Chả Ram Tôm Đất 500g (25-30 cái)

Chả ram tôm đất là món ăn đặc trưng của miền Trung, đặc biệt nổi tiếng tại Bình Định. Món ăn này được làm từ tôm đất tươi, bánh tráng mỏng, và gia vị đơn giản như hành, tiêu, muối, mỡ heo. Khi chiên lên, chả ram có vỏ ngoài giòn rụm, nhân tôm ngọt tự nhiên, béo ngậy và thơm lừng. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức trong những bữa tiệc gia đình, mâm cổ, dịp lễ Tết hoặc làm món ăn vặt nhâm nhi cùng bạn bè.

1. Tại Sao Chả Ram Tôm Đất Lại Được Yêu Thích?

• Nguyên liệu tươi ngon: Tôm đất là loài tôm tươi, giàu dinh dưỡng và thịt chắc, giúp tạo nên hương vị đặc trưng.
• Cách làm đơn giản: Chỉ cần tẩm ướp, cuốn và chiên giòn là có ngay món ngon.
• Thích hợp cho nhiều dịp: Dùng làm món ăn chính, ăn vặt hay làm quà biếu đều rất phù hợp.

• Dễ kết hợp với nhiều loại nước chấm: Có thể ăn kèm với nước mắm tỏi ớt, nước mắm chua ngọt hay tương đậu để tăng thêm hương vị.
• Giòn lâu, không bị mềm: Nếu biết cách chiên đúng kỹ thuật, chả ram tôm đất có thể giữ được độ giòn lâu, không bị ỉu nhanh sau khi nguội.

1. Cách Chế Biến Chả Ram Tôm Đất Giòn Ngon

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 300g tôm đất tươi
• 100g bánh tráng cuốn loại mỏng
• 50g mỡ heo băm nhuyễn
• Gia vị: hành tím, tiêu, muối, đường, nước mắm ngon
• Dầu ăn để chiên
• Tỏi, ớt, rau sống ăn kèm (xà lách, dưa leo, rau thơm)

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tôm đất rửa sạch, cắt bớt đầu nhọn và rút chỉ đen ở lưng tôm.
• Lột bỏ phần vỏ cứng nhưng giữ lại phần đuôi để cuốn chả ram đẹp mắt hơn.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Trộn tôm với mỡ heo băm nhuyễn, hành tím, tiêu, muối, đường, nước mắm ngon rồi ướp khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Cuốn Chả Ram

• Dùng bánh tráng mỏng, nhúng sơ qua nước ấm để bánh mềm dễ cuốn.
• Đặt một con tôm vào bánh tráng, cuộn tròn lại thật chặt tay.
• Xếp từng cuốn ra khay, để chả ram nghỉ khoảng 5 phút trước khi chiên giúp định hình chắc chắn hơn.

Bước 3: Cách Chiên Chả Ram Tôm Đất Giòn Lâu

Có hai cách phổ biến để chiên chả ram sao cho giòn lâu mà không bị mềm:

 Chiên Bằng Nồi Chiên Không Dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 5 phút trước khi đặt chả ram vào.
• Xếp chả ram vào khay chiên, phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt để tạo độ giòn.
• Chiên lần 1 ở 180 độ C trong khoảng 10-12 phút.
• Lật mặt chả ram, tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa ở 200 độ C để vỏ ngoài giòn vàng.
• Lấy ra, để nguội khoảng 5 phút rồi thưởng thức.

 Chiên Bằng Chảo Ngập Dầu

• Đổ dầu vào chảo sao cho đủ ngập chả ram khi chiên.
• Đun nóng dầu ở lửa vừa, thả từng cuốn chả ram vào chiên.
• Chiên trong khoảng 5-7 phút đến khi chả ram chín vàng đều.
• Vớt ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu để giữ độ giòn lâu hơn.

Bước 4: Thưởng Thức

• Chả ram tôm đất ngon nhất khi ăn nóng, chấm cùng nước mắm chua ngọt.
• Có thể ăn kèm với rau sống như xà lách, dưa leo để tăng thêm vị thanh mát.

4. Mua Chả Ram Tôm Đất Đông Lạnh Tại Hải Sản Đại Dương Xanh

Hải Sản Đại Dương Xanh chuyên cung cấp chả ram tôm đất đông lạnh chất lượng cao, hàng mới làm mỗi ngày.

Lợi Ích Khi Mua Chả Ram Tôm Đất Tại Hải Sản Đại Dương Xanh:

• Nguyên liệu tươi sạch: Tôm đất tươi được chọn lọc kỹ lưỡng.
• Bảo quản đông lạnh: Giúp giữ trọn hương vị và đảm bảo chất lượng.
• Tiện lợi, nhanh chóng: Chỉ cần rã đông và chiên lên là có món ngon.
• Giao hàng tận nơi: Dịch vụ vận chuyển nhanh chóng, đảm bảo hàng đến tay vẫn giữ nguyên độ tươi ngon.

Liên hệ ngay Hải Sản Đại Dương Xanh để mua chả ram tôm đất ngon chuẩn vị, giao hàng nhanh chóng!

Hotline: 0906 845 636 – 0966 845 636

Địa chỉ:

• CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
• CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM

5. Cách Bảo Quản Chả Ram Tôm Đất

• Bảo quản sống: Nếu chưa chiên, chả ram có thể được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -18 độ C. Khi cần sử dụng, chỉ cần rã đông từ 10-15 phút trước khi chiên.
• Bảo quản sau khi chiên: Nếu đã chiên nhưng chưa dùng hết, chả ram có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày. Khi ăn, có thể làm nóng lại bằng nồi chiên không dầu hoặc chảo để giữ độ giòn.

6. Cách Sử Dụng Chả Ram Tôm Đất

• Làm món ăn chính: Chả ram tôm đất có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc bún để tạo thành bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
• Làm món ăn vặt: Có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn chơi kèm nước chấm phù hợp.
• Dùng làm quà biếu: Chả ram tôm đất được đóng gói cẩn thận, thích hợp làm quà tặng cho bạn bè, người thân.