Cồi Sò Trai

Cồi trai là gì, ăn có ngon không?

Cồi trai (thịt sò trai) tại Hải Sản Đại Dương xanh được tách từ những con sò trai còn sống, và không ngâm nước để thịt trai được ngọt tự nhiên và thơm ngon tinh khiết. quý khách chỉ cần mua về, rửa sạch và chế biến, rất tiện lợi và tiết kiệm.

Thịt sò trai là 1 loại thực phẩm quý, rất ngon và bổ dưỡng. trong sò trai chứa 1 lượng lớn các nguyên tố vi lượng  magie, photpho, kẽm, canxi nhiều hơn trong các thực phẩm khác và  vitamin. vì vậy, thịt sò trai là thực đơn thích hợp cho những người cần bồi dưỡng sức khỏe, người cần giảm cân, trẻ chậm lớn, còi xương….

Thịt sò trai làm được rất nhiều món ngon và hấp dẫn như xào thập cẩm, nấu cháo, xào sả ớt, nướng mỡ hành, phoamai đểu rất ngon.

Các quán ăn có thể thêm chúng vào thực đơn với những món như cồi sò trai chấy tỏi, cồi sò trai mỡ hành, xiên que nướng rất ăn khách nhé!

Các món ăn ngon từ cồi sò trai

Cháo cồi sò trai

Món cháo cồi trai cũng rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị một nồi cháo thật nhừ, muốn cháo chon, cần pha một nửa gạo và một nửa nếp, ngâm nước 30 phút rồi đem nấu cháo sẽ nhừ, rền và ngon hơn.

Cồi trai rửa sạch để ráo, ướp với chút muối, đường, tiêu, gừng cắt sợi. Phi thơm củ hành băm, sau đó cho cồi trai vào xào vừa chín thì đổ vào nồi cháo. Nêm nếm cháo cho vừa ăn, cho hành, tiêu, ngò rí lên trên, có thể ăn cùng giò quảy rất ngon.

Cồi trai xào thơm, cà chua

Nguyên liệu gồm có: cồi trai 0.5gr, 1/4 quả thơm, 1 quả cà chua chín, to, rau cần

CỒi trai rửa sạch, để ráo, ướp với tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm trong 15 phút.

Cà chua rửa sạch cắt múi, thơn cắt lát, cần tước gân, rửa sạch, cắt khúc

Bắt chảo lên, cho đầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho tỏi băm vào, phi thơm, hơi vàng, cho thơm, cà chua vào đảo đều, sau đó cho cồi trai vào đảo  nhanh tay đến khi cồi vừa chín thì cho rau cần vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa, thêm vài lát ớt sừng trang trí là có ngay một món ăn vô cùng đưa cơm nhé.

Cồi sò trai nướng pho mai

Chuẩn bị pho mai con bò cười tán nhuyễn với lòng đỏ trứng gà, pho mai sợi (loại làm pizza, bào nhỏ)

Giấy bạc, lò nướng hoặc lò vi sóng

Nấm hương, ớt chuông, cà rốt cắt hạt lựu, xào sơ, nêm chút muối, đường

cồi trai rửa sạch, ướp với hành tím băm nhỏ, tiêu.

Trải giấy bạc ra, cho lần lượt cồi trai, rau củ xào, phô mai lên, cuộn lại và nướng nhanh trong  7 phút.

Dọn ra dĩa, có thể ăn kèm bánh mì nướng rất ngon.

Xem thêm các sản phẩm khác:

>> Cồi sò điệp Nhật Bản siêu to, siêu ngọt

>> Cồi sò mai chắc thịt, dai ngon