Răng Mực Loại Trung 1kg

Răng Mực Size Trung – Hải sản Đại Dương Xanh – 0906845636 Tươi Ngon, bảo quản -18oC. Đảm bảo ATVSTP ko hóa chất bảo quản. Răng Mực là món ăn mới lạ, bình dân mà ngon, hấp dẫn.

Răng mực là cục tròn tròn, nhỏ xíu trên phần đầu mực thường bị nhiều người nhầm tưởng là mắt mực hay miệng mực. Trước đây, khi chế biến mực, người ta thường bỏ đi vì cho rằng không ăn được nhưng dần trở thành một thức đặc sản của Phan Thiết.

Răng mực làm món gì ngon?

Từ răng mực có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, đảm bảo sẽ làm hài lòng những thực khách sành ẩm thực nhất, ăn một lần là nhớ mãi.

Sau đây là cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Mời các bạn tham khảo.

1. Răng mực xiên nướng

Nguyên liệu:

500g răng mực

Xiên que

Sa tế cay

2 nhánh sả

1 ít thì là

Hành, tỏi, ớt tươi

Gia vị

Thực hiện:

– Răng mực sau khi mua về bạn đem rửa sạch, rồi để ráo nước, xiên vào các que,

– Sau đó ướp với hỗn hợp các gia vị: sa tế, sả băm nhỏ, tỏi giã nhuyễn, hành giã nhuyễn, ớt giã nhuyễn, chút rượu trắng, 1/2 muỗng tiêu, 1 thìa nước mắm, 1/2 hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng đường.

– Sau khi trộn đều các hỗn hợp với nhau rồi để cho thấm gia vị trong khoảng 15 phút rồi cho nướng trên bếp than lửa hồng cho đến khi vàng đều là được.

2. Răng mực xào bơ tỏi

Nguyên liệu;

300 gr răng mực.

3 muỗng canh tỏi băm.

1 chén tóp mỡ.

300 gr bơ.

1 muỗng canh ớt băm.

Gia vị

Thực hiện:

– Răng mực rửa sạch để ráo sau đó bạn cho vào tô.

– Từ to thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm, bạn đảo đều. Để ướp 30 phút.

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho 300 gr bơ vào đợi nóng cho bơ tan hết.

– Bạn cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm vàng, sau đó cho răng mực vào xào chín vàng đều rồi thêm 1 chén tóp mỡ, đảo đều, xào thêm tầm 1 phút rồi tắt bếp.

3. Răng mực chiên nước mắm

Nguyên liệu:

Răng mực

Bột ngọt

Nước mắm

Đường

Dầu ăn

Tỏi, hành, ớt băm.

Thực hiện:

– Răng mực rửa sạch để ráo.

– Rồi chiên cho tới khi thấy vàng lên thì tắt bếp và vớt ra rổ để ráo dầu(đợi chảo dầu nóng rồi chiên).

– Chuẩn bị hỗn hợp nước sốt gồm: nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt, khuấy đều hỗn hợp, nêm vừa ăn.

– Cho chảo lên bếp, phi hành tỏi cho thơm, rồi cho ít ớt băm, có thể thêm ớt bột vào để tăng màu sắc, cho hỗn hợn đã pha vào đảo đến khi hỗn hợp hơi sệt lại cho tiếp mực vào đảo đều tay trong khoảng 1 – 2p rồi tắt bếp.

– Trang trí ít rau răm, xà lách với cà chua bi.

Có thể dùng kèm món này với tương ớt hay tương cà.

4. Răng mực rang trứng muối

Nguyên liệu

Răng mực

1 lòng đỏ trứng muối

2-3 tép tỏi bằm nhỏ

1 quả ớt chuông đỏ

20g hành lá

1 muỗng canh bột bắp

Thực hiện

– Răng mực rửa sạch để ráo rồi xóc đều mực với 1 muỗng canh bột bắp.

– Rồi chiên cho đến khi thấy vàng lên thì tắt bếp và vớt ra rổ cho giấy thấm dầu(nhớ đợi chảo dầu nóng rồi chiên).

– Làm nóng một chảo khác với 1 muỗng canh dầu, trút tỏi bằm và lòng đỏ trứng muối vào xào thơm.

– Trút răng mực chiên vào đảo nhanh tay trên lửa vừa, chừng 1 phút cho thấm vị trứng muối rồi tắt lửa.

 Hy vọng với một vài chia sẻ trên, các bạn sẽ nấu được các món ăn từ răng mực một cách dễ dàng và nhanh chóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

>>> Mua Bán Răng Mực
>>> Cung Cấp Hải sản Tươi Sống giá tốt tại TpHCM
>>> Cung Cấp thịt Heo Rừng Thật
>>> Giá Thịt Đà Điểu Thật: Phi lê, Đùi, Gân, Cánh, Dạ Dày