Muối Ớt Xanh

Nước Chấm Muối Ớt Xanh – Hương Vị Nha Trang – Đặc Sản Vùng Biển

Ai đã từng đến Nha Trang ăn các món hải sản tươi sống sẽ không quên được món gia vị đặc biệt này.

“Muối ớt chanh”(còn gọi là muối ớt xanh): là loại nước chấm được làm từ đường, muối, chanh và ớt xiêm xanh, hoặc xiêm đỏ dưới sự pha trộn khéo léo từ bàn tay của người chế biến đã cho ra một loại nước chấm sánh mịn, dẻo, dễ bám vào món ăn với độ chua ngọt hài hòa mang hương vị độc đáo của vùng biển Nha Trang. Đó là bí mật làm nên những món ngon của nước chấm với công thức riêng, khi trộn lẫn các nguyên liệu không phụ gia làm đặc hay tạo màu… 

Khi sử dụng nước chấm “muối ớt chanh” người tiêu dùng chủ yếu chỉ nhắc đến để chấm hải sản, thịt gà… Tuy nhiên “muối ớt chanh” là một loại nước chấm đa dạng tạo nên vị ngon cho các món ăn khác như: dùng để ướp các loại hải sản, thịt, làm gỏi; & chấm các loại thịt luộc, nướng, hấp; ăn với phở, hủ tiếu, mì nước, mì xào; trứng vịt lộn, cút lộn; các loại rau thơm, trái cây cóc, xoài… ngoài ra nước chấm còn là gia vị rất ngon, thích hợp với cả người ăn chay.

Cách Dùng Và Bảo Quản

• Ăn ngay và không cần pha gì thêm.
• Lắc đều trước khi sử dụng.
• Bảo quản nơi thoáng mát. Hạn sử dụng: 8 tháng

Hiện tại Hải Sản Đại Dương Xanh đang cung cấp mặt hàng nước chấm “muối ớt xanh” (Đặc Sản Nha Trang) cho các đại lý phân phối cấp 1 và các nhà hàng, quán ăn. Nước chấm đậm đặc, mùi vị thì “Tuyệt”, không chê vào đâu được, đảm bảo vệ sinh. Ai có nhu cầu xin liên hệ để nhận ngay ưu đãi nhé.

• Số điện thoại: 0906 845 636 – 0966 845 636
• Fanpage: facebook.com/HaiSanDaiDuongXanh

 

Cách Làm Muối Ớt Xanh Chấm Hải Sản

Mặc dù Hải Sản Đại Dương Xanh đang cung cấp nước chấm muối ớt xanh cho các nhà hàng hoặc các đại lý cấp 1 nhưng chúng tôi vẫn chia sẻ cách làm với những ai muốn tự tay làm món nước chấm này cho những buổi tiệc tại nhà.

Nguyên liệu

• 100g ớt xiêm xanh
• 100g rau cải xanh
• 200ml nước cốt tắc
• 200g sữa đặc
• Một ít gia vị thông dụng (muối, đường, bột ngọt)

Thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Nhặt bỏ cuống của ớt xiêm xanh.
   • Rửa sạch rau cải xanh, loại bỏ gốc già, để ráo, và cắt khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay.
2. Làm muối ớt xanh:
   • Chuẩn bị máy xay sinh tố mini.
   • Trong máy xay sinh tố, cho ớt xiêm xanh, rau cải xanh, 60g muối, 200g đường, 25g bột ngọt, 200g sữa đặc, và 200ml nước cốt tắc.
   • Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu cho đến khi đạt được kết cấu mịn.
3. Hoàn thành:
   • Sau khi xay nhuyễn, muối ớt xanh đã hoàn thành.
   • Muối ớt xanh có màu xanh bắt mắt và vị chua cay mặn ngọt hài hòa.

Với các bước như trên thì các bạn đã có thể tự tay làm nước chấm muối ớt xanh tại nhà rồi. Chúc các bạn thành công nhé!