logo_2.200

Cá Bò Da, Cá Da Bò và Cách Chế Biến

Cá Bò Da, Cá Da Bò và Cách Chế Biến

 

Sản phẩm Cá Bò Da đang nằmtrong chương trình KM tháng 4 Giảm giá còn 115.000đ/Kg và tặng 1 Áo Mưa khi Mua>5Kg
 
Cá bò da là hải sản khá nổi tiếng tại các vùng biển miền Trung. Cá bò da khi còn sống nhìn có vẻ không được đẹpmắt cho lắm nhưng đã chế biến thành món ăn thì ngon không chê vào đâu được.Thịt Cá bò da rất mềm và không dai, hương vị thơm ngon, có vị ngọt tựnhiên.
 

 
Cá Bò Da tươi được lột sạchda, lấy bỏ ruột, nhìn bề ngoài khô bóng, thịt cá có màu trắng trong.
 
Tùy sở thích và khẩu vị mà mỗingười có cách chế biến khác nhau nhưng ngon và thơm nhất vẫn là món nướng. Cá Bò Da nướng có vị ngọt đậm đà, có thể nướng đủ kiểu như Cá Bò Da nướng Than, nướng Muối Ớt, nướng Giấy Bạc, nướng Lá Chuối,... Ngoài ra còn có món Lẩu Cá Bò Da, Canh Chua Cá &   Dù chế biến kiểu nào đi nữaThì Quý khách khó lòng nào cưỡng lại được sự hấp dẫn của Thịt cá.

Bảo quản:
Sản phẩm bảo quản trong tủ đông giữ được 6 tháng.  Rất thích hợp cho Ngày Lễ, Tất Niên, Tết. Món ăn cả gia đình đều yêu thích hoặc quà biếu sang trọng, thiết thực.

-Hàng tươi bảo quản ngăn đông (cá tươi lột da làm sạch bảo quản cấp đông ngay đểgiữ  chất lượng đạt 90% cá tươi
  

Cá bò da nguyên con, làm sạch (lột bỏ da, bỏ ruột) khi cần ăn có thể lấy ra rã đông dùng ngay (nấu nướng trước nhé, không ăn sống được đâu), tiết kiệm thời gian không cần sơ chế.

 

Chếbiến:

  • Cá Bò Da Nướng Than:
    Bên lò than Rực lửa, mùa mưa Sài Gòn sẽ ấm áp hơn nhiều với món thơm lừng này ăn kèm với nước chấm "Đặc chế"

 

Nguyên liệu:

- Cá Bò Da khoảng 1.5 kg

- 2 muỗng Muối Hột

- Chanh, Ớt Xanh

- Hạt nêm, đường, dầu ăn

Thực hiện

- Giã Ớt Xanh và Muối Hột với nhau cho thật nhuyễn 

- Ướp Cá Bò Da với Muối Ớt và hạt nêm trong 15 phút chongấm, sau đó đem nướng trên lửa than, thấy cá vàng, vừa chính tới là được

- Ăn kèm với Rau Sống, Bánh Tráng chấm kèm Muối Ớt Xanh hoặc Mù Tạt

  • Cá Bò Da Nướng Muối Ớt
    Nguyên liệu: 

- Cá Bò Da: 1 con khoảng 800gr

- Ớt xay: 1 Muỗng cafe(có thể nhiều hơn nếu ăn cay)

- Nước mắm: 1 muỗng cà phê; 

- Muối: 1/4 muỗng; đường: 1/2 muỗng; bột nêm cá: 1/2 muỗng cafe

 

    Cách làm

- Dùng dao khứa thành đường chéotrên thân Cá để dễ thấm gia vị và dễ chín.

- Ướp Muối Ớt Thật Cay, và ướp các gia vị còn lại, để thấm khoảng 30-40 phút rồi để lên bếp than hồng, nhớ trở đều tay cho đến khi cá chín vàng mới ngon.

- Cá Bò Da Nướng có thể ăn không, làm mồi nhấm hoặc cuốn bánh tráng vớirau sống và bún tươi tùy theo ý thích của bạn.

 

 

  • Cá Bò Da Nướng Giấy Bạc

Nguyên liệu: 

- Cá Bò Da: 1 con 800gr

- Ớt bột: 1 muỗng cà phê

-Tương ớt: 1 muỗng xúp

- Nước mắm: 2 muỗng xúp

- Màu điều: 1/2 muỗng cà phê

- Đồ chua các loại: 200gram

 

 

Cách chế biến:

Rửa sạch cá, cứa ngang thân Cá để ngấm Gia vị. Ướpnước mắm, tương ớt, ớt bột, màu điều vào cá để khoảng 15 phút cho thấm. 

Mang cánướng bằng lửa than. Cá vừa vàng, cho vào giấy bạc gói lại nướng tiếp cho đếnkhi chín hẳn. Cá Bò nướng ăn với muối ớt và đồ chua là hết sẩy.

 

  • Lẩu cá Bò Da

Lẩu Cá Bò Da tương tự các món lẩu từ Cá Biển khác nhưng đặc biệt hơn vì Thịt Cá ngọt và dai hơn. Thường món lẩu này nằm trong Thực đơn của các Nhà Hàng, Quán Nhậu lớn.

 

 

  • Canh Chua Cá Bò Da

Chỉ cần ít Lá me, Giá đỗ, Sả, Ớt, Rau ngò, Gia vị và 1 con Cá Bò Da là chúngta được một món Canh Chua Dân Giã, đơn giản rất ngon.

 

  • Gỏi Cá Bò Da
    Cá Bò Da mà làm gỏi thì ngon bá chấy, thậm chí còn ngon hơn cả gỏi cá trích đấy các bạn ạ.

Cận Cảnh Cá Bò Da, Cá Da Bò Còn Sống

CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ

Chính sách giao hàng

Chính sách đổi trả hàng

Chính sách bảo mật thông tin

Hải sản Đại Dương Xanh

SĐT: 0906845636 - 0966845636

Địa chỉ: 41/20 Tam Bình, Phường Tam Phú, Thủ Đức

CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10

Email: haisandaiduongxanh@gmail.com

Website: haisandaiduongxanh.com

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN
THEO DÕI TRÊN FANPAGE

20150827110756_dathongbao