Sò Điệp Nhật Tách Vỏ 7-10 Mảnh/kg

Thông tin về Sò Điệp Nhật

Sò điệp Nhật (danh pháp hai phần: Mimachlamys nobilis) là loài động vật nhuyễn thể thuộc lớp hai mảnh vỏ, họ Pectinidae sống ở vùng nước mặn. Sò điệp còn có tên gọi là Điệp quạt hay sò quạt do ngoại hình bên ngoài của chúng gần giống cái quạt. (theo Wikipedia)

Sò điệp sống ở biển có độ sâu khoảng 10 mét. Chúng sống ở dưới đáy biển hoặc trong các rạn đá. Chúng thường sống hợp lại thành những vùng, những vùng này thường có ở dòng hải lưu chậm. Ở Nhật Bản, sò điệp thường được phân bố tại quần đảo Hokkaido, là đảo có bờ thềm lục địa nông ở phía bắc Nhật Bản có dòng biển chậm Oyashio chảy qua. Thông thường Sò điệp Nhật là loại sò điệp khá lớn, có kích thước gần bằng bàn tay người lớn.

Giá trị dinh dưỡng của sò điệp Nhật

Sò điệp Nhật là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, với nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của sò điệp Nhật:

Protein: Sò điệp Nhật là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho cơ thể con người. Chỉ với 100g sò điệp Nhật, bạn có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 20g protein.

Canxi: Sò điệp Nhật cũng là nguồn cung cấp canxi quan trọng cho cơ thể. Một lượng sò điệp nhỏ khoảng 100g có chứa khoảng 20% lượng canxi cần thiết hàng ngày.

Sắt: Sò điệp Nhật cũng là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ thiếu máu.

Chất béo và cholesterol: Sò điệp Nhật là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa và cholesterol thấp, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Omega-3: Sò điệp Nhật chứa rất nhiều axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và giảm viêm.

Vitamin B12: Sò điệp Nhật cũng là nguồn cung cấp vitamin B12 quan trọng cho cơ thể, giúp giữ sức khỏe thần kinh và tăng cường chức năng tế bào máu.

Thịt Sò Điệp Nhật chắc, dai, có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt, tính mát (ôn). Giống như hầu hết các loại hải sản khác, sò điệp Nhật là loại thực phẩm ít calo và ít cholesterol. Nó cũng chứa hàm lượng thấp tất cả các loại chất béo. Cụ thể 100g cồi sò điệp chứa 94 calo. Nó cũng chứa 41mg cholesterol và 0,22g chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đa. Bên cạnh đó, nó chỉ chứa 0,08g chất béo không bão hòa đơn và 0,008g chất béo chuyển hóa (không đáng kể). (theo Vinmec)

Mua sò điệp Nhật ở đâu tại TPHCM

Sò điệp Nhật Bản là loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng. Tại Hải Sản Đại Dương Xanh chúng tôi nhập khẩu Sò điệp Nhật trực tiếp từ Hokkaido, và được tách sẵn vỏ. Quý khách khi mua hàng về có thể rã đông ngay và chế biến, không cần phải tốn công đục đẽo tách vỏ nữa.

Liên hệ ngay với chúng tôi:

HẢI SẢN ĐẠI DƯƠNG XANH

• CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
• CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM
• Email: haisandaiduongxanh@gmail.com
• SĐT: 0906 845 636 – 0966 845 636

Bonus: Các món ăn ngon từ sò điệp Nhật

Sò điệp Nhật là loại thực phẩm ngon & bổ dưỡng và cũng dễ chế biến, bạn có thể chế biến nhiều món ăn theo nhiều phương pháp khác nhau mỗi món đều có hương vị và đặc trưng riêng:

• Sò Điệp Nhật nướng Tiêu xanh

Chuẩn bị: 

• • Sò điêp Nhật tách vỏ: 1kg
  • Tiêu xanh: 5 nhánh cho 10 con
  • Gia vị gồm: Muối, Đường, Dầu hào, nước tương Nhật, hành phi, ớt (nếu thích cay)

Thực hiện:

Bước 1: Sò điệp Nhật: Rửa sạch cùng với nước muối loãng (5%), cắt bỏ phần túi cát

Bước 2: Tiêu xanh: tách & giã nứt hạt

Bước 3: Cho tiêu xanh, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 4 muỗng nước tương Nhật, khấy tan đều

Bước 4: Đặt Sò điệp nhật lên bếp than, cho hỗn hợp sốt vào vừa ăn, nướng chín.

Bước 5: Sụp!!! Quá đã. vị ngọt của Sò Điệp Nhật hòa quyện với mùi thơm và cay nhẹ của tiêu xanh hứa hẹn sẽ làm bạn mê đắm.

Lưu ý nhỏ: sau khi nướng xong, nên cắt cồi sò làm 2 cho vừa miệng, để có thể tận hưởng đầy đủ hương vị của Sò điệp Nhật Nướng tiêu xanh nhé.

• Sò điệp Nhật nướng mỡ hành

Chuẩn bị:

• Sò điêp Nhật tách vỏ: 1kg
• Mỡ heo (Hoặc dầu ăn): 100g
• Hành Tím: 50g
• Hành lá: 50g
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, dầu oliu

Thực hiện

Bước 1: Sò điệp Nhật: Rửa sạch cùng với nước muối loãng (5%), cắt bỏ phần túi cát

Bước 2: Hành: Rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Cho mỡ heo vào chảo, đun nóng đảo đều tay đến khi tan chảy.

Bước 4: Cho hành lá vào chảo, đảo đều cho đến khi hành chín sau đó thêm đầu oliu vào cho mỡ hành đậm vị.

Bước 5: Bắt đầu nướng sò điệp Nhật trên than nóng. Khi nướng, dùng muỗng rưới mỡ hành lên mặt sò cho đến khi chín. Rắc vài hạt đậu phộng cho món ăn thêm bùi.

Bước 6: Ăn thôi!! Sò điệp Nhật nướng mỡ hành có thể ăn kèm với nước mắm ngọt hoặc muối tiêu xanh đều được.