Cá bớp (hay còn gọi là cá giò) là một loại cá biển có thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng, phổ biến ở các vùng biển ấm như Tây và Đông Đại Tây Dương, khắp Caribe và Thái Bình Dương. Cá bớp có thân hình dài, da trơn bóng, có màu xám đen, phần bụng chưa nhiều mỡ và có màu xám trắng. Thịt cá bớp màu trắng, dai, chắc và có vị ngọt tự nhiên, ít xương và rất phù hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá bớp nướng, kho tộ, hấp hoặc nấu lẩu. Vậy mua cá bớp ở đâu ngon? Cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Lợi Ích Của Cá Bớp
Cá bớp không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe:
- Giàu Omega-3 : Giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, tốt cho mắt và não.
- Nhiều protein : Thích hợp cho người muốn bổ sung dưỡng chất mà không lo tăng cân.
- Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất : Như vitamin A, D, canxi và sắt, giúp xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
Mua Cá Bớp Ở Đâu?
1. Siêu thị và cửa hàng hải sản
- Siêu thị lớn : Các chuỗi siêu thị như VinMart, Coopmart, Big C đều cung cấp cá tươi hoặc đông lạnh, được kiểm soát chất lượng kỹ lưỡng.
- Cửa hàng hải sản : Những cửa hàng chuyên cung cấp hải sản tươi hoặc đông lạnh chất lượng như Hải Sản Đại Dương Xanh đảm bảo cung cấp cá bớp chất lượng cao, tươi ngon, có giấy tờ kiểm định VSATTT đầy đủ.
2. Chợ hải sản
- Chợ Bình Điền (TP. HCM) : Là chợ đầu mối cung cấp hải sản lớn nhất ở TP. HCM, tại đây bạn có thể tìm thấy cá sống với giá cạnh tranh.
- Chợ Đà Nẵng : Chợ đầu mối tại khu vực miền Trung, cung cấp nhiều loại hải sản, trong đó có cá bớp.
- Chợ Hải Phòng và Cà Mau : Là những khu chợ nổi tiếng về hải sản tươi sống, rất thích hợp để mua cá bớp trực tiếp từ các ngư dân.
3. Mua cá bớp trực tuyến
- Nhiều cửa hàng hải sản hiện nay đã cung cấp dịch vụ đặt hàng trực tuyến và giao hàng tận nơi, rất tiện lợi. Hải Sản Đại Dương Xanh cũng cung cấp dịch vụ này đảm bảo chất lượng và giao hàng nhanh. Bạn có thể liên hệ đặt hàng trực tuyến qua hotline: 0906 845 636 – 0966 845 636 hoặc nhắn tin qua fanpage: Hải Sản Đại Dương Xanh
4. Đặt hàng trực tiếp từ ngư dân hoặc các làng chài
Nếu bạn có thời gian ghé thăm các vùng biển như Phú Quốc, Vũng Tàu, Nha Trang, bạn có thể mua cá bớp trực tiếp từ ngư dân hoặc chợ cá địa phương để đảm bảo duy trì sự sống.
Lưu Ý Khi Mua Cá Bớp
- Chọn cá tươi : Cá bớp tươi sẽ có mắt sáng, thịt chắc, da và có độ đàn hồi tốt. Tránh mua cá có mùi lạ hoặc thịt nhão.
- Giá cả hợp lý : Cá bớp có giá trị cao, cần lưu ý khi thấy giá quá rẻ để tránh mua phải cá kém chất lượng.
Cá bớp là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và thơm ngon, dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị, cửa hàng hải sản hoặc chợ đầu mối. Để mua được cá bớp ngon, bạn nên chọn mua từ các địa điểm uy tín như Hải Sản Đại Dương Xanh để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Cá bớp làm món gì ngon?
Cá bay có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ sung dưỡng chất. Dưới đây là một số cách làm phổ biến:
1. Cá Nướng Muối Ớt
- Nguyên liệu : Cá bớp, muối, ớt, dầu ăn, tỏi.
- Cách làm : sạch cá bắn, cắt thành khúc. Ướp cá với muối, ớt băm, tương băm, và dầu ăn trong khoảng 30 phút. Nướng cá trên than hoa hoặc nướng trong lò đến khi thịt cá chín và có màu vàng đẹp. Món này ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.
2. Cá Bớp Kho Tộ
- Nguyên liệu : Cá bớp, nước mắm, đường, tiêu, hành tím, tỏi, dầu ăn, ớt.
- Cách làm : Cắt cá bớp thành từng miếng vừa ăn. Ướp cá nước mắm, đường, hành tím, tiêu, và tỏi. Phi hành hành đến vàng, cho cá vào kho lửa. Thêm ít nước vào nội dung và tiếp tục kho khi săn lại và có màu nâu đẹp.
3. Lẩu Cá Bớp
- Nguyên liệu : Cá bớp, cà chua, thơm (dứa), me, rau muống, bắp chuối, hồng.
- Cách làm : Nấu nước dùng từ xương cá. Thêm cà chua, thơm và nước me vào nước dùng để tạo vị chua. Khi nước dùng sôi, cho cá bớp và nấm vào, mô-đun đến khi chín. Ăn kèm với rau muống, bắp chuối và bún tươi.
>>> Cung Cấp Cá Bớp Tươi Ngon ở TPHCM?
>>> Các Chế Biến Cá Bớp, Cá Bớp Làm Món Gì?
CẬN CẢNH CÂU ĐƯỢC CẢ BẦY CÁ BỚP BIỂN