Mực nang là món quà của biển cả, không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên, mà còn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ngon như mực nướng, hấp gừng, xào chua ngọt, chiên giòn… Tuy nhiên, điều khiến người tiêu dùng băn khoăn nhiều nhất chính là giá mực nang hiện nay bao nhiêu, mua ở đâu uy tín và làm sao để chọn được mực nang thật sự tươi ngon.

Nếu bạn cũng đang có cùng thắc mắc, bài viết dưới đây chính là những thông tin hữu ích bạn không nên bỏ qua.

1. Mực nang

Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại mực: mực lá, mực ống, mực trứng, mực sim, nhưng mực nang vẫn luôn nằm trong top đầu được yêu thích vì:

• Thịt mực dày, giòn, dai nhẹ, giữ được độ ngọt khi chế biến.

• Kích thước lớn, dễ sơ chế, phù hợp cho nhiều món ăn gia đình và nhà hàng.

• Ít tanh, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu.

Đặc biệt, mực nang nướng muối ớt hay nướng sa tế luôn là lựa chọn “đỉnh cao” cho các bữa tiệc hải sản.

2. Giá mực nang bao nhiêu 1kg hiện nay?

Giá mực nang trên thị trường dao động khá linh hoạt, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tươi, nguồn gốc, kích thước, thời điểm mua, hình thức bảo quản (tươi sống, đông lạnh).

Dưới đây là bảng giá mực nang mới nhất:

Mức giá mực nang tươi sống:

• Mực nang loại to: 520.000 – 650.000đ/kg

• Mực nang loại vừa: 420.000 – 480.000đ/kg

• Mực nang baby: 250.000 – 350.000đ/kg

Mức giá mực nang đông lạnh:

• Mực nang loại to đã làm sạch: 230.000 – 300.000đ/kg
• Mực nang loại vừa đã làm sạch: 190.000 – 220.000đ/kg
• Mực nang loại nhỏ đã làm sạch: 160.000 – 190.000đ/kg

3. Những yếu tố khiến giá mực nang biến động

Không phải ngẫu nhiên mà giá mực nang có thể chênh lệch từ vài chục đến cả trăm nghìn đồng/kg. Một số yếu tố chính ảnh hưởng như:

 3.1. Nguồn gốc mực

• Mực đánh bắt tại vùng biển sạch như Phú Yên, Nha Trang, Bình Thuận… thường có giá cao hơn mực nhập khẩu hoặc mực từ vùng nước lợ.

3.2. Hình thức bảo quản

• Mực tươi sống giá cao nhất vì tốn công chăm, vận chuyển oxy hóa.

• Mực cấp đông được sơ chế làm sạch rồi cấp đông ngay sau đánh bắt có thể giữ hương vị đến 80 – 90% so với mực tươi.

3.3.  Kích cỡ mực

• Mực càng lớn, ít con/kg thì giá càng cao (vì thịt dày, nướng hấp ngon hơn).

3.5. Nhu cầu thị trường

• Vào dịp Tết, lễ, mùa du lịch, giá mực nang có thể tăng 20 – 30%.

• Mùa biển động, sản lượng thấp cũng khiến giá tăng mạnh.

4. Mực nang làm món gì ngon

Nếu được chế biến đúng cách thì món ăn từ mực nang đều có vị ngọt tự nhiên, thơm ngon khó cưỡng.

 Các món ngon nên thử:

• Mực nang nướng sa tế – cay nhẹ, thơm nồng, cực hợp ăn cùng muối ớt xanh.

• Mực nang hấp bia – giữ nguyên vị ngọt, thêm gừng sả cho dậy mùi.

• Mực nang chiên nước mắm – giòn bên ngoài, đậm đà bên trong.

• Mực nang xào hành cần – món cơm trưa lý tưởng, đủ chất, bắt cơm.

6. Mua mực nang ở đâu vừa ngon vừa đúng giá?

Thị trường hiện nay có hàng trăm địa điểm bán mực nang, từ chợ, siêu thị, đến các cửa hàng online. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng bán đúng giá – đúng chất lượng.

Hải Sản Đại Dương Xanh – địa chỉ được nhiều khách hàng tin tưởng với các ưu điểm:

• Mực nang tươi, không hóa chất.

• Đông lạnh chuẩn – giữ nguyên hương vị.

• Mực nang Bình Thuận – thu mua trực tiếp từ tàu ghe

• Đã làm sạch – giúp tiết kiệm thời gian sơ chế

• Giá mực nang cạnh tranh, niêm yết rõ ràng trên website.

• Giao hàng nhanh toàn quốc.

Tham khảo sản phẩm và giá tại: https://haisandaiduongxanh.com/

Hoặc bạn có thể ghé trực tiếp cửa hàng Hải Sản Đại Dương Xanh tại:

• CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
• CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM

Hotline: 0906 845 636 – 0966 845 636

Fanpage: https://www.facebook.com/MucNangPhanThiet

7. Tư vấn chọn mực nang theo nhu cầu