Cá Viên

Cá viên là 1 món ăn thông dụng ở miền nam Trung Quốc và cộng đồng người Hoa ở hải ngoại, được làm từ nguyên liệu là cá tách xương, xay nhuyễn (còn gọi là surimi hay 魚漿, yújiāng, ngư tương).

Những món ăn vặt như xiên que luôn có một sức hút to lớn với giới trẻ đặc biệt là với các bạn học sinh, sinh viên. Vì vậy, từ chủ nhà hàng hay quán ăn lớn cho đến những cá nhân kinh doanh nhỏ luôn có câu hỏi mua cá viên ở đâu ngon, giá tốt nhất để thuận tiện hơn với việc buôn bán, phục vụ khách hàng của mình.

Tuy nhiên, mua cá viên ngon và giá tốt ở đâu thì không phải ai cũng biết được. Trước khi tìm đến địa chỉ mua cá viên chiên giá sỉ uy tín và chất lượng thì hãy cùng Hải Sản Đại Dương Xanh tìm hiểu nhé!

Mô tả sản phẩm

Cá viên là một trong những món ăn được chế biến nhằm phục vụ cho cuộc sống hiện đại. Sản phầm này được chế biến từ thịt cá tươi, gia vị đặc biệt tạo nên hương vị đậm đà, dai, giòn, thơm ngon giúp bạn dễ dàng chế biến các món canh, lẩu, chiên hoặc xào với các loại rau củ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình bạn cũng như các buổi tiệc chiêu đãi mà bạn ở vai trò đầu bếp.

Hướng dẫn sử dụng

– Bảo quản từ 0^oC đến 5^oC : 30 ngày kể từ ngày sản xuất.

– Bảo quản -18^oC : 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

– Khi mua về phải bỏ ngay vào tủ lạnh để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Trước khi sử dụng, bạn hãy rã đông tự nhiên và không nên để bên ngoài quá lâu.

Hướng dẫn chế biến cá viên

Chế biến cá viên thì đơn giản bạn có thể chiên rồi ăn kèm với tương ớt, dưa leo, đồ chua, … hoặc các bạn có thể chế biến nhiều món lạ hơn như:

Cá Viên Chiên

1. Cá Viên Chiên

Ở Việt Nam, cá viên thường được sản xuất ở các xí nghiệp chế biến thủy sản, được đóng gói và phổ biến trên thị trường, trong các siêu thị và cửa hàng bán lẻ. Ở trước cổng trường, nhiều người bán cá viên chiên sẵn như một món ăn vặt dành cho học sinh. Ngày nay thì món này cũng thu hút khá nhiều bạn trẻ ko chỉ sinh viên, học sinh.

Cá viên chiên thường được xâu thành xiên, ăn kèm tương ớt.

Cá Viên Chiên Chấm Tương Ớt

2. Cà ri cá viên

Nguyên liệu

– Khoai môn (hoặc khoai lang)

– Cá viên

– Nước cốt dừa

– Hành tây

– Sả

– Ớt, hành tím, tỏi, ngò rí

– Gia vị: đường, hạt nêm, ớt bột, bột nghệ, …

Thực hiện

– Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Hành tây cắt hình múi cau. Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc. Tỏi, hành tím cắt nhỏ và băm nhuyễn. Ớt cắt nhỏ (có thể cắt nhiều trái nếu ăn cay). Cá viên rửa sơ.

– Phi thơm hành tím, tỏi đã băm, sả đập dập.

– Rồi hiên khoai môn cho chín vàng cùng hành tím, sả, tỏi đã phi và cá viên vào, xào đều tay.

– Cho 1/2 muỗng canh bột nghệ vào, tiếp tục xào đều tay.

– Xong rồi cho 150ml nước lọc vào nồi rồi thả cá viên vào, khi nước sôi thì cho thêm nước cốt dừa vào. Nêm thêm canh hạt nêm, đường, ớt bột cho vừa ăn, nấu đến khi khoai chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng, tắt bếp, cho hành tây, vài lát ớt vào là đã hoàn thành rồi đấy.

3. Canh cá viên nấm kim châm

Nguyên liệu

– Cá viên

– Nấm kim châm

– Cà chua

– Hành lá, tỏi băm, tiêu, đường, mắm, muối, hạt nêm, sa tế

Thực hiện

– Cá viên rửa sơ qua nước lạnh rồi ướp với tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, sa tế để tầm 5 phút. Cà chua rửa sạch cắt múi, nấm kim châm cắt gốc rửa sạch và ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh

– Phi thơm hành tí, sau đó cho cá viên vào xào sơ qua.

– Sau khi chiên xong có mùi thơm thì cho nước lọc vào đun sôi. Nước sôi thì cho cà chua vào đun cùng.

– Khi cà chua đã mềm thì cho thêm hạt nêm, nước mắm, bột ngọt … sao cho vừa ăn là được.

Nên mua cá viên ở đâu

Cá viên hiện nay được bán rộng rãi khắp nơi, bạn có thể dễ dàng mua chúng ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các khu chợ hay các cơ sở chuyên cung cấp thực phẩm.

Các siêu thị hay trung tâm thương mai tuy chất lượng nhưng có giá lại hơi cao. Còn các khu chợ thì có giá rất rẻ nhưng chất lượng thì chưa rõ ràng.

Vậy nên đến các cơ sở chuyên cấp thực phẩm là một lựa chọn hợp lí để mua được Cá Viên ngon với giá tốt nhất, vì những nơi này là những nơi thường xuyên cung cấp hàng cho các quán ăn và thường có giá rất tốt. Một trong những cơ sở đáng tin cậy đo là Hải Sản Đại Dương Xanh, bạn hoàn toàn có thể tin tưởng mua hàng tại đây với chất lượng tuyệt vời và giá cực tốt.

Liên hệ ngay để đặt hàng, bạn cũng có thể đặt hàng online và được hỗ trợ giao hàng tận nơi:

Hotline 0906.845.636 – 0966.845.636 (Có zalo)

Facebook: https://www.facebook.com/HaiSanDaiDuongXanh

Hoặc bạn có thể đến 1 trong 2 cơ sở sau để mua hàng:

– CN Q10: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10, Thành phố Hồ Chí Minh

– CN TĐ: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức