Mắt cá ngừ có tốt không?

Mắt cá ngừ đại dương được lấy từ những con cá ngừ siêu to nặng đến 20-60 kg là 1 phần cực kì bổ dưỡng trong con cá ngừ, nó được ví như đèn pha của biển cả vì tầm nhìn có thể lên hàng km.

Mắt cá ngừ giàu omega 3, DHA, collagen, cá loại vitamin và khoáng chất đặc biệt được xem như một loại biệt dược giúp cải thiện thị lực, tăng cường trí nhớ, hỗ trợ cho người bệnh suy giảm trí nhớ rất tốt. nên rất được ưa chuộng trong ngành dược phẩm, điều chế thuốc bổ mắt, thực phẩm chức năng, làm đẹp.

Ngoài hai tác dụng vừa nêu trên, thường xuyên bổ sung mắt cá ngừ vào thực đơn của gia đình còn giúp chúng ta giảm lượng Cholesterol xấu, tăng cường chức năng gan, ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt rất hiệu quả.

Mua mắt cá ngừ ở đâu tươi ngon mà giá tốt

Hiện nay có rất nhiều nơi bán mắt cá ngừ, bạn nên lựa chọn mua mắt cá ngừ tại những nơi uy tín, có cơ sở, cửa hàng, đạt tiêu chuẩn VSATTP, hàng hóa có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua hàng được rao bán giá rẻ trên mạng, rất khó kiểm soát được chất lượng.

Hải Sản Đại Dương Xanh là nơi chuyên cung cấp sỉ, lẻ hải sản, cung cấp mắt cá ngừ cho các quán ăn, nhà hàng thương hiệu uy tín trên 10 năm liền nên mua hàng tại đây bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

Mắt cá ngừ tại hải sản Đại Dương Xanh được sơ chế, đóng gói theo quy trình khép kín, đạt VSATTP, được

đông cấp tốc bằng công nghệ hiện đại giữ trọn vẹn độ tươi ngon và thành phần dinh dưỡng của sản phẩm.

Bạn có thể mua trực tiếp tại cửa hàng:

394/1 nguyễn Tri Phương, P4, Q10

41/20 Tam Bình, P Tam Phú, Thủ Đức

hoặc gọi hotline 0906.845.636 để được giao tận nơi nhé!

Cách chế biến mắt cá ngừ đại dương

Sơ chế mắt cá ngừ trước khi chế biến món ăn: sau khi mua về, bạn để rã đông tự nhiên sau đó rửa sạch, cắt bỏ phần rìa cứng quanh mắt đi , sau đó rửa với nước muối loãng pha vào ít rượu, hoặc bạn có thể chần sơ qua nước sôi có bỏ vài lát gừng để khử mùi tanh, sau đó ướp và chế biến nhé!

1. Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc

Món này dùng để tẩm bổ cơ thể tăng cường sức đề kháng cho người mới ốm dậy rất bổ dưỡng.

Bạn cần chuẩn bị cho 1 người ăn: 2 mắt cá ngừ, sau khi sơ chế sạch sẽ, đem ướp với chút tiêu xay, hạt nêm, muối, đường, tỏi phi rồi để 20 phút cho ngấm gia vị. sau đó cho vào thố cùng với gói tiềm thuốc bắc (bạn có thể mua ở chợ hoặc siêu thị đều có), cho thêm vài lát gừng, cho nước dùng vào rồi đem chưng cách thủy khoảng 2 tiếng. Món này dùng nóng rất ngon, mắt cá mềm, đậm vị, kết hợp với thuốc bắc thơm ngon tạo nên một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng chỉ cần húp miếng nước là thấy người khỏe ngay.

2. Lẩu mắt cá ngừ măng chua

Phần mắt cá ngừ sau khi sơ chế bạn ướp với tiêu xay, hạt nêm, hành tím, tỏi phi, ớt cắt lát, bày ra đĩa rồi cho rau ngò gai, hành lá cắt nhuyễn lên trên.

Phần nước lẩu bạn cho tỏi vào phi vàng, cho tiếp măng chua, cà chua, vào xào rồi cho muối, đường, hạt nêm, một ít tương ớt, vài lá chanh, nước cốt thơm vào, sau khi hỗn hợp sôi lên thì cho nước dùng vào nấu sôi và nêm nếm cho vừa ăn xong rồi tắt bếp, bạn cho một ít nước cốt tắc vào nước lẩu cho thơm. Khi ăn bạn nấu sôi nước lẩu rồi thả mắt cá ngừ vào là xong, dọn kèm bún, nước mắm ớt xắt. Trời mưa mà có nồi lẩu thơm phức nóng hổi này thì hết nước chấm.

Ngoài 2 món phổ biến này bạn có thể nấu cháo mắt cá ngừ, hoặc hầm tiêu xanh cũng rất ngon nhé!