Rong Nho Tươi

Rong nho biển,một loại thực phẩm bổ dưỡng đắt tiền được trồng nhiều tại Nhật Bảm và Philippines,đã được một kỹ sư địa chất là ông Lê Bền mang về trồng thàng công tại Khánh Hòa.

* Thành phần:

Vitamin A:.20mg

Vitamin B:  54mg

Canxi(Ca): 0.01mg

Sắt(Fe): 0.8mg

Protein: 0.8mg

Ngoài ra loài rong này còn chứa nhiều iod và các hoạt chất Caulerpin và Caulerpicin tạo mùi vị kích thích ngon miệng và có tác dụng chữa bệnh cao huyết áp.

* Tác dụng của rong nho biển:

– Phòng chống các bệnh như: bước cổ,thiếu máu,suy dinh dưỡng,thấp khớp và cao huyết áp…

– Giúp nhuận trường,kháng khuẩn đường ruột,hấp thụ các kim loại độc hại trong cơ thể và thải qua ngoài qua đường bài tiết.

– Làm đẹp và trắng da(trắng tự nhiên không bị bắt nắng trở lại),chống lão hóa và giảm béo.

* Cách dùng rong nho:

– Rong nho tươi rửa bằng nước sạch và ngâm 10’- 15’ cho bớt mặn, và dùng như một loại rau xanh thông thường(không nấu lâu trên lửa vì sẽ bị mềm, không ngon). Để tránh vị tanh của biển bạn nên ngâm rong trong nước có đá lạnh vài phút sẽ làm mất vị tanh ngay,rong sẽ giòn ngon hơn(ăn bao nhiêu ngâm bấy nhiêu,vì rong sẽ bị teo lại sau 30’).Nếu không có nước lạnh có thể ngâm trong nước thường vài giờ cũng làm rong bớt mùi tanh.

– Ép rong để uống: rong rửa sạch,dùng máy xay sinh tố xay 50g-100g rong nho,lọc lấy nước ép. Đối với người bị tiểu đường có thể uống ngay. Hay bạn có thể pha thêm đường hay mật ong tùy thích.Dùng lâu ngày như một liệu pháp tốt cho sức khỏe.

– Dùng dưỡng da,làm đẹp: Dùng khăn vải mịn gói một ít rong nho đã rửa sạch muối,bóp cho dập ra,khi chất nhờn thấm ra ngoài,cầm nguyên bọc vải đó thoa lên da mặt,cổ hay toàn thân.Sau 15’ rửa sạch.Mỗi ngày làm một lần trước khi ngủ,khi da trắng rồi sẽ không bắt nắng trở lại.

Tớ ở Nha Trang – Khánh Hòa nơi trồng thành công loại Rong nho này, muốn giới thiệu đến các bạn trên toàn quốc để cùng thưởng thức món ăn bổ dưỡng này.

Sản phẩm của mình có 2 loại tươi và khô.

– Đối với rong tươi: thời gian sử dụng từ 7 đến 10 ngày.Rong được để nơi thoáng mát(từ 20oC đến 30oC). Loại này các bạn chỉ có thể dùng liền chứ mang đi xa hơi cồng kềnh vì nó đựng trong hủ được ngâm bằng nước muối.
Chú ý: Không để trong tủ lạnh hoặc ngoài nắng.

– Đối với rong khô hay còn gọi là Rong muối:
Đây là loại rất thích hợp cho các bạn ở xa hay muốn dùng lâu dài nha. Chất lượng ko kém gì so với Rong tươi đâu!

*** Cách dùng Rong muối : khi các bạn dùng lấy 1 lượng vừa đủ ngâm trong nước lạnh khonảg 20′ Rong sẽ nở ra như bình thường, rửa sạch và ngâm đá dùng như Rong tươi nha. ( Nhớ lấy vừa đủ dùng vì sau khi ngâm nước Rong sẽ ko còn bào quản lâu đựoc nữa đâu )

***Cách bảo quản Rong muối: các bạn thoãi mái bỏ vào trong tủ lạnh mà ko sợ bị hư nữa rồi…..^^, thời gian dùng từ 03 đến 06 tháng nha bạn…

Rong nho khá phổ biến ở Nhật Bản và gần đây được nhiều người Việt mua ăn thử, người thì nói là ngon, người nói không ngon. Nhiều người đặt ra câu hỏi rong nho nấu món gì? Ta phải chế biến đúng cách hoặc kết hợp với sai nguyên liệu thì món ăn mới ngon được. Vậy nên  Sau đây Hải Sản Đại Dương Xanh xin giới thiệu với các bạn một số cách chế biến rong nho biển đơn giản!

Người Nhật ăn rong nho biển như thế nào?

Thông thường người Nhật sẽ ăn món này như rau sống và chấm với các loại nướng chấm như xốt mè rang, xì dầu, mù tạc, mayonaise, … Hoặc người ta sẽ ăn kèm với các món nướng cũng rất hợp. Nó còn thường dùng để trang trí các món ăn như cơm cuộn, sashimi, … Món này còn rất hợp để làm salad và nhúng lẩu.

Salad rong nho

Nguyên liệu

Rong nho

Xà lách

Dưa leo

Cà chua

Muối, tiêu

Giấm, đường

Thực hiện

Ngâm rong nho tươi trong nước sạch khoảng 5 – 10 phút, sau đó vớt ra, để nơi kín gió.

Xà lách rửa sạch, để ráo nước. Cà chua cắt múi cau.

Pha giấm, đường, muối, tiêu với dầu ăn để có vị chua chua, ngọt ngọt vừa ăn.

Cho tất cả rau củ, đậu hủ vào đĩa rồi trộn với hỗn hợp trên. Sau đó cho rong nho  lên trên cùng, bạn cũng có thể cho thêm mayonaise.

Salad rong nho cá hồi

Nguyên liệu

200 g rong nho

300 g rau xà lách mỡ

1/2 cá ngừ hộp

1 quả cà chua

Trứng gà

Thực hiện

Rong nho rửa qua nước, để ráo. (Không được ngâm nước quá lâu.) Xà lách mỡ rửa sạch, để ráo

Có chua cắt hạt lựu, phi dầu nóng, cho có chua vào, thêm gia vị nếm vừa ăn, đợi đến khi cô chua mềm thì cho thêm cá ngừ hộp vào, nêm lại lần nữa, có thể cho thêm ít nước. Sau đó tắt lửa, để nguội.

Trứng gà luộc, cắt khoanh

Ớt, tỏi, hành cắt nhỏ

Xà lách bỏ vô thau to, cho ít xốt mayonnaise vào, đảo đều, tiếp đến cho xốt cá ngừ vào, xếp trứng gà lên trên, cho thêm ít ớt, hành, hành tây lên trên, và cuối cùng là rong nho trên cùng và nên nhớ là không bỏ vào sớm vì nó rất dễ bị xìu.

Nước ép trái cây rong nho

Nguyên liệu

Rong nho

Cam vàng

Cà rốt

Đường

Đá bào

Thực hiện

Cam vắt lấy nước.

Cà rốt ép lấy nước.

Rong nho cho vào máy xay cùng nước cam và cà rốt thêm đá bào và khoảng 2 thìa cà phê đường, xay mịn.

Chú ý: Bạn có thể chỉ thêm nước cam hoặc cà rốt tùy sở thích.

Nấu canh rong nho tôm mực

Nguyên liệu

Xương heo

Rong nho

Tôm

Mực

Muối, đường, tiêu, hạt nêm, ngò

Thực hiện

Xương heo đem rửa sạch và hầm khoảng 1 giờ đồng hồ để lấy nước dùng.

Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ chỉ đen.

Mực làm sạch, cắt khúc vừa ăn.

Ngò rửa sạch, thái nhỏ.

Rong nho ngâm vào nước lạnh khoảng 5 – 7 phút để giảm bớt vị mặn.

Bạn hãy chờ nồi nước xương sôi thì thả tôm, mực vào, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Sau đó cho rong nho vào và múc canh ra tô, nêm ngò và tiêu vào là bạn có thể thưởng thức.

Chè táo đỏ rong nho

Nguyên liệu

Rong nho

Táo đỏ

Nhãn nhục

Nước

Đường phèn

Vani

Thực hiện

Ngâm rong nho tươi trong nước sạch khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, để nơi kín gió.

Táo đỏ và long nhãn rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 5 phút cho nở.

Đun sôi nước, cho đường phèn vào nấu tan. Cho táo và nhãn nhục vào nấu trên lửa nhỏ đến khi vừa mềm là được, tắt bếp, thêm vani.

Quý khách hàng mua rong nho ở tp.hcm vui lòng đến cửa hàng hay liên hệ qua hotline: 0906845636