Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Mực lá đại dương làm món gì ngon? Mực lá đại dương không chỉ hấp dẫn bởi kích thước lớn mà còn bởi hương vị thơm ngon, thịt dày, ngọt tự nhiên. Đây là nguyên liệu lý tưởng cho những ai yêu thích sự tinh tế và đậm đà của hải sản.
Từ những bữa ăn gia đình đầm ấm đến các buổi tiệc thịnh soạn, mực lá đại dương luôn biết cách làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Bạn đã bao giờ thử khám phá những món ngon từ mực lá đại dương chưa? Đọc bài viết dưới đây để biết mực lá đại dương làm món gì ngon và lựa chọn được món ăn từ mực lá đại dương cho phù hợp với gia đình mình nhé!
1. Mực Lá Đại Dương Hấp Gừng
Một trong những cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn với mực lá đại dương chính là hấp. Khi hấp, mực giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, hương vị biển cả được giữ lại trọn vẹn. Bạn có thể hấp mực cùng với gừng, hành lá, và một ít rượu trắng để khử mùi tanh, làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho món ăn.
Cách làm:
- Mực lá đại dương mua tại Hải Sản Đại Dương Xanh đã được bỏ ruột và làm sạch về bạn rửa lại với nước cho mực sạch bụi bẩn trện mực. Cắt mực thành các khúc vừa ăn, khứa hình caro lên thân mực để khi hấp mực không bị cong lại.
- Gừng cắt lát mỏng, hành cắt khúc
- Đặt mực lên đĩa, rắc gừng và hành lá lên trên, cho thêm 1 ít rượu trắng để khử mùi tanh của mực sau đó hấp trong khoảng 15-20 phút.
- Khi mực chín, chấm kèm với muối ớt xanh hoặc nước mắm gừng để thưởng thức.
Món mực lá đại dương hấp không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.
2. Mực Lá Đại Dương Ôm Hải Sản
Nếu bạn muốn món ăn phức tạp hơn một chút và đầy đủ dinh dưỡng, mực lá đại dương ôm hải sản sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Mực lá đại dương với thịt ngọt, giòn sẽ kết hợp hoàn hảo với các loại hải sản khác như vẹm xanh, sò điệp, ốc bulot tạo nên món ăn thơm ngon, đầy hấp dẫn.
Cách làm:
- Mực lá đại dương rửa sạch, để ráo nước.
- Vẹm xanh, sò điệp, ốc bulot bạn chà sạch bùn đất trên hải sản
- Phi thơm tỏi và hành băm sau đó cho hải sản đã làm sạch vào xào, nêm nếm gia vị theo khẩu vị
- Để hải sản vào bụng mực, sau đó dùng cọng kẽm cột mực lại
- Nướng mực trên bếp than, trở đều hai mặt đến khi mực chín đều là hoàn thành
Mực ôm hải sản sau khi chín có mùi thơm hấp dẫn, thịt mực ngọt giòn hòa quyện với hải sản đậm đà. Rất thích hợp để đãi tiệc gia đình, bạn bè.
3. Mực Lá Đại Dương Nướng Muối Ớt
Món mực lá đại dương nướng muối ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của mực và vị cay nồng của muối ớt. Đây là món ăn phù hợp cho những ai yêu thích hương vị đậm đà và thích cảm giác cay cay nơi đầu lưỡi.
Cách làm:
- Mực lá đại dương rửa sạch, khía vài đường trên thân mực để gia vị dễ thấm hơn.
- Trộn đều muối, ớt bột, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, và một chút đường để tạo thành hỗn hợp gia vị.
- Ướp mực với hỗn hợp này trong khoảng 30 phút.
- Mực nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc nướng trên bếp than, trở đều tay cho đến khi mực chín vàng và có mùi thơm hấp dẫn.
Mực nướng muối ớt có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, thích hợp để ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên bữa ăn tuyệt vời.
4. Mực Lá Đại Dương Xào Rau Củ
Mực lá đại dương xào rau củ là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ thực hiện và phù hợp cho bữa ăn gia đình hàng ngày. Sự kết hợp giữa mực giòn, ngọt với các loại rau củ như cà rốt, bông cải xanh, ớt chuông không chỉ làm phong phú thêm hương vị mà còn bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết.
Cách làm:
- Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Rau củ cắt nhỏ, rửa sạch.
- Phi thơm tỏi băm nhuyễn, sau đó cho mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
- Thêm rau củ vào xào chung, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Xào đến khi rau củ chín tới, mực vẫn giữ được độ giòn thì tắt bếp.
Món mực lá đại dương xào rau củ không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, rất phù hợp cho những ai muốn có một bữa ăn cân đối và lành mạnh.
