Cổ đà điểu với giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và giá thành mềm đang ngày càng trở nên phổ biến và được ưa chuộng trong bữa ăn gia đình Việt. Đặc biệt, thịt cổ đà điểu giàu protein, sắt và vitamin B12, rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em, giúp hỗ trợ sự phát triển toàn diện và tăng cường hệ miễn dịch. Sự kết hợp giữa hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao khiến cổ đà điểu trở thành lựa chọn lý tưởng cho thực đơn hàng ngày.

Dinh Dưỡng Từ Cổ Đà Điểu

Cổ đà điểu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho những người quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là phân tích chi tiết về các giá trị dinh dưỡng có trong cổ đà điểu:

1. Protein Cao

Protein là thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày, giúp cơ thể xây dựng và sửa chữa các mô, đồng thời cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống. Cổ đà điểu chứa lượng protein cao, đặc biệt phù hợp cho người tập thể hình, người cần hồi phục sau bệnh tật hoặc người đang trong chế độ ăn kiêng protein.

2. Ít Chất Béo

Một trong những ưu điểm nổi bật của thịt cổ đà điểu là chứa ít chất béo so với các loại thịt đỏ khác như thịt bò, thịt cừu. Chất béo trong cổ đà điểu chủ yếu là chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch và không gây tăng cân nhanh chóng.

3. Cholesterol Thấp

Cholesterol cao là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh tim mạch. Thịt cổ đà điểu có hàm lượng cholesterol thấp hơn so với thịt gà, thịt bò và thịt lợn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và là lựa chọn an toàn cho người có vấn đề về cholesterol.

4. Sắt và Kẽm

Sắt và kẽm là hai khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Sắt giúp vận chuyển oxy trong máu, ngăn ngừa thiếu máu, trong khi kẽm hỗ trợ sự phát triển của tế bào và cải thiện chức năng miễn dịch. Cổ đà điểu là nguồn cung cấp sắt và kẽm dồi dào, đặc biệt cần thiết cho phụ nữ mang thai và trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

5. Vitamin B12

Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình tạo máu. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến mệt mỏi, yếu đuối và các vấn đề về thần kinh. Cổ đà điểu cung cấp lượng vitamin B12 cần thiết cho cơ thể, giúp bạn duy trì sức khỏe toàn diện.

6. Omega-3 và Omega-6

Omega-3 và Omega-6 là các axit béo không no cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Các axit béo này có vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm và hỗ trợ chức năng não bộ. Cổ đà điểu chứa cả hai loại axit béo này, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.

7. Các Vitamin và Khoáng Chất Khác

Ngoài những dưỡng chất kể trên, cổ đà điểu còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin A, vitamin D, canxi, photpho, và magie. Những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì xương chắc khỏe và hỗ trợ các chức năng sinh lý khác của cơ thể.

Cổ Đà Điểu Làm Món Gì Ngon?

1. Cổ Đà Điểu Nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1kg cổ đà điểu
• 2-3 tép tỏi
• 2 trái ớt
• 1/2 củ gừng
• 1/4 trái thơm (ép lấy nước)
• 2 muỗng mật ong
• Gia vị: ớt bột, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu điều, dầu hào, dầu mè, tương ớt

Cách Làm:

• Mua cổ đà điểu tại Hải Sản Đại Dương Xanh bạn không cần phải tốn nhiều thời gian ở công đoạn sơ chế nữa, vì chúng tôi đã giúp bạn bỏ lớp da bên ngoài cổ đà điểu, và chặt từng khúc nhỏ. Về bạn chỉ cần rửa lại và để ráo là chế biến được luôn.
• Sốt ướp: xoay nhuyễn tỏi, củ hành, gừng, ớt trái, ớt bột với nhau, sau đó thêm vào 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu điều, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu ăn, ít dầu ăn, 1-2 muỗng nước cốt thơm (để thịt cổ đà điểu mềm hơn). Trộn đều
• Đổ nước sốt vào cổ đà điểu rồi trộn đều, để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
• Làm nóng bếp than rồi cho cổ đà điểu lên nướng đến khi chín vàng thơm 2 mặt là ăn được rồi.
• Hoặc bạn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 15-20 phút, trở đều các mặt cho thịt cổ chín vàng đều.
• Thịt cổ nướng xong nóng thơm chấm kèm với muối xanh cay cay beo béo là hết sẩy luôn.

2. Lẩu Cổ Đà Điểu

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1kg cổ đà điểu
• Nấm hương
• Bắp cải
• gừng, tỏi
• Cà rốt
• Củ cải trắng
• Hành lá
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu

Cách Làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cổ đà điểu mua tại Hải Sản Đại Dương Xanh đã được bỏ lớp da bên ngoài và chặt khúc nhỏ cho bạn rồi (nếu bạn muốn nhỏ hơn thì có thể chặt lại), về bạn chỉ cần rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.
• Cà rốt, củ cải trắng cắc lát khoảng 50mm. Nấm hương bạn cắt bỏ gốc, ngâm ấm khoảng 15-20 phút cho mềm rồi rửa sạch lại với nước. Bắp cải và hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu nước lẩu

• Bắt 1 nồi lên bếp, phi thơm tỏi  và gừng. Cho vào nồi 1 lít nước, đun sôi. Sau đó cho cổ đà điểu vào hầm cho cổ mềm và ngọt nước.
• Sau 20p thì cho củ cải trắng và cà rốt vào hầm tiếp khoảng 10p cho rau củ mềm.
• Nêm vào nồi: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn.
• Khi nước dùng sôi thì cho nấm hương, bắp cải và hành lá vào nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.
• Lẩu cổ đà điểu ăn kèm với bún hoặc mì cùng các loại rau sống là hết sẩy.

Mua Cổ Đà Điểu Ở Đâu?

Để thưởng thức được những món ngon từ cổ đà điểu, bạn cần tìm được nguồn cung cấp uy tín và chất lượng. Cửa hàng Hải Sản Đại Dương Xanh là địa chỉ tin cậy cho bạn. Tại đây, chúng tôi là đại lý cấp 1 của công ty Khatoco, cung cấp thịt đà điểu rõ nguồn gốc, giá thành mềm, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình và chuyên nghiệp, chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.

Tại sao nên mua cổ đà điểu tại Hải Sản Đại Dương Xanh?

• Giá thành mềm: đây là đại lý cấp 1 của công ty đà điểu Khatoco, mua tại đây bạn sẽ được mức giá chiết khấu cao cho các nhà hàng quán ăn, quán nhậu, nhà buôn sỉ lẻ mà không cần đạt mức doanh số cao.
• Quy mô: Có kho bãi rộng, dự trữ hàng hoá khi hàng hụt, đảm bảo sản lượng ổn định.
• Giao hàng tận nơi: giao hàng tận nơi trong nội thành HCM, miễn phí giao hàng >3kg (<7km), gửi hàng đi tỉnh toàn quốc chỉ từ 5kg
• Đang dạng sản phẩm: Đa dạng các mặt hàng đà điểu khác như: thịt đùi đà điểu, phi lê đà điểu, sườn đà điểu, dạ dày đà điểu, cánh đà điểu, gân đà điểu, thịt vụ đà điểu.
• Dịch vụ khách hàng tận tình: với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, luôn sẵn sàng giải đáp các thắc mắc cũng như những khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng.

Có cửa hàng để khách hàng thoải mái lựa chọn sản phẩm tại cửa hàng cũng như khiếu nại, đổi trả nếu sản phẩm bị lỗi.

• 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TPHCM
• 41/20 Tam Bình, Tam phú, TP. Thủ Đức, TPHCM

Hoặc Quý khách có thể liên hệ trực tiếp thông qua SĐT 0906 845 636 – 0966 845 636 hoặc fanpage: HaiSanDaiDuongXanh.