Cá Trích Phi Lê – 1kg

Cá trích phi lê là phần thịt cá trích đã được lọc bỏ xương, giúp người nội trợ dễ dàng chế biến nhiều món ăn mà không mất thời gian sơ chế. Với kết cấu thịt chắc, béo ngậy, không tanh cá trích phi lê phù hợp cho cả món ăn truyền thống lẫn hiện đại.

Cá Trích Phi Lê Của Hải Sản Đại Dương Xanh 

Cá trích phi lê của Hải Sản Đại Dương Xanh là những con cá trích được kéo lưới trực tiếp từ vùng biển Bình Thuận bởi những người ngư dân lành nghề. Sau khi đánh bắt, cá trích sẽ trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, được loại bỏ xương và chỉ giữ lại phần thịt ngon nhất. Việc này giúp cho sản phẩm tiện dụng hơn, giữ trọn được hương vị tinh túy nhất cho bữa ăn của bạn.

Lợi Ích Của Cá Trích Phi Lê Đối Với Sức Khỏe

Cá trích không chỉ thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giàu Omega-3: Hỗ trợ trí não, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Cung cấp protein chất lượng cao: Giúp cơ thể phát triển và duy trì cơ bắp.
• Tốt cho hệ miễn dịch: Nhờ chứa nhiều vitamin D, B12 và selen.
• Giúp xương chắc khỏe: Nhờ lượng canxi và phốt pho dồi dào.

Cảm Nhận Khi Ăn Cá Trích Phi Lê

Cảm giác khi ăn cá trích phi lê thật sự khác biệt so với nhiều loại hải sản khác. Ngay khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp thịt cá mềm mại, béo nhẹ nhưng không hề ngấy, mang đến cảm giác như tan dần trong miệng. Điểm đặc biệt của cá trích phi lê là không hề có vị tanh thường thấy ở nhiều loại cá biển, thay vào đó là một mùi thơm nhẹ nhàng, tinh tế, rất dễ ăn và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Khi được chế biến thành các món như gỏi cá trích, áp chảo hay chiên giòn, hương vị cá càng trở nên hấp dẫn hơn. Nếu làm gỏi, vị cá trích phi lê kết hợp với nước mắm chua ngọt tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt thanh của cá, vị chua nhẹ của chanh và chút cay cay của ớt. Nếu áp chảo hoặc nướng, phần da cá giòn rụm, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm, béo ngậy. Đặc biệt, cá trích phi lê kho tiêu mang lại hương vị đậm đà, thơm lừng, ăn cùng cơm trắng càng làm tăng độ ngon miệng.

Với những ai yêu thích hải sản nhưng lo ngại mùi tanh, cá trích phi lê chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo. Hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn và có thể biến tấu thành nhiều món ngon khiến cá trích phi lê trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn gia đình.

Những Món Ngon Từ Cá Trích Phi Lê Và Cách Chế Biến

Cá trích phi lê có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, mang lại bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn:

1. Gỏi Cá Trích Phi Lê

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g cá trích phi lê
• 1 củ hành tím, 1 củ hành tây
• Rau thơm, rau răm
• Ớt, tỏi, nước mắm, đường, chanh

Cách làm gỏi cá trích phi lê

1. Cá trích phi lê bạn để rã đông tự nhiên, trộn với nước cốt chanh khoảng 10p cho tái.
2. Hành tím, hành tây cắt lát mỏng, ngâm với nước đá cho giòn.
3. Pha nước trộn gỏi: Tỏi, ớt băm nhỏ, trộn cùng nước mắm, đường, chanh theo khẩu vị.
4. Cho cá trích phi lê vào 1 cái thau, cho hành tím, hành tây, râu răm và rau thơm vào, rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều.
5. Trình bày ra dĩa, rắc 1 ít đậu phộng lên. Ăn kèm với bánh tráng nướng

2. Cá Trích Phi Lê Nhúng Giấm

Nguyên liệu:

• 300g cá trích phi lê
• 500ml giấm
• 200ml nước dừa tươi
• 1 củ hành tây, 1 củ gừng
• Rau sống: xà lách, rau thơm, chuối chát, dưa leo
• Bánh tráng, bún tươi
• Nước mắm chua ngọt

Cách làm:

1. Cá trích phi lê để rả đông tự nhiên
2. Hành tây cắt lát, gừng thái sợi.
3. Đun sôi giấm và nước dừa tươi, thêm hành tây và gừng vào.
4. Nhúng từng lát cá vào nồi giấm nóng khoảng 3-5 giây rồi vớt ra.
5. Cuốn cá với rau sống, bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.
6. Nước chấm: Phi thơm tỏi ớt, cho nước mắm và đậu phộng giã nhuyễn vào sau đó cho đường, vài lát chuối chín giã nhuyễn vào khuấy đều, cho 1 ít bột bắp đã hoà tan với nước vào khuấy đều. Là ta có được 1 chén nước chấm sền sệt, mặn ngọt vừa phải thơm mùi chuối và vị bùi từ đậu phộng

3. Cá Trích Phi Lê Áp Chảo

Nguyên liệu:

• 300g cá trích phi lê
• 1 thìa bơ
• 1 thìa dầu ô liu
• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Ướp cá với muối, tiêu
2. Làm nóng chảo, cho dầu ô liu và bơ vào.
3. Cho cá vào áp chảo mỗi mặt 2-3 phút đến khi vàng giòn.
4. Gắp ra đĩa, dùng nóng với rau củ luộc hoặc salad.

3. Cá Trích Phi Lê Chiên Giòn

Nguyên liệu:

• 300g cá trích phi lê
• 1 quả trứng gà
• Bột chiên giòn, bột chiên xù
• Dầu ăn, muối, tiêu

Cách làm:

1. Cá trích ướp muối, tiêu trong 10 phút.
2. Nhúng cá qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng gà đánh tan, tiếp tục lăn qua bột chiên xù.
3. Đun nóng dầu, chiên cá ngập dầu đến khi vàng giòn.
4. Vớt ra để ráo dầu, ăn kèm nước mắm tỏi ớt hoặc sốt mayonnaise.

4. Cá Trích Kho Tiêu

Nguyên liệu:

• 300g cá trích phi lê
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa tiêu xay
• 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
• 1 chén nước dừa tươi (hoặc nước lọc)

Cách làm:

1. Cá trích ướp nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm nhỏ trong 20 phút.
2. Phi thơm hành tỏi, cho cá vào đảo nhẹ rồi thêm nước dừa.
3. Kho lửa nhỏ khoảng 15 phút đến khi nước sệt lại.
4. Dùng nóng với cơm trắng.

5. Cá Trích Sốt Cà Chua

Nguyên liệu:

• 300g cá trích phi lê
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường
• Hành lá, tiêu

Cách làm:

1. Cá trích ướp muối, tiêu khoảng 15 phút.
2. Cà chua cắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn.
3. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào đến khi mềm, nêm nước mắm, đường.
4. Cho cá vào sốt, đun nhỏ lửa 10 phút cho cá thấm gia vị.
5. Rắc hành lá, tiêu rồi tắt bếp.

Mua Cá Trích Phi Lê Ở Đâu Chất Lượng?

Hiện nay, cá trích phi lê được bán tại nhiều cửa hàng và siêu thị, nhưng để đảm bảo chất lượng tươi ngon và an toàn thực phẩm, bạn nên chọn mua tại những địa chỉ uy tín. Tại TP.HCM, bạn có thể mua cá trích phi lê tại Hải Sản Đại Dương Xanh, chúng tôi cung cấp cá trích phi lê đã được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo:

• Được làm từ những con cá trích còn tươi sống, vừa được đánh bắt. Cá trích được sơ chế kĩ lưỡng, bỏ phần xương chỉ giữ lại phần thịt ngon nhất.
• Được bảo quản đông lạnh đúng quy trình để giữ trọn hương vị.
• Không chất bảo quản, không tẩm ướp hóa chất.
• Giao hàng nhanh chóng, tiện lợi cho khách hàng.

Hãy liên hệ ngay với Hải Sản Đại Dương Xanh để đặt hàng cá trích phi lê chất lượng cao, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng và bổ dưỡng!

Website: https://haisandaiduongxanh.com/

Hotline: 0906 845 636 – 0966 845 636

Facebook: Hải Sản Đại Dương Xanh

Địa chỉ:

• CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
• CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM