Các món ăn từ cá viên mới lạ và độc đáo

Tổng hợp các món ăn từ cá viên mới lạ và độc đáo

Cá viên chiên hẳn là món ăn yêu thích của trẻ em và các bạn giới trẻ, ăn chiên quài thì cũng ngán. Hôm nay, hãy cùng Đại Dương Xanh khám phá các món ăn từ cá viên mới lạ và độc đáo nhé!

1. Cà ri cá viên Hồng Kong

Nguyên liệu

• 500g cá viên
• 1/2 củ khoai tây cắt vừa ăn
• 1 khúc carrot cắt vừa ăn
• 1/2 thìa cf bột carri
• 1 thìa cf sữa đặc hoặc 150 ml cốt dừa
• Bột hành, tỏi, bột tiêu đen..
• Dầu ăn

Thực hiện

• Phi thơm hành tím và tỏi. Cho khoai tây, carrot vào xào chín sơ. Thêm 1/2 thìa cf bột cari vào đảo đều. Đổ 1 chén nước lọc cho ngập mặt khoai.
• Đun sôi thì thả cá viên vào. Đảo sơ rồi cho thêm 1 thìa cf sữa đặc hoặc nước cốt dừa.
• Nấu tới khi cari cá chín, sệt lại là xong.
• Món này ăn kèm với bánh mì, bún, mì hay cơm nóng đều ngon hết ý nha.

2. Cá viên rim chua ngọt

Nguyên liệu

• Cá viên
• Cà chua, tỏi
• Gia vị cơ bản
• Tương cà

Thực hiện

• Cá viên có thể để nguyên hoặc cắt đôi, tỏi và cà băm nhuyễn để riêng
• Cho dầu sôi bỏ tỏi vào phi thơm sau đó cho bò/cá viên vào chiên sơ cho đến khi vàng đều
• Tiếp đến thì cho cà vào đun đến khi cà nát ra thì cho thêm tầm 20ml nước lọc
• Sau khi đun thêm tầm 2-3’ thì cho thêm đường (điều chỉnh gia vị theo khẩu vị theo ý thích) và thêm các gia vị khác, có thể cho thêm tương cà nếu thích. Vậy là món ăn đã hoàn thành!

3. Canh cải bẹ xanh cá viên

Nguyên liệu:

• 100g cá viên
• 1/2 kg cải bẹ xanh
• Hạt nêm, đường, tiêu
• Hành lá

Thực hiện:

• Cho ít dầu vào nồi, đảo sơ cá viên cho hơi vàng mặt. Cho đầu hành lá vào phi thơm, cho lượng nước đủ dùng vào nấu.
• Nêm gia vị theo khẩu vị, nước sôi cá viên chín cho cải bẹ xanh vào, nước sôi lại lần nữa,tắt bếp
• Cho canh ra tô thêm ít tiêu, dùng nóng. Rất đơn giản phải không?

4. Cá viên chiên kiểu Thái

Nguyên liệu

• Cá viên
• Tương ớt
• Chanh
• Lá chanh
• Sả băm
• Hành tím, Tỏi, Đường, Mè

Thực hiện

• Cá viên , xiên que và chiên giòn như thông thường.
• Dùng khoảng 300gram tương ớt + 3 muỗng đường+ 4 quả chanh… thêm 1.5 thìa bột ớt khô để tạo sốt.
• Bắt chảo lên bếp cho ít dầu phi thơm hành tím, tỏi sả và cho hỗn hợp vào. Cho thêm 50ml nước sau đó nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị chua chua cay cay. Thêm lá chanh vào và tắt bếp
• Sốt này rưới lên cá viên. Sau đó, 1 phần lá chanh khác, cắt nhuyễn để rắc lên tiếp, rồi thêm mè nữa nhé.
• Món này đơn giản nhưng dễ ghiền lắm!

Trên đây là những món ăn ngon từ cá vên, chắc chắc chắn bạn nên thử.

Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng Hải Sản Đại Dương Xanh tại:

• CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
• CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM

Hoặc liên hệ qua hotline 0906845636 – 0966845636, nhắn tin qua fanpage Hải Sản Đại Dương Xanh để đặt hàng ngay nhé!

>> Nơi bán cá viên ngon, chất lượng