Cồi Sò Mai Nhỏ

>> Mua Cồi Sò Mai ở đâu?>> Chế biến cồi sò mai làm món gì?
>> Mua bán cồi sò mai, cồi mai.

 Cồi sò mai là gì? ăn có ngon không?

Cồi sò mai là phần tròn, trắng đục nó có tác dụng điều khiển để con sò mai đóng và mở vỏ của mình. Sò Mai sống ở biển, có thị nhão, chỉ có phần cồi là săn chắc, dai ngon và rất ngọt, đây là loại đặc sản đã làm xiêu lòng từ người địa phương cho tới dân du lịch biển.

Cồi sò mai có rất nhiều kích thước, thông thường con sò to sẽ có cồi to và ngược lại. Theo đánh giá của dân sành ăn thì cồi sò mai to hay nhỏ gì ăn cũng ngon như nhau, tùy theo mục đích chế biến mà mình lựa chồi to hay cồi nhỏ.

Cồi sò mai cũng là một đặc sản của vùng biển Bình Thuận mà nhiều du khách ‘chết mê chết mệt’. Cồi mai được đưa về mỗi ngày từ tận biển Phan Thiết, nhưng giá cả thì rất hợp túi tiền.

Cồi sò mai làm món gì ngon

Cồi sò mai nhỏ có thể chế biến các ón như nấu cháo, nấu soup, nướng pho mai, trứng cút, xào bơ tỏi cúc bánh đa…

Cháo cồi mai

Món cháo cồi sò mai cũng rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị một nồi cháo thật nhừ, muốn cháo chon, cần pha một nửa gạo và một nửa nếp, ngâm nước 30 phút rồi đem nấu cháo sẽ nhừ, rền và ngon hơn.

Cồi mai rửa sạch để ráo, ướp với chút muối, đường, tiêu, gừng cắt sợi. Phi thơm củ hành băm, sau đó cho cồi mai vào xào vừa chín thì đổ vào nồi cháo. Nêm nếm cháo cho vừa ăn, cho hành, tiêu, ngò rí lên trên, có thể ăn cùng giò quảy rất ngon.

Cồi mai xào bơ tỏi

Chuẩn bị cho 2 người ăn:

500gr cồi sò mai nhỏ

Bơ thực vật

tỏi băm nhỏ

Bánh đa mè nướng

Phi tỏi cùng dầu ăn và ít bơ cho tỏi vàng, cồi sò mai rửa sạch để thật ráo nước, ướp với ít tiêu xay, sau khi tỏi vàng cho cồi mai vào bật lửa to đảo nhanh tay, cho thêm ít dầu hào và bơ vào xào cho cồi vừa chín tới là tắt bếp ngay, dọn ra dĩa, ăn kèm với bánh đa. 

Cồi sò mai dai dai, ngọt, thơm mùi bơ tỏi, xúc với bánh đa giòn rụm, thơm mè với dừa thì hợp không chỗ nào chê được

Cồi mai xúc bánh tráng, lạ miệng hơn so với món hến xúc bánh tráng mà bạn thường ăn đấy!

Mua cồi sò mai ở đâu ngon?

Bạn muốn mua cồi sò mai ngon cần tìm nơi cung cấp cồi sò mai uy tín nhé.

Để mua cồi mai giá tốt, bạn nên mua tại Hải Sản Đại Dương Xanh, với 10 năm kinh nghiệm lựa chọn đầu vào, sơ chế, tách cồi kì thuật khép kín, đạt tiêu chuẩn VSATTP, Có máy móc hiện đại, kho đông đạt chuẩn, sức chứa lớn, đủ dức cung cấp số lượng lớp cho các nhà hàng, quán ăn, nhà bán buôn trên toàn quốc với giá cực kì cạnh tranh.

394/1 Nguyễn Tri Phương, Phường 04, Quận 10
41/20 Tam Bình, Tam Phú, Thủ Đức
Giao hàng tận nơi, gửi hàng toàn quốc.
0906.845.636 – 0966.845.636