Cồi sò điệp trứng là phần thịt còi của sò điệp có kèm theo phần trứng, thường được tách ra từ những con sò điệp tươi ngon nhất. Phần cồi này có màu trắng đục, săn chắc, trong khi phần trứng có màu cam đặc trưng, béo và giàu dinh dưỡng. Nhờ vào hương vị đặc biệt và giá trị ẩm thực cao, cồi sò điệp trứng được ưa chuộng tại các nhà hàng hải sản và trong bữa ăn gia đình.

Cồi sò điệp trứng không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như:

• Protein: Giúp cơ thể duy trì và phát triển cơ bắp.
• Omega-3: Hỗ trợ tim mạch, tăng cường trí não.
• Canxi và Photpho: Giúp xương chắc khỏe.
• Vitamin B12: Cần thiết cho hệ thần kinh và quá trình tạo máu.
• Sắt và Kẽm: Hỗ trợ hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Các Món Ngon Từ Cồi Sò Điệp Trứng

Cồi sò điệp trứng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn:

Cồi Sò Điệp Trứng Xào Bơ Tỏi

Nguyên liệu:

• 400g cồi sò điệp trứng
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 2 muỗng bơ lạt
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm

Cách làm:

1. Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo.
2. Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy rồi phi tỏi thơm.
3. Thêm cồi sò điệp vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn.
4. Khi cồi sò chín săn lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.

Cồi Sò Điệp Trứng Nướng Mỡ Hành

Nguyên liệu:

• 500g cồi sò điệp trứng
• Hành lá, đậu phộng rang giã nhỏ
• Mỡ heo hoặc dầu ăn
• Chén giấy bạc
• Gia vị: Muối, đường, tiêu

Cách làm:

1. Cồi sò điệp trứng rửa sạch, để ráo.
2. Phi hành lá với dầu hoặc mỡ heo, thêm chút muối và đường.
3. Cho cồi sò điệp trứng vào chén giấy bạc, cho mỡ hành vào
4. Nướng trên bếp than hoặc lò nướng đến khi sò chín, có mùi thơm.
5. Rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

Cồi Sò Điệp Trứng Xào Nấm

Nguyên liệu:

• 400g cồi sò điệp trứng
• 200g nấm (nấm hương, nấm rơm hoặc nấm bào ngư)
• 1 củ hành tím băm
• Hành lá
• Gia vị: Muối, tiêu, nước tương

Cách làm:

1. Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo.
2. Nấm ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10p, sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
3. Phi hành tím thơm, cho cồi sò vào xào nhanh.
4. Thêm nấm vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn.
5. Khi nấm và cồi sò chín mềm, tắt bếp, rắc hành lá lên.

Cháo Cồi Sò Điệp Trứng

Nguyên liệu:

• 300g cồi sò điệp trứng
• 1 chén gạo tẻ
• Hành tím băm, hành lá
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm

Cách làm:

1. Vo gạo sạch, nấu cháo với nước dùng hải sản cho đến khi nhừ.
2. Phi hành tím thơm, xào sơ cồi sò điệp với ít gia vị.
3. Khi cháo chín, cho cồi sò vào nấu thêm 5 phút.
4. Nêm nếm vừa ăn, rắc hành lá và tiêu lên trên.

Mua Cồi Sò Điệp Trứng Ở Đâu Ngon, Chất Lượng?

Để thưởng thức cồi sò điệp trứng ngon, bạn cần chọn nguồn cung cấp uy tín. Hải Sản Đại Dương Xanh cam kết mang đến:

• Cồi sò điệp trứng tươi ngon: Được tuyển chọn từ những con sò điệp chất lượng nhất.
• Đóng gói cẩn thận, bảo quản đông lạnh chuẩn: Đảm bảo độ tươi và giữ trọn hương vị tự nhiên.
• Giao hàng nhanh chóng: Đáp ứng nhu cầu mua hải sản tiện lợi, nhanh gọn.
• Giá cả hợp lý, minh bạch: Cam kết mức giá cạnh tranh, xứng đáng với chất lượng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hải sản vừa ngon vừa bổ dưỡng, cồi sò điệp trứng chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy liên hệ ngay với Hải Sản Đại Dương Xanh để đặt hàng và trải nghiệm sự khác biệt từ nguồn hải sản chất lượng cao!

Hotline: 0906 845 636 – 0966 845 636
Website: https://haisandaiduongxanh.com/

Facebook: Hải Sản Đại Dương Xanh

Địa chỉ:

• CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
• CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM

Hải Sản Đại Dương Xanh – Chất lượng hàng đầu, hải sản tươi ngon đến tận tay bạn!

Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Cồi Sò Điệp Trứng

• Bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18°C: Giữ nguyên chất lượng trong thời gian dài.
• Không rã đông nhiều lần: Chỉ lấy lượng cần dùng, tránh làm mất độ tươi ngon.
• Nấu ngay sau khi rã đông: Để đảm bảo vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao nhất.