Giá Thịt Đà Điểu Bao Nhiêu 1kg? Cách Lựa Chọn Thịt Đà Điểu Tươi Ngon

Thịt Đà Điểu Có Ngon Không?

Thịt của đà điểu đã trở thành một phần của ẩm thực trong nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở Úc và một số nước châu Âu.

Đà điểu là một loại chim không bay có nguồn gốc từ Châu Phi, Châu Úc và hiện đang được nuôi nhiều tại Việt Nam để làm du lịch và lấy thịt. Do đó giá thịt đà điểu hiện nay đã rẻ hơn nhiều so với trước, thời điểm giá đà điểu thịt cao do hoàn toàn phụ thuộc vào nhập khẩu.

Thịt đà điểu thường được coi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và ít chất béo. Nó có một hương vị độc đáo, tương tự như thịt gia cầm nhưng ít béo hơn. Thịt đà điểu thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào, nướng, hấp, nấu súp, hay chế biến thành các sản phẩm thịt chế biến sẵn như xúc xích, hamburge và thậm chí là pâté.

Hàm lượng dinh dưỡng thông thường trong 100g thịt đà điểu nướng:

• Năng lượng: Khoảng 112-160 kcal
• Protein: Khoảng 22-29g
• Chất béo: Khoảng 1-5g (thấp hơn so với nhiều loại thịt khác)
• Chất béo bão hòa: Khoảng 1-2g
• Chất béo không bão hòa: Khoảng 2-3g
• Chất xơ: Khoảng 0g
• Cholesterol: Khoảng 60-80mg

Ngoài ra, đà điểu thịt cũng cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt, kẽm, phosphorus và selenium.

Nhưng lưu ý rằng, giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi dựa trên cách chế biến và nguồn gốc của đà điểu. Cách nấu nướng và xử lý thịt cũng có thể ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng cuối cùng trong món ăn.

Thịt Đà Điểu Phần Nào Ngon Nhất

Giống như các loại gia cầm khác nên thịt đà điểu cũng sẽ được chia thành nhiều loại khác nhau. Phần thịt ngon nhất thường phụ thuộc vào sở thích cá nhân và cách bạn chế biến nó. Tuy nhiên, dưới đây là một số phần phổ biến trong thịt đà điểu và những đặc điểm về hương vị của chúng:

Thịt đùi đà điểu

Thịt đùi đà điểu thường là phần mềm mại và ít bị cứng. Đây thường được xem là phần ngon nhất của đà điểu, có vị ngọt và mềm. Thịt đùi thường được sử dụng trong nhiều loại món ăn như nướng, xào, chiên, và hấp.

Xem thêm: Thịt đùi đà điểu

Thịt phi lê đà điểu

Thịt phi lê được lấy từ phần ức của đà điểu, cũng có vị ngọt và mềm tương tự như thịt đùi. Đây là phần thịt thường được sử dụng để làm các món sandwich, burger, hay nấu chín trong các món hầm.

Xem thêm: Thịt phi lê đà điểu

Cánh đà điểu

Thịt cánh đà điểu thường là một phần thịt có hương vị độc đáo và thú vị. Cánh đà điểu có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, tùy thuộc vào cách bạn ưa thích nhưng đặc biệt là món nướng.

Xem thêm: Cánh đà điểu

Gân đà điểu

Thịt gân đà điểu thường được lấy từ phần chân của chúng, cứng và chứa nhiều sợi gân sợi. Chúng sẽ có độ dai và giòn sần sận sau khi được chế biến, thường được nấu thành các món lẩu hoặc súp.

Xem thêm: Gân đà điểu

Thịt vụn đà điểu

Là phần thịt được lọc ra từ bộ xương đà điểu sau khi đã lọc hết các phần thịt khác. Do đó chúng sẽ có giá thành rẻ hơn thịt đùi và thịt phi lê, thường được chế biến thành các món xào hoặc canh.

Xem thêm: Thịt vụn đà điểu

Giá Thịt Đà Điểu Hôm Nay

Do độ ngon và nhu cầu thị trường khác nhau về mỗi bộ phận của giá thịt đà điểu khác nhau. So với lúc trước thì giá đà điểu thịt hiện tại đã rẻ hơn nhiều do Việt Nam đã có thể tự nuôi và nhân giống.

Vậy thịt đà điểu bao nhiêu 1kg, và dưới đây là giá thị trường hiện tại của chúng:

Tùy theo món ăn và sở thích mà bạn có thể lựa chọn giá thịt đà điều phù hợp.

Hải Sản Đại Dương Xanh là nhà phân phối thịt đà điểu của thương hiệu KHATOCO, nên sẽ có giá thịt đà điểu cạnh tranh so với mặt bằng chung.

Liên hệ ngay Hải Sản Đại Dương Xanh qua SĐT 0906 845 636 hoặc fanpage Hải Sản Đại Dương Xanh để được tư vấn thịt đà điểu giá bao nhiêu nếu mua sỉ dành cho nhà hàng và đại lý.

Bạn cũng có thể mua trực tiếp tại hai chi nhánh tại khu vực TPHCM:

• 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
• 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TpHCM

Xem thêm: Một số cách chế biến thịt đà điểu

Cách Lựa Chọn Thịt Đà Điểu Tươi Ngon

Khi lựa chọn thịt đà điểu tươi ngon, có một số yếu tố quan trọng mà bạn nên xem xét để đảm bảo bạn mua được thịt chất lượng. Dưới đây là một số gợi ý:

1. Màu sắc: Thịt đà điểu tươi thường có màu hồng đến đỏ nhạt. Tránh mua thịt có màu xám hoặc có dấu hiệu của sự biến chất.
2. Mùi: Thịt đà điểu tươi thường không có mùi kháng khái hoặc kháng khái rất nhẹ. Tránh mua thịt có mùi kháng khái mạnh hoặc không thơm.
3. Độ đàn hồi: Khi nhẹ nhàng bấm vào thịt, thịt đà điểu tươi sẽ có độ đàn hồi và phục hồi hình dáng nhanh chóng. Nếu thịt không phục hồi hoặc cảm giác chùng chạc, có thể thịt không còn tươi.
4. Trạng thái bề mặt: Thịt đà điểu tươi nên có bề mặt mịn màng, không bị khô hoặc rách.
5. Nguyên vẹn: Kiểm tra xem thịt có bất kỳ vết rách, xước hoặc tổn thương nào không. Thịt đà điểu tươi nên nguyên vẹn và không bị hỏng hóc.
6. Nguồn gốc: Nếu có thể, mua thịt đà điểu từ các nguồn gốc đáng tin cậy và có thực phẩm được chứng nhận.
7. Thời hạn sử dụng: Kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì. Hạn sử dụng càng gần, thịt càng tươi ngon.
8. Chất lượng cửa hàng: Mua thịt đà điểu từ các cửa hàng uy tín, có tiếng tăm về việc cung cấp thực phẩm tươi ngon và chất lượng.

Khi mua thịt đà điểu, nên luôn luôn tin dùng giác quan của bạn. Để an toàn hơn thì bạn nên lựa chọn các địa điểm uy tín để mua thịt đà điểu, vừa đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe cho người ăn.

Một Số Cách Chế Biến Thịt Đà Điểu

Bít-tết đà điểu

Cách làm bít-tết

• Nguyên liệu
  • 04 miếng thịt đà điểu dày 3 cm
  • Một miếng bơ
  • 4 thìa xúp hạt tiêu
• Cách làm
  • Ướp thịt và nhúng vào hỗn hợp hạt tiêu cho đến khi thịt ngấm.
  • Nấu chảy bơ, rán mỗi mặt trong vòng 2 phút.
  • Lấy thịt khỏi chảo và giữ nóng.

Cách làm nước sốt

• Nguyên liệu
  • 1 thìa xúp mù tạt,
  • 250 ml nước kem,
  • 1 miếng bơ nhỏ,
  • muối.
• Cách làm
  • Khuấy đều nước xúp mù tạt và nước kem trong chảo.
  • Sau đó rưới tràn xuống lát thịt.
  • Món này ăn kèm với xa lát và khoai tây rán.

Đà điểu xào

Nguyên liệu

• 300 g thịt đà điểu
• Súp lơ xanh, ớt ngọt, dưa chuột, cà rốt.
• Các gia vị (muối, đường, hạt nêm) vừa đủ

Cách làm

• Thịt đà điểu xào nên được ướp hoặc trong xì dầu hoặc rượu đỏ hoặc dầu Olive cùng với các gia vị.
• Khi đã đủ ngấm, xào thịt nhanh ở nhiệt độ cao cùng với các loại rau trên (hoặc những loại rau bạn ưa thích).
• Nêm nếm cho vừa ăn, cho ra đĩa và trang trí thêm ít ớt và rau thơm.

Thịt đà điểu nướng

Nguyên liệu

• 350 g thịt đà điểu.
• Hành tây, cà rốt.
• Hành, tỏi khô, húng tây, 1 thìa mùi tây.
• 20 ml giấm, 2 thìa dầu, muối và hạt tiêu.

Cách làm

• Ướp thịt cùng các gia vị trên sau 30 phút cho ngấm.
• Dùng xiên để xiên thịt kèm với hành tây và cà rốt, nên dùng than củi để nướng cho có hương vị thơm ngon.
• Thịt nên chế biến nhanh, thưởng thức khi thịt vẫn còn mầu hồng chứ không nên quá chín.
• Nước chấm có thể dùng loại nước chua, cay, mặn, ngọt ăn cùng rau thơm và sa lát.