Sản phẩm sò đỏ sashimi canada chuẩn chất lượng được các đầu bếp tại nhật ưu tiên sử dụng.

Đóng gói hộp 1kg, có thể dùng ăn ngay với gừng hồng và wasabi, ăn kiểu sushi, hoặc cơm cuộn kiểu Nhật

Sò đỏ là một loại hải sản giàu dinh dưỡng bậc nhất, chỉ có trong tự nhiên, khó đánh bắt, giá thành tương đối cao.

Xuất sứ của sò đỏ

NƠI CUNG CẤP SÒ ĐỎ TƯƠI NGON NHẤT KHÔNG PHẢI… NHẬT BẢN

Nhật Bản là nơi tiêu thụ sò đỏ lớn nhất trên thế giới, những vùng biển tại đất nước này cũng cung cấp một lượng sò đỏ nhất định. Tuy nhiên, sản lượng sò đỏ khai thác tại Nhật Bản chủ yếu để hục vụ trong nước, và chất lượng chưa phải là bậc nhất.

Loại sò đỏ Hokkigai được đánh giá là tươi ngon, giàu dinh dưỡng và chất lượng nhất trên thế giới lại được khai thác từ vùng biển xa bờ ở Bắc Đại Tây Dương, trong đó, Canada là đất nước xuất khẩu sò đỏ hàng đầu thế giới, và riêng xuất sang Nhật Bản là 4,000 tấn mỗi năm.

Sò đỏ sống trong môi trường sống tự nhiên có tuổi thọ đến vài chục năm. Nó được chôn vùi sâu trong cát giữa lòng đại dương và được khai thác bằng máy đào thủy lực.

Toàn bộ quá trình khai thác, đánh bắt, sơ chế cho đến đóng hộp được thực hiện theo quy trình khép kín rất nghiêm ngặt chuẩn quốc tế tại Canada.

Sau khi tách vỏ, sò được trải qua quá trình sơ chế, khử khuẩn và cấp đông cấp tốc để giữ được chất lượng tuyệt đối cùng hương vị vốn có.

Sò đỏ Canada có vị ngọt sữa đậm đà, thịt sò dai và chắc với khâu sàng lọc, phân loại và cấp đông sò tươi, ngay trên tàu biển, bảo đảm 100% tự nhiên không chứa hóa chất. Do vậy, chỉ có những con sò đạt tiêu chuẩn chất lượng khắt khe từ đơn vị đánh bắt mới được chọn lựa để cung cấp cho thị trường.

Khách hàng luôn được thưởng thức món ăn này với hương vị hảo hạng đồng nhất.

Một thông tin thú vị khác, sò đỏ từ Canada còn có nhiều kích cỡ khác nhau nên phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng đa dạng của các đầu bếp trên thế giới.

Hiện nay nhiều nhà hàng sushi Nhật Bản đã dẫn chuyển sang sử dụng loại sò đỏ size nhỏ thay vì size lớn như truyền thống vì thịt sò đỏ sẽ ngọt hơn, vừa vặn với miếng sushi và hợp khẩu vị khách hàng.
sò đỏ có ngon không

Giá trị dinh dưỡng của sò đỏ

Sò đỏ được mệnh danh là một loại hải sản vàng, giá trị dinh dưỡng của nó cao hơn cả thịt bò và các loại hải sản khác.

Sò đỏ chứa rất nhiều chất Sắt mà ngay cả một miếng thịt bò T-bone cũng không thể sánh bằng. 9 con sò đỏ cung cấp khoảng 24 miligram Sắt cần thiết cho nhu cầu trong ngày của một người trưởng thành.

Hơn thế, thịt sò đỏ còn giàu khoáng chất vi lượng như Phốt Pho, Kali, Kẽm, Mangan và đặc biệt là Selen –  một vi chất giúp chống oxy hóa và hỗ trợ tuyến giáp hiếm gặp trong các loại thực phẩm, hải sản thông thường.

Đồng thời, một bữa ăn với sò đỏ cũng giúp cung cấp cho cơ thể nhiều Protein, ít béo và giàu Omega-3.

Cụ thể, sò đỏ chứa nhiều Protein hơn cả hàu và sò điệp, lượng Protein trong sò đỏ tương đương trong thịt gà, nhưng ở một tỷ lệ khối lượng thấp hơn với giá trị khoáng chất phong phú hơn.

Mỗi bữa chỉ cần ăn khoảng 100 gram sò đỏ, cơ thể bạn đã được hấp thụ đến 140 miligram Omega-3 tốt cho tim mạch!

Đặc biệt, so với cá, tôm – các loại hải sản thường được nhà dinh dưỡng khuyến cáo người tiêu dùng lựa chọn cẩn thận nhằm tránh các chất độc như thủy ngân – thì ngược lại, sò đỏ Hokkigai được bảo đảm 100% tự nhiên, không chứa hóa chất và chất độc.

Vì vậy, loại thực phẩm tốt cho sức khỏe này được nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhận định là lý tưởng cho những người cần dinh dưỡng cao như trẻ em, phụ nữ mang thai, người già hoặc người mong muốn giảm cân lành mạnh.

CHẾ BIẾN VÀ THƯỞNG THỨC SÒ ĐỎ CANADA

Trái với suy nghĩ của nhiều thực khách rằng sò đỏ Canada chỉ có thể được thưởng thức tại các nhà hàng sushi sang trọng, món ăn này có cách chế biến không cầu kì, phức tạp mà người nội trợ nào cũng có thể áp dụng tại nhà nhằm làm phong phú và đa dạng hơn bữa cơm gia đình.

Sò đỏ khi bạn mua từ cửa hàng về, đa phần đều đã qua sơ chế, làm sạch và có thể dùng được ngay như món Sashimi Hokkigai, dùng kèm với gừng hồng, Washabi và nước tương Nhật.

Một cách khác để thưởng thức món ăn này là dùng kèm với cơm giấm để trở thành món Nigiri Hokkigai với cách làm rất dễ dàng. Bạn chỉ cần cắt đôi lưỡi sò rồi bọc lấy miếng cơm nắm có trộn giấm, món ăn có hình dạng như cánh bướm nên càng giúp cho người ăn cảm thấy thú vị, hấp dẫn.

Một lưu ý nhỏ với các chị em nội trợ, sò đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và ăn sashmi nên luôn phải được bảo quản trong tủ đông đảm bảo đủ nhiệt độ để giữ nguyên vị tươi ngon và chất dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.

Khi muốn sử dụng, sò đỏ phải được rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh, hoặc ngăn đông mềm, không nên rã đông bằng lò vi sóng vì làm như vậy sẽ làm sò bị khô, mất nước và mất chất dinh dưỡng.

Tuyệt đối không ngâm nước sò đỏ để rã đông, vì như vậy sẽ làm giảm đáng kể dinh dưỡng, cũng như vi khuẩn có thể xâm nhập, không thể dùng sashimi.

Khi cắt sò đỏ, bạn nên rửa kĩ dụng cụ như dao, thớt, sát khuẩn bằng rượu, hoặc trụng nước sôi và làm khô chúng trước khi cắt thái.

Một số món ăn đơn giản mà cực ngon từ sò đỏ

Nigiri cắt lát

Đây là cách làm đơn giản nhất cho món sushi sò đỏ, với mỗi lưỡi sò bạn hãy lướt dao để tách đôi phần thịt sò. Bên trong nó sẽ có một tí nhớt, đây là phần tinh túy nhất mang lại vị ngon đặc trưng của món ăn sò đỏ nên đừng dại dột lau đi hoặc rửa đi nhé, hãy để nguyên nó và thưởng thức.

Bước tiếp theo sẽ là nắm một lát thịt sò đỏ cùng với một viên cơm rồi thưởng thức vị ngon từ biển cả.

Nigiri xẻ bướm

Miếng cắt xẻ bướm có độ khó cao hơn một chút so với cách truyền thống. Nhưng bù lại ta có thể thưởng thưởng nguyên một phần lưỡi sò trong miếng sushi. Bạn hãy cắt lát nhưng chỉ để lại một chút thịt còn lại đủ để kết dính.

Với miếng sò đỏ mở rộng, hãy cùng thưởng thức với nắm cơm để cảm nhận vị ngọt và cảm giác hết sức mượt mà.
Cơm cuộn sò đỏ
 
Đây là cách ăn “kinh tế” nhất để thưởng thức sushi sò đỏ. Bạn hãy thái lưỡi sò thành sợi mảnh, rồi cuộn cơm trong một tấm rong biển. Thưởng thức trong cơm cuộn mang lại hương vị hài hoà, tươi mới sảng khoái.

Cháo sò đỏ

Nếu dùng để nấu cháo, bạn hãy say nhuyễn thịt sò đỏ rồi nấu với một lượng gạo, nước, hành lá, rau thơm, tía tô nhất định. Thức ăn này rất bổ dưỡng, có ích với những người đang bị bệnh hoặc trẻ em.

Mua sò đỏ chuẩn sashimi ở đâu giá tốt, chất lượng

Hiện nay có rất nhiều nơi bán sò đỏ với nhiều loại và nhiều kích thước khác nhau. Loại được thị trường Nhật Bản và cả VN chuộng nhất là sò đỏ Canada size vừa và nhỏ vì loại này có thịt vừa giòn, ngọt đậm đà, lại thơm sữa lại rất dễ chia, cắt, tạo hình món ăn, mà giá lại hợp lý hơn loại lớn nhiều.

Tuy nhiên, vì đây là mặt hàng cao cấp, giá thành tương đối cao nên càn đề phòng những nơi trộn hàng kém chất lượng. Khi mua sò đỏ sashimi bạn cần lựa chọn nơi uy tín, bán hàng chất lượng đáp ứng các tiêu chí sau:

Có cơ sở, cửa hàng cố định, địa chỉ rõ ràng, đầy đủ giấy phép kinh doanh, chứng nhận VSATTP, xuất sứ đầy đủ.

Có hệ thống website, fanpage,  đặt hàng, đầy đủ thông tin sản phẩm, giá cả, khi tìm trên google là ra ngay.

Sản phẩm có đầy đủ thông tin, hạn sử dụng, ngày sản xuất, xuất sứ, số điện thoại để phản ánh rõ ràng trên bao bì.

Tại Hồ Chí Minh,  Hải sản Đại Dương Xanh là nơi chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu, hải sản, các loại đặc sản đã 10 năm hoạt động uy tín và được khách hàng đánh giá cao, ngoài đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn như đã nêu ở trên, khách hàng yêu thích mua hàng tại Đại Dương Xanh vì:

Được chăm sóc nhiệt tình, tư vấn kĩ trước và sau khi mua, giao hàng nhanh chóng, tận nơi, bảo vệ lợi ích khách hàng.

Tại đây có kho trữ lớn, đạt tiêu chuẩn nên chất lượng và sản lượng luôn ổn định, hiếm khi thiếu hụt hàng.

Vì ở đây nhập và bán trực tiếp không qua trung gian, nên giá cực cạnh tranh, Chiết khấu tốt cho khách bán buôn, nhà hàng, quán ăn, trường học.

Do chuyên cung cấp sỉ, sản lượng hàng nhập vào ra liên tục mỗi ngày, nên luôn có hàng mới.

Bạn có thể đặt giao tận nhà qua số hot line 0906.845.636 hoặc 0966.845.636

Hoặc Bấm nút ĐẶT NGAY điền thông tin và xác nhận

hoặc mua trực tiếp tại 

394/1 Tam Bình, Tam phú, Thủ Đức

Săn khuyến mãi hấp dẫn trên TIKI bằng link bên dưới

 https://bitly.com.vn/stats/15nky8