Bài viết

Ốc Giấy Là Ốc Gì? Ốc Giấy Giá Bao Nhiêu?

Mời Bạn Đánh Giá post

Ốc giấy là một loại hải sản được yêu thích nhờ vị trí đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ phổ biến trong các bữa ăn trưa gia đình, ốc giấy còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn độc đáo tại các nhà hàng hải sản. Trong bài viết này, hãy cùng Hải Sản Đại Dương Xanh khám phá tất tần tật về ốc giấy là ốc gì? Ốc giấy giá bao nhiêu? Ốc giấy làm món gì ngon nhé!

1. Ốc Giấy Là Ốc Gì?

Ốc giấy có tên khoa học là Trochidae, thuộc nhóm ốc biển vỏ trụ. Tên gọi “ốc giấy” xuất phát từ đặc điểm vỏ nhẹ, mỏng như tờ giấy. Chúng thường sống ở các vùng biển ấm, đặc biệt là khu vực Đông Nam Á.

oc giay la oc gi

Đặc điểm của ốc giấy

  • Vỏ ốc đẹp: Có màu trắng ngà, vàng nhạt hoặc nâu sáng, đôi khi xuất hiện những đường vân hoa tự nhiên tinh tế.
  • Thịt ốc thơm ngon: Thịt ốc giấy dai, giòn và mang vị ngọt tự nhiên, không có mùi tanh khó chịu.
  • Kích thước nhỏ gọn: Thông thường, mỗi con nặng từ 20 – 50 gram, phù hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau.

Môi trường sống của ốc giấy

Ốc giấy sống chủ yếu ở các rạn san hô hoặc vùng biển cát, nơi có dòng nước trong xanh và nhiều tảo biển – là nguồn thức ăn chính của nó. Tại Việt Nam, ốc giấy phân bố nhiều ở các vùng biển miền Trung như Nha Trang, Phan Thiết, và Bình Thuận.

Giá trị dinh dưỡng của ốc giấy

Ốc giấy là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein cao chứa canxi, sắt và các khoáng chất thiết yếu. Những lợi ích sức khỏe nổi bật từ ốc giấy bao gồm:

1. Hàm lượng protein cao

Thịt ốc giấy chứa lượng protein dồi dào, giúp:

  • Xây dựng và phát triển các mô của cơ thể
  • Duy trì năng lượng và tăng cường khả năng phục hồi cơ thể sau vận động.
  • Là nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho người tập luyện thể thao hoặc trẻ em trong quá trình phát triển.

2. Giàu khoáng chất cần thiết

Ốc giấy là nguồn cung cấp các chất khoáng quan trọng như:

  • Canxi và Magie : Hỗ trợ phát triển khung xương, răng và giúp giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi
  • Sắt : Tăng cường sản sinh hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máu, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai và trẻ em.
  • Kẽm : Hỗ trợ làm lành vết thương, tăng cường hệ miễn dịch và giúp xây dựng protein và DNA

3. Chất béo và calo

oc giay la gi e1733296132313

Ốc giấy có hàm lượng calo thấp, gần như không chứa chất béo xấu, rất thích hợp cho những ai muốn:

  • Giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng.
  • Ăn kiêng mà không thiếu dinh dưỡng.

4. Bồi bổ Vitamin B và E

Các loại vitamin này trong trang giấy giúp đỡ:

  • Vitamin B12 : Cải thiện chức năng thần kinh và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
  • Vitamin E : Bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giúp da sáng khỏe và làm chậm quá trình lão hóa.

5. Nguồn cung cấp i-ốt tự nhiên

I-ốt trong ốc giấy hỗ trợ hoạt động của giáp tuyến, giúp cân bằng hormone và tăng cường chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.

6. Phù hợp cho mọi đối tượng

Thịt ốc giấy dễ tiêu hóa, phù hợp với cả trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

2. Ốc Giấy Giá Bao Nhiêu?

oc giay gia bao nhieu e1733296253850

Giá của ốc giấy tùy thuộc vào chất lượng, mùa vụ và nơi bán. Dưới đây là bảng giá tham khảo:

Loại ốc giấyGiá bán (VNĐ/kg)
Ốc giấy tươi sống150.000 – 250.000
Ốc giấy đông lạnh120.000 – 200.000
Ốc giấy loại lớn300.000 – 350.000

Lưu ý khi chọn mua ốc giấy

Đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon của các món ăn từ ốc giấy, việc chọn mua ốc sống là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những lưu ý cần thiết khi mua ốc giấy:

1. Quan sát vỏ ốc

  • Ốc giấy tươi thường có lớp vỏ sáng bóng, không bị nứt hay có vết lạ.

2. Kiểm tra kích thước và số lượng

  • Chọn những con ốc giấy có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Ốc quá to thường có thịt dai, còn ốc quá nhỏ sẽ ít thịt.
  • Khi cầm trên tay, ốc giấy tươi thường có trọng lượng nặng hơn, chứng tỏ chúng chứa nhiều thịt và nước bên trong.

3. Thời điểm mua ốc giấy

  • Ốc giấy thường đạt độ ngon nhất vào mùa sinh trưởng (thường là mùa xuân và mùa hè).
  • Tránh mua ốc giấy vào thời điểm giao mùa hoặc cuối mùa sinh sản, vì lúc này thịt ốc có thể ít hoặc không còn chất lượng tốt nhất.

3. Các Món Ăn Ngon Từ Ốc Giấy

Ốc giấy là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn đa dạng, từ hấp, xào đến nướng. Dưới đây là một số biến phổ biến:

3.1. Ốc Giấy Hấp Sả

  • Nguyên liệu : 1kg ốc giấy, 5 cây sả, 1 củ gừng, lá chanh.
  • Cách thức chế biến :
    1. Làm sạch ốc, ngâm nước muối và ớt để loại bỏ cát.
    2. Sả đập dập, cắt khúc, gừng cắt lát.
    3. Cho sả và gừng vào vỉ hấp, cho ốc giấy lên rồi hấp khoảng 10-15p là được.
    4. Thưởng thức cùng nước mắm gừng để cảm nhận trọn vị ngọt của thịt ốc giấy.

3.2. Ốc Giấy Xào Tỏi

  • Nguyên liệu : 500g ốc giấy, tỏi băm, bơ, gia vị.
  • Cách thức chế biến:
    1. Phi thơm tỏi với bơ, cho ốc giấy vào xào đều.
    2. Thêm muối, đường, hạt nêm, muối vừa khẩu vị.
    3. Món ăn hoàn thiện thơm phức, càng ăn càng cuốn, béo ngậy.

3.3. Ốc Giấy Nướng Mỡ Hành

  • Nguyên liệu : Ốc giấy, hành lá, đậu phộng rang, mỡ heo.
  • Cách thức chế biến :
    1. Làm sạch ốc, nướng bằng bếp than hoặc nồi chiên không dầu. 
    2. Khi ốc gần chín, thêm mỡ hành và đậu giã nhỏ vào.
    3. Món ăn thơm ngon, đậm vị, thích hợp cho các bữa tiệc BBQ.

4. Mua Ốc Giấy Ở Đâu?

Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua ốc giấy tại các cửa hàng hải hải uy tín. Hải Sản Đại Dương Xanh là một trong những địa chỉ hàng đầu, chuyên cung cấp các loại hải sản chất lượng, bao gồm ốc giấy.

Tại sao chọn Hải Sản Đại Dương Xanh?

1. Cam Kết Về Chất Lượng Sản Phẩm

  • Quy trình bảo quản theo tiêu chuẩn quốc tế  giúp ốc giấy đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, không bị hư.
  • Ốc giấy tại Hải Sản Đại Dương Xanh được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo tươi sống và giữ được hương vị tự nhiên.

2. Nguồn Gốc Rõ Ràng

  • Ốc giấy được khai thác trực tiếp từ các vùng biển sạch, nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú như Phú Quốc, Nha Trang và Bình Thuận.
  • Có thông tin minh bạch về xuất xứ, thời điểm khai thác, đảm bảo khách hàng luôn yên tâm về chất lượng.

3. Giá Cả Hợp Lý

  • Hải Sản Đại Dương Xanh luôn cung cấp ốc giấy với giá cạnh tranh, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
  • Thường xuyên có các chương trình khuyến mãi, ưu đãi cho khách hàng thân thiết hoặc khi mua với số lượng lớn.

4. Dịch Vụ Giao Hàng Nhanh Chóng

  • Dịch vụ giao hàng tận nơi được tối ưu hóa, đảm bảo ốc giấy vẫn giữ được độ tươi ngon khi đến tay khách hàng.
  • Đóng gói chuyên nghiệp, giữ nhiệt độ thích hợp để bảo quản sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển.

5. Đội Ngũ Nhân Viên Tư Vấn Chuyên Nghiệp

  • Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn các loại ốc giấy phù hợp và tư vấn cách thức chế biến ngon nhất.
  • Cung cấp các mẹo làm sạch và bảo quản hiệu quả, giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị món ăn.

6. Đa Dạng Mẫu Mã

7. Uy Tín và Kinh Nghiệm Lâu Năm

  • Hải Sản Đại Dương Xanh là thương hiệu được nhiều khách hàng tin tưởng nhờ vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ chuyên nghiệp.
  • Nhiều năm kinh doanh hải sản, các đơn vị đã được xây dựng để cung cấp mạng lưới rộng khắp khắp nơi và được đánh giá cao trên thị trường.

8. Chính Sách Đổi Trả Linh Hoạt

  • Nếu sản phẩm không đạt được yêu cầu hoặc có vấn đề về chất lượng, khách hàng hoàn toàn có thể yêu cầu đổi trả nhanh.
  • Cam kết mang lại sự hài lòng tối đa cho khách hàng.

9. Tích Hợp Dịch Vụ Đặt Hàng Trực Tuyến

  • Khách hàng có thể dễ dàng lên website: Hải Sản Đại Dương Xanh mua ốc giấy hoặc qua đường dây nóng: 0906 845 636 – 0966 845 636 của Hải Sản Đại Dương Xanh hoặc fanpage: Hải Sản Đại Dương Xanh
  • Giao diện website thân thiện, cập nhật đầy đủ thông tin về sản phẩm và các chương trình ưu đãi.

Với những ưu điểm vượt trội trên, Hải Sản Đại Dương Xanh chắc chắn là đơn vị lựa chọn lý tưởng để bạn mua ốc giấy và các loại hải sản khác. Hãy đến với Hải Sản Đại Dương Xanh để trải nghiệm dịch vụ tốt nhất và thưởng thức ốc giấy thơm ngon, chất lượng!