Cồi Sò Điệp Nhỏ Size 250-350 cồi/kg

Cồi sò điệp là gì?

Cồi sò điệp là bộ phận ngon nhất của con sò điệp. Đó chính và phần màu trắng tròn, có từng sớ thịt, ăn rất ngọt, có độ dai vừa phải và rất thơm ngon.

CỒi sò điệp hiện nay rất được ưa chuộng từ các bữa tiệc trong nhà hàng san trọng, đến quán ăn hay các bữa cơm gia đình.

Cồi sò điệp Chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng…

Là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: rang muối tiêu, nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến, nấu cháo, canh, làm các món xào…

Đặc biệt, cồi Sò điệp có rất nhiều chất khoáng, canxi, magie, kẽm rất phù hợp với trẻ em, và người già, phụ nữ mang thai, cho con bú

CỒi sò điệp có xuất xứ từ Phan Thiết. Người ta quy định cách gọi size theo chuẩn quốc tế là 80-120 nghĩa là có 80-120 cồi/ pound, tức là khoảng 170-250 cồi/kg.

Mua cồi sò điệp ở đâu ngon, đảm bảo chất lượng

Cồi sò điệp tại Hải sản Đại Dương Xanh được đóng gói theo quy trình hiện đại, dảm bảo VSATTP.

Những con sò điệp được chọn lựa kĩ lưỡng, được làm sạch cát và được tách lấy cồi khi còn sống, sau đó đem đi cấp đông bằng máy đông rời từng cồi, đông sâu trong khoảng thời gian ngắn nên chất lượng tương đương hàng tươi sống.

Cũng nhờ công nghệ đông rời từng cồi nên rất tiện lợi cho quý khách sử dụng và bảo quản, dùng đến đâu, lấy ra đến đấy, chỉ cần rưa sơ qua là cồi đã rã đông, lưu ý  là không nên ngâm cồi diệp trong nước quá lâu, sẽ làm cho cồi bị nhạt.

Đại Dương Xanh là nơi chuyên cung cấp cồi sò điệp cho các nhà hàng, quán ăn, siêu thị toàn quốc suốt 10 năm  qua.

Tại đây có các cửa hàng để quý khách tiện lợi mua hàng, có hệ thống kho bãi lớn dể trữ hàng, đảm bảo lượng hàng hóa ổn định

Chúng tôi giao hàng tận nơi nội thành HCM, và gửi hàng đi các tỉnh trên toàn quốc và một số khu vực campuchia

Chiết khấu cao, có nhiều chính sách tốt cho các đối tác, nhà hàng, quán ăn.

Cồi sò điệp làm món gì ngon?

Cháo cồi sò điệp

Nguyên liệu:

Cơm nguội

Củ hành phi

Hành ngò

Rau răm

Gia vị nêm

Thực hiện:

Cồi sò rửa sạch rồi luộc, xong phi củ hành xào cho thơm cho hành lá vào

Tiếp cơm nguội ngâm qua đêm nở sáng nấu cháo chín, phi củ hành cho thơm cho sò vào cháo nêm 1 m hạt nêm và 1 m đường thêm 1/2 m bột ngọt, vừa ăn tắt bếp cho hành phi vào cho ra tô.

Cồi sò điệp xào bông cải xanh

Nguyên liệu

200g cồi sò điệp

300g bông cải xanh

½ củ Cà rốt

100g nấm đông cô tươi

1 củ Gừng nhỏ

Hành tỏi băm, ngò rí

Bột năng, dầu hào, dầu ăn

Gia vị

Thực hiện:

Bông cải xanh rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt lát mỏng. Nấm đông cô rửa sạch, thái đôi

Cho bông cải, nấm và cà rốt vào nước sôi chần sơ

Thịt sò ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa hành băm, 1/2 muỗng tiêu trong khoảng 15 phút rồi phủ bột năng lên trên

Pha nước xốt: Cho 2 muống dầu hào, 1/2 thìa đường, 2 muỗng nước lọc và 1 thìa nhỏ hạt nêm vào tô trộn đều lên

Tiếp theo, phi thơm hành tỏi rồi cho sò điệp vào xào sơ trên lửa lớn đến khi săn lại thì cho riêng ra dĩa. Sau đó, cho các loại rau củ vào xào khoảng 3 phút thì rưới nước xốt và cho sò điệp vào xào cùng, đảo đều tay cho nguyên liệu thấm gia vị.

Xào đến khi nguyên liệu vừa chín tới thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc gừng thái sợi vào là được

Quý khách hàng mua cồi sò điệp ở tp.hcm vui lòng đến cửa hàng hay liên hệ qua hotline: 0906845636 hoặc nhắn tin trực tiếp qua fanpage Hải Sản Đại Dương Xanh

>> Giá cồi sò điệp 40-60

>> Giá cồi sò điệp 60-80