Vi Cá Hồi -Vây Cá Hồi Nauy -gói 1kg

Vi cá hồi (vây cá hồi) là bộ phận ngon nhất của cá hồi với lớp thịt dai dai xen kẽ lớp mỡ beo béo bên trong có sụn từ vây cá ăn rất ngon mà còn rất giàu Omega 3, và các chất béo có lợi rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Thường xuyên ăn vây cá hồi còn giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung của não bộ. Đồng thời tốt cho xương khớp, giúp da đẹp hơn, hỗ trợ giảm stress hiệu quả. Hiện nay có rất nhiều nơi bán vây cá hồi.

vậy chúng ta nên chọn mua vây cá hồi ở đâu uy tín và chất lượng nhất? để tránh mua lầm hàng kém chất lượng cũng như hàng không đạt chuẩn VSATTP

 Vậy mua vi cá hồi ở đâu có uy tín và hàng chất lượng?

Bạn nên chọn những nơi cung cấp vi cá hồi uy tín lâu năm để đảm bảo sản phẩm là hàng có xuất xứ rõ ràng. Cửa hàng đó phải có địa chỉ rõ ràng để bạn có thể khiếu nại nếu hàng có lỗi và nếu có cơ sở rõ ràng thì họ cũng ít dám bán hàng kém chất lượng.

Hải Sản Đại Dương Xanh là một lựa chọn tuyệt cho bạn. Đây là một cơ sở đã cung cấp thực phẩm rất lâu và rất có uy tín, được nhiều nhà hàng, chuỗi buffet,… tin tưởng.

Vi cá hồi tại đây có những điểm vượt trội so với các nơi khác: 

• Vi cá hồi có giá rất tốt và rất chất lượng
• Được nhập khẩu từ vùng Na Uy nên hàng đã được xử lí rất kỹ lưỡng bằng công nghệ tiên tiến của Châu Âu
• Có 2 cơ sở rõ ràng tại TP.HCM, có chính sách đổi trả cho khách hàng nếu hàng mua bị lỗi
• Hệ thống kho lạnh bảo quản -18 độ C rộng lớn để đảm bảo hương vị và chất lượng của thực phẩm, bạn cũng không cần lo hụt hàng
• Có hỗ trợ giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi. Chỉ cần nhắn tin qua fanpage: https://www.facebook.com/vicahoi hoặc Zalo: 0906 845 636 – 0966 845 636, đóng đi tỉnh từ 10 kg

Hoặc bạn cũng có thể đến trực tiếp 1 trong 2 địa điểm sau để mua hàng:

        – 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10, Thành phố Hồ Chí Minh

        – 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức

Các món chế biến từ vây cá hồi

Lưu ý: để giảm bớt mùi tanh của vi cá, bạn rửa với nước muối và nước cốt chanh hoặc nước trà.

1. Vây cá hồi nướng cay

• Ướp vây cá hồi với một ít tiêu.
• Làm sốt cay: Bắt chảo lên bếp, đun nóng, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, cho ớt sừng băm nhỏ vào xào. Nêm thêm 1m canh nước, 1m cà phê đường, 1m nước mắm, 1m canh dầu điều. Đun ở lửa nhỏ cho hỗn hợp sệt lại, có thể cất vào tủ để dung dần.
• Để hỗn hợp nguội, sau đó ướp với vi cá hồi khoảng 30p rồi mang đi nướng. Món này ăn với cơm hay lai rai đều hết sẩy

2. Vây cá hồi nướng muối ớt

Giã mịn muối hột, ớt sừng, tỏi, đường, nước cốt chanh, bột ngọt, ướp vào cá, cho thêm dầu màu điều, đem nướng lửa than, ăn kèm rau răm, dưa leo, đồ chua, muối tiêu chanh.

3. Vây cá hồi chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g vi cá hồi
• 1/2 củ hành tây
• 100ml kem sữa tươi
• 100g xà lách
• Bột mì
• Nước cốt chanh
• Bơ lạt
• Rượu trắng
• Xốt mayounnaise
• Gia vị: muối, dầu ăn, đường, hạt nêm

Cách làm:

• Cá hồi rửa sạch, để ráo. Ướp với 1/2m cà phê hạt nêm và 1m cà phê nước cốt chanh trong 5p
• Hành tây cắt hạt lựu
• Bắt chảo lên bếp, cho dầu ngập chảo, đun nóng.
• Tẩm vây cá hồi qua bột mì, cho vào chảo chiên vàng rồi vớt ra.
• Xốt kem: đun nóng chảy bơ, cho hành tây vào xào thơm, thêm rượu vang trắng vào nấu cạn còn 1/2 rồi cho kem sữa tươi vào, thêm 1 chén nước nhỏ, hạt nêm, muối, đường. Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt lửa.
• Cho vây cá hồi ra đĩa, chan xốt lên trên ăn kèm với xà lách, cà chua bi.

4. Vi cá hồi rang muối

• 500g vây cá hồi 

• 2 thìa canh bột bắp hoặc bột năng

• 1 thìa canh muối rang (xem cách làm bên dưới)

• 1 thìa cà phê hạt nêm

• 1/2 thìa cà phê tiêu xay

• 1 nhánh tỏi, vài lát gừng

• Lá chanh, ớt tươi (tùy chọn)

• Dầu ăn để chiên

Cách làm muối rang (muối rang khô dùng để rang cá):

• Rang khô hỗn hợp gồm:

  • 2 thìa muối hạt

  • 1 thìa đường

  • 1 thìa tiêu

  • 1 thìa bột ngọt (tùy ý)

• Đảo đều trên chảo nhỏ lửa đến khi muối hơi ngả vàng, thơm là được. Giã mịn, để nguội.

Cách chế biến:

• Vi cá hồi rửa sạch, để ráo. Ướp với 1/2m hạt nêm, 1 ít tiêu xay khoảng 15p
• Áo đều vây cá hồi với một lớp mỏng bột bắp hoặc bột năng (giúp giòn hơn khi chiên).
•  Đun nóng dầu ăn ngập khoảng 1/2 thân cá, chiên lửa vừa đến khi lớp da ngoài vàng giòn. Gắp ra để trên giấy thấm dầu.
• Làm nóng chảo khô, cho ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm, ớt băm, và lá chanh cắt sợi nếu có.
• Khi các nguyên liệu dậy mùi, cho vây cá hồi đã chiên vào đảo nhẹ.
• Rắc muối rang vào chảo, đảo nhanh tay để muối bám đều khắp vây cá. Tắt bếp và gắp ra đĩa.

>>Tham khảo thêm: Các món ăn từ vây cá hồi siêu ngon, dễ chế biến