Sườn Cá Sấu

Mua thịt cá sấu ở đâu?

Cách chế biến thịt các sấu

Thịt cá sấu, sườn cá sấu của cửa hàng Đại Dương Xanh được đóng gói,bảo quản trong môi trường đông lạnh

Cá sấu là loài khá hung dữ và nguy hiểm. Chính vì vậy trước đây, thịt cá sấu là món ăn xa lạ, ít được biết đến. Nhưng nay với những công dụng và hương vị tuyệt vời nó đã nằm trong thực đơn của những nhà hàng, khách sạn sang trọng. Đặc biệt là giá cả cũng rất rẻ nên người bình dân cũng có thể mua về và chế biến thành những món ăn hấp dẫn, nhiều chất dinh dưỡng.

Thịt cá sấu nguyên con

• Thịt cá sấu có ít năng lượng và mỡ hơn với các loại thịt truyền thống như heo, bò, cừu. Thịt cá sấu có màu trắng hồng, thớ thịt gần giống thịt bê nhưng ngọt, mềm và dẻo hơn. Các loại thịt cá sấu ở những bộ phận khác nhau như đùi, phi lê, cổ, đuôi, sườn… đều có độ dai, mềm và mùi vị rất khác nhau, có thể chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn.
  
  
• Theo tạp chí y học QJM (ĐH Oxford, Anh), thịt cá sấu trị được bệnh hen suyễn. Ở Trung Quốc, đất nước tiêu thụ thịt cá sấu nhiều nhất, người dân tin rằng ăn thịt sấu sẽ lọc máu độc, bồi bổ sức khoẻ, tăng sinh lực. Nhiều cuộc khảo sát về dinh dưỡng cũng ghi nhận quá trình nấu nướng không ảnh hưởng đến tính dinh dưỡng, thành phần axit amin và chất khoáng của thịt cá sấu.
• Thịt cá sấu có vị lạ, dai nhưng lại mềm mại của miếng thịt cá nhưng lại không phải là cá, mà mềm mại với sớ thịt gần giống thịt bê.
• Có thể chế biến thành nhiều món ăn mang hương vị đặc trưng khác với các loại thịt khác như: gỏi xoài cá sấu, cá sấu tiềm thuốc bắc, cà ri cá sấu, lúc lắc cá sấu...
• Quý khách hàng mua thịt cá sấu ở tp.hcm vui lòng đến cửa hàng hay liên hệ qua hotline: 0906845636