1. Răng Mực Là Gì?

Răng mực là “răng con mực,” là phần nhỏ, cứng nằm trong miệng con mực, gần ngay dưới mắt. Đây là một bộ phận đặc biệt, nhỏ nhưng có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa của mực. Khi nhắc đến răng mực, nhiều người vẫn còn thắc mắc về công dụng và giá trị dinh dưỡng của nó.

Răng mực được bao bọc bởi lớp mô mềm và có màu trắng. Chúng có hình dạng giống như răng của các loài động vật khác nhưng nhỏ hơn và mềm hơn. Khi chế biến đúng cách, răng mực trở thành một món ăn giòn, ngon miệng và đầy dinh dưỡng.

2. Răng Mực Nằm Ở Đâu?

Răng mực thực chất là phần miệng của con mực, còn được gọi là mỏ mực hay răng mực. Bộ phận này nằm giữa các xúc tu của mực, trong một túi thịt nhỏ. Khi nhìn từ bên ngoài, răng mực không dễ dàng nhìn thấy vì nó được bao bọc bởi các cơ và mô mềm.

Răng mực nằm trong khoang miệng của con mực, ở vị trí gần ngay dưới mắt. Đây là một bộ phận khá cứng, giúp mực nghiền nát thức ăn trước khi tiêu hóa. Răng mực thường được thu hoạch từ các loại mực lớn như mực nang hoặc mực ống. Để lấy được răng mực, người ta cần phải cắt bỏ phần đầu và làm sạch phần miệng của con mực.

Cách Lấy Răng Mực

• Bước 1: Rửa sạch mực và đặt mực lên 1 tấm thớt
• Bước 2: Dùng dao hoặc kéo cắt đầu mực ra khỏi thân mực. Chú ý cắt nhẹ nhàng để không bị vỡ túi mực.
• Bước 3: Dùng tay hoặc dao tách nhẹ nhàng phần miệng mực ra khỏi các cơ xung quanh, bạn có thể dễ dàng thấy phần răng mực nằm ở giữa phần này.
• Bước 4: kéo nhẹ nhàng để lấy răng mực ra. Lưu ý là răng mực có hai phần, một phẩn cứng và một phần mềm bao quanh.

3. Răng Mực Ăn Được Không?

Răng mực hoàn toàn ăn được và là một món ăn rất ngon, giàu dinh dưỡng. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, chiên, xào hoặc luộc. Dưới đây là một số cách chế biến răng mực phổ biến:

• Nướng răng mực: Răng mực nướng trên than hoa hoặc trong lò nướng giúp giữ được độ giòn và hương vị đặc trưng. Bạn có thể ướp răng mực với muối, tiêu, tỏi và các loại gia vị khác trước khi nướng để tăng thêm hương vị.
• Chiên giòn: Răng mực chiên giòn là món ăn vặt hấp dẫn và dễ làm, phù hợp cho mọi bữa tiệc. Răng mực sau khi được rửa sạch và để ráo nước, sẽ được tẩm bột và chiên trong dầu nóng cho đến khi giòn rụm. Món ăn này thường được chấm cùng sốt mayonnaise hoặc tương ớt, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.sau khi được rửa sạch và để ráo nước, sẽ được tẩm bột và chiên trong dầu nóng cho đến khi giòn
• Xào: Răng mực xào với rau củ hoặc mì tạo nên một món ăn dinh dưỡng và ngon miệng. Bạn có thể xào răng mực với hành tây, ớt chuông, cà rốt và các loại rau khác để tạo nên một món ăn đa dạng về màu sắc và hương vị. Để răng mực mềm và thấm đều gia vị, bạn nên xào nhanh trên lửa lớn.
• Luộc: Luộc răng mực với các gia vị cơ bản rồi chấm với nước mắm hoặc sốt là cách thưởng thức đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Răng mực luộc giữ được hương vị tự nhiên, ngọt thanh và giòn dai.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Răng Mực

Răng mực không chỉ ngon mà còn giàu protein, ít chất béo và chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kẽm cùng các vitamin nhóm B, đặc biệt là B12. Đây là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi.

• Protein: Răng mực là nguồn protein dồi dào, giúp cơ thể xây dựng và sửa chữa các tế bào.
• Canxi: Giúp xương và răng chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
• Sắt: Quan trọng cho việc sản xuất hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu.
• Kẽm: Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.
• Vitamin B12: Cần thiết cho quá trình hình thành hồng cầu và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.

Mua Răng Mực Ở Đâu?

Món này tuy không còn xa lạ nữa, nhưng ít được bán đại trà tại các chợ, và siêu thị. Nó chỉ xuất hiện tại các nơi chuyên cung cấp hải sản lớn.

Hàng này thường có ở dạng đông lạnh, ít có loại tươi, vì quá trình lấy răng thường rất lâu, kì công, nên người ta phải bảo quản đông lạnh để đảm bảo chất lượng của sản phẩm, tránh bị ươn.

Tại TP.HCM bạn có thể mua răng mực tại cửa hàng Hải Sản Đại Dương Xanh, Hải Sản Đại Dương Xanh tự hào nơi cung cấp răng mực tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm hải sản tươi sạch, an toàn và bổ dưỡng nhất. Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua website: Hải Sản Đại Dương Xanh hoặc hotline 0966 845 636 – 0906 854 636 hoặc nhắn liên hệ qua fanpage: Hải Sản Đại Dương Xanh

Lợi Ích Khi Mua Hải Sản Tại Hải Sản Đại Dương Xanh

• Đa dạng sản phẩm: Răng mực tại đây có nhiều kích thước cho khách dễ dàng sử dụng: răng mực nhỏ, răng mực trung, răng mực lớn. Ngoài răng mực còn có các sản phẩm về mực khác
• Chất lượng đảm bảo: Tất cả các sản phẩm hải sản của Hải Sản Đại Dương Xanh đều được kiểm định kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi chỉ chọn những nguồn cung cấp đáng tin cậy và kiểm tra chất lượng sản phẩm một cách nghiêm ngặt.
• Giá cả hợp lý: Chúng tôi cam kết mang đến giá trị tốt nhất cho khách hàng với mức giá cạnh tranh. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về giá cả khi mua sắm tại Hải Sản Đại Dương Xanh.Chúng tôi cam kết mang đến giá trị tốt nhất cho khách hàng với mức
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, hỗ trợ khách hàng 24/7. Chúng tôi luôn lắng nghe và đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
• Có cửa hàng để khách dễ dàng lựa chọn sản phẩm, phản hồi và đổi trả sản phẩm nếu sản phẩm bị lỗi

CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM

CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM

Hướng Dẫn Bảo Quản Răng Mực

Để răng mực luôn tươi ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng, bạn cần phải biết cách bảo quản đúng cách:

• Bảo quản tươi: Nếu không sử dụng ngay, bạn nên bảo quản răng mực trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-5 độ C. Răng mực có thể để được trong tủ lạnh từ 1-2 ngày.
• Đông lạnh: Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh răng mực. Đặt răng mực vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm kín và bảo quản trong ngăn đá. Răng mực đông lạnh có thể để được trong vài tháng.

Kết Luận

Răng mực là một phần đặc biệt của con mực, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Nếu bạn chưa từng thử qua răng mực, hãy một lần trải nghiệm và cảm nhận sự khác biệt. Đến với Hải Sản Đại Dương Xanh, bạn sẽ luôn tìm thấy những sản phẩm hải sản tươi ngon, chất lượng và dịch vụ tuyệt vời.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng răng mực tươi ngon nhất!

> Răng mực giá bao nhiêu 1kg?

>> Mực sữa làm món gì ngon?