Bài viết

Chẳng Dừng Heo Là Gì? Chẳng Dừng Bao Nhiêu 1kg?

5/5 - (1 bình chọn)

Trong thế giới ẩm thực ngày càng đa dạng, thịt heo vẫn luôn là nguyên liệu quen thuộc và yêu thích của người Việt. Thế nhưng, ít ai biết rằng trên con heo có một phần thịt vô cùng đặc biệt, vừa mềm, vừa béo ngọt mà cực kỳ hiếm – đó chính là chẳng dừng heo hay còn gọi là chặng dừng heo. Vậy chẳng dừng bao nhiêu 1kg? Vì sao phần thịt này lại được săn lùng nhiều đến vậy? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây!

1. Chẳng Dừng Heo Là Gì? Vì Sao Gọi Là “Vàng Mềm Trên Con Heo”?

Chẳng dừng heo hay còn gọi là nạc dây heo hoặc chặng dừng nạc dây, là một phần thịt nằm sâu bên trong bộ sườn heo, ngay cuối dây sườn non. Đây là phần thịt có dáng dài, tròn, được bao bọc bởi lớp mỡ mỏng, đặc biệt mềm, béo ngậy nhưng không hề ngấy hay khô.

nac day heo

Điểm đặc trưng:

  • Mỗi con heo chỉ có 2 miếng chẳng dừng, mỗi miếng nặng khoảng 100–200g.
  • Phần thịt dài, tròn, nạc đều, xen lẫn chút mỡ ngoài.
  • Ăn vào thấy mềm như bò, thơm, ngậy, vị vào là thấy “khác biệt” so với các loại thịt heo thông thường.

Chính vì độ hiếm, khó lấy, và hương vị đặc trưng, chẳng dừng heo được xem là loại thịt VIP 

2. Chẳng Dừng Bao Nhiêu 1kg? (Cập Nhật Mới Nhất 2025)

Câu hỏi được tìm kiếm nhiều nhất về loại thịt này chính là: “Chẳng dừng bao nhiêu 1kg?”

Tại Hải Sản Đại Dương Xanh, chúng tôi cung cấp chẳng dừng heo loại đặc biệt, đóng gói hút chân không, đảm bảo đông lạnh đạt chuẩn.

chẳng dừng heo bao nhiêu 1kg

   Giá bán lẻ chẳng dừng heo hiện nay:

Do mỗi con heo chỉ có 2 miếng chảng dừng khoảng 500g nên loại thịt này đắt nhất trong các bộ phận. Giá chẳng dừng heo còn phụ thuộc vào như cầu mua cao, và độ hiếm của món ăn này. HIện nay, giá chảng dừng heo dao động Từ 150.000 – 250.000 đồng/kg 

Được đóng gói theo khối lượng 1kg tiện lợi

Lý Do Nên Mua Chẳng Dừng Tại Hải Sản Đại Dương Xanh

  • Nguồn thịt rõ ràng: Heo được nuôi theo quy trình VietGAP, có kiểm dịch, truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
  • Đóng gói chuyên nghiệp: Hút chân không, đóng khay hút chân không, đảm bảo an toàn vệ sinh.
  • Giao hàng nhanh: Ship nhanh 2h nội thành TP.HCM, đóng thùng lạnh gửi đi tỉnh.
  • Cam kết đổi trả: Nếu sản phẩm không như cam kết hoặc lỗi bảo quản.

3. Món Ngon Từ Chẳng Dừng Heo: Dễ Chế Biến, Vô Cùng “Tốn Cơm”

3.1. Chẳng Dừng Nướng Sả/ Mật Ong

  • Ướp với hỗn hợp: nước mắm ngon, mật ong, tỏi, đường, tiêu.
  • Nướng bằng bếp than, nồi chiên không dầu hoặc áp chảo.
  • Thịt vàng óng, béo, thơm phức.

3.2. Chẳng Dừng Luộc Chấm Nước Mắm Gừng

  • Luộc với hành, gừng, chút muối.
  • Cắt lát xếp ra đĩa, chấm nước mắm chua cay hoặc nước mắm gừng.

3.3. Chẳng Dừng Áp Chảo Bơ Tỏi

  • Áp chảo với bơ và tỏi phi thơm.
  • Ăn với cơm trắng, xà lách, kim chi – vừa béo ngậy vừa thơm lừng.

3.4. Chẳng Dừng Rim Mặn Ngọt Kiểu Miền Tây

  • Rim với nước mắm, đường, tỏi và ớt.
  • Ăn kèm cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng rau sống đều ngon.

Lưu Ý Khi Chế Biến Chẳng Dừng Heo – Để Không “Lãng Phí” Phần Thịt Đắt Giá

  • Không nên nấu quá chín: vì chẳng dừng vốn mềm, chỉ cần nướng, chiên hay áp chảo lửa vừa là đạt.

  • Không tẩm ướp quá nhiều gia vị: dễ làm mất đi hương vị tự nhiên béo ngậy của phần thịt.

  • Khi cắt thịt: nên cắt chéo thớ, lát vừa ăn để tăng độ mềm và hấp dẫn.

  • Dùng chảo chống dính để chiên, giúp giữ lớp da vàng giòn mà không cần dùng nhiều dầu.

4. Câu Hỏi Thường Gặp Về Chẳng Dừng Heo

Chẳng dừng với sườn non có giống nhau không?

Không giống. Chẳng dừng nằm sâu ở cuối dây sườn, mềm hơn rõ rệt, không có xương hoặc rất ít, thịt nạc mịn, ăn béo ngậy hơn sườn non thông thường.

Có nên cho trẻ em ăn chẳng dừng không?

Rất nên. Thịt chẳng dừng mềm, ít gân, dễ nhai, phù hợp với trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi. Ngoài ra, đây là phần thịt nạc chứa nhiều đạm tự nhiên, giàu dinh dưỡng.

Thịt chẳng dừng có thể để đông lạnh trong bao lâu?

Tại Hải Sản Đại Dương Xanh, thịt được đóng gói hút chân không và bảo quản ở nhiệt độ âm sâu, có thể để trong ngăn đá từ 3–6 tháng mà vẫn giữ được chất lượng. Tuy nhiên, nên dùng trong 30 ngày đầu để cảm nhận trọn vẹn độ ngon và ngọt tự nhiên của thịt.

Ăn chẳng dừng có béo không?

Không quá béo. Chẳng dừng chỉ có lớp mỡ mỏng bao quanh giúp thịt mềm và ngọt, không gây ngấy, nên hoàn toàn phù hợp cả với người ăn kiêng hoặc người sợ béo.

Có thể đặt hàng online không?

Có. Khách lẻ đặt hàng dễ dàng qua hotline, Zalo hoặc website. Chúng tôi hỗ trợ ship nhanh toàn quốc, thanh toán linh hoạt.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0906 845 636 – 0966 845 636 (có zalo)

Website: Hải Sản Đại Dương Xanh

Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamtuoisachdaiduongxanh

Địa chỉ:  

  • 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM 
  • 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM

Nếu bạn đã từng mê thịt bò mềm hay sườn non nướng, hãy thử chẳng dừng heo – bạn sẽ thấy ngạc nhiên với độ ngon, béo và thơm lừng từ phần thịt ít ai để ý. Đây là nguyên liệu lý tưởng cho những bữa cơm gia đình ấm cúng, hoặc những bữa tiệc BBQ tại nhà thêm phần đặc sắc.

 Bạn đang tìm mua chẳng dừng heo chất lượng, giá hợp lý, giao tận nơi? Hãy đặt hàng ngay tại Hải Sản Đại Dương Xanh – nơi chuyên cung cấp thực phẩm sạch, thịt ngon, dịch vụ chu đáo.