạch. Nếu cẩn thận hơn, các mẹ hãy xát thêm muối bóp cùng để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước vài lần.

Bóc vỏ tỏi, hành tây. Thái lát hành tây thành hình miếng cau. Đập dập, băm nhỏ hành khô, tỏi, sả sau khi đã bóc vỏ và rửa sạch. Ớt bổ đôi, bỏ hạt rồi cắt nhỏ.

Thái nhỏ thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Hãy cố gắng thái thịt đều tay! Thêm chút đường, nước mắm, bột nêm, ớt vào thịt rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Để thịt ngấm trong khoảng 10 – 15 phút.

Trong lúc chờ thịt ngấm, bắc chảo lên bếp, dùng dầu ăn phi thơm hành tỏi. Sau khi thịt ngấm, thì cho vào xào cùng hành tỏi với lửa nhỏ. Đảo đều tay, để cho chín đều. Khi thịt gần chín thì cho hành tây và cần tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm một lát cho thức ăn ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Vừa rồi là top các món ăn từ thịt đà điểu được nhiều người yêu thích nhất, bạn cần công thức chế biến món gì cứ để lại bình luận bên dưới nhé!

CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ

Chính sách giao hàng

Chính sách đổi trả hàng

Chính sách bảo mật thông tin

Hải sản Đại Dương Xanh

SĐT: 0906845636 - 0966845636

Địa chỉ: 41/20 Tam Bình, Phường Tam Phú, Thủ Đức

CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10

Email: haisandaiduongxanh@gmail.com

Website: haisandaiduongxanh.com

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN
THEO DÕI TRÊN FANPAGE

20150827110756_dathongbao