Bạn đang tìm một món hải sản ngon, dễ chế biến để lai rai cùng bạn bè và gia đình? Hãy thử ngay ốc bulot nướng mỡ hành – món nhậu lý tưởng với hương vị béo ngậy, thơm lừng và cách làm siêu đơn giản. Cùng Hải Sản Đại Dương Xanh vào bếp nhé!

1. Ốc Bulot Là Gì

Ốc bulot là loại ốc biển cao cấp có nguồn gốc từ vùng biển lạnh của Pháp. Đặc điểm nổi bật của loại ốc này là phần thịt trắng ngần, dai giòn, ngọt tự nhiên và không bị bở. Ốc bulot chứa nhiều dưỡng chất như protein, omega-3 và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.

Món ốc bulot nướng mỡ hành được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị béo ngậy từ mỡ hành kết hợp cùng vị ngọt thanh của ốc. Cách chế biến này vừa đơn giản, nhanh gọn lại không làm mất đi vị ngon tự nhiên của ốc.

2. Giá Trị Dinh Dưỡng Của Ốc Bulot

Ốc bulot không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe mà loại hải sản này mang lại:

• Giàu protein: Ốc bulot chứa hàm lượng protein cao, giúp xây dựng cơ bắp, tái tạo mô và tăng cường sức khỏe tổng thể.
• Cung cấp omega-3: Chất béo omega-3 trong ốc giúp cải thiện chức năng não, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hỗ trợ thị lực.
• Bổ sung vitamin B12: Vitamin B12 trong ốc bulot cần thiết cho hệ thần kinh và giúp sản sinh tế bào máu.
• Giàu sắt và kẽm: Sắt hỗ trợ quá trình tạo máu, còn kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.
• Thấp calo, ít chất béo xấu: Ốc bulot phù hợp với những ai muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.

3. Hướng Dẫn Làm Món Ốc Bulot Nướng Mỡ Hành

Chuẩn bị nguyên liệu làm món ốc bulot nướng mỡ hành

• Ốc bulot: 1kg
• Mỡ heo: 100g (hoặc thay bằng bơ để tăng độ béo)
• Hành lá: 50g
• Đậu phộng rang: 50g
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm ốc bulot nướng mỡ hành

Bước 1: Sơ chế ốc bulot

• Nếu dùng ốc bulot đông lạnh, rã đông tự nhiên bằng cách để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng, sau đó rửa sạch.
• Bắt nồi nước lên bếp nấu sôi cùng sả đập dập, cho ốc vào luộc trong 5-7 phút, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Làm mỡ hành

• Mỡ heo mua về bạn rửa sạch với muối hoặc chanh để khử mùi và loại bỏ chất bẩn. Sau đó lựa lại nhiều lần với nước cho sạch.
• Cắt mỡ heo thành các khối vuông nhỏ, để ráo.
• Bắt chảo lên bếp, đun nóng, cho mỡ heo vào chảo để thắn lấy dầu.
• Thắn mỡ heo ở lửa vừa, đảo đều để mỡ heo không bị cháy, khi thấy mỡ heo chuyển sang màu vàng thì vớt ra. Ta có được nước dầu làm từ mỡ heo.
• Hạ lửa nhỏ cho tỏi băm vào phi vàng, sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
• Thêm vào chảo 1m nước mắm, 1m cà phê đường để tăng hương vị
• Thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường vào hỗn hợp mỡ hành để tăng hương vị.

Bước 3: Nướng ốc bulot

• Xếp ốc bulot lên vỉ nướng, rưới mỡ hành lên từng con ốc.
• Nướng trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 5-7 phút cho ốc thấm gia vị.
• Khi ốc dậy mùi thơm, rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ lên trên và thưởng thức.

4. Mẹo Nướng Ốc Bulot Ngon Nhất

• Không nên nướng quá lâu để tránh làm thịt ốc bị khô.
• Dùng bơ thay mỡ heo sẽ giúp món ăn thơm béo hơn.
• Ăn kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.

5. Mua Ốc Bulot Ở Đâu Tươi Ngon?

Hải Sản Đại Dương Xanh chuyên cung cấp ốc bulot nhập khẩu Pháp, được cấp đông chuẩn châu Âu, giữ trọn độ tươi ngon và dinh dưỡng. Cam kết giao hàng tận nơi, đảm bảo chất lượng, giá tốt nhất.

Đặt hàng ngay để thưởng thức món ngon tại nhà!

Hotline: 0906 845 636 – 0966 845 636
Website: https://haisandaiduongxanh.com/

Facebook: Hải Sản Đại Dương Xanh
Địa chỉ:

• CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
• CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM

Ốc bulot nướng mỡ hành là món ăn hấp dẫn, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Với nguồn ốc bulot tươi ngon từ Hải Sản Đại Dương Xanh, bạn có thể tự tin làm món ngon này ngay tại nhà. Hãy nhanh tay đặt hàng để trải nghiệm hương vị biển cả ngay trên bàn ăn của bạn!