Cách làm gỏi mực kiểu thái

Cách làm gỏi mực kiểu thái

Nếu bạn đang tìm một món gỏi ngon, độc đáo lạ miệng cho cả nhà đổi vị, nhất định bạn không nên bỏ qua món gỏi mực kiểu thái ngon khó cưỡng chuẩn vị Thái Lan này.

Với vị ngọt thanh tự nhiên của mực và rau củ tươi mát hoà quyện cùng vị đậm đà cay nồng của nước sốt, món ăn ngon đặc trưng của nền ẩm thực đất nước “chùa vàng” sẽ mang lại cho gia đình bạn những dư vị khó quên.

Nguyên liệu:

– Mực ống: 300 g
– Cà rốt: 1 củ
– Dưa chuột: 2 quả
– Sả: 4 củ
– Ớt: 1 quả
– Rau răm, rau húng
– Chanh: 2 quả
– Đường: 1 thìa cà phê
– Mắm: 2 thìa mắm ngon

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Dưa chuột rửa sạch gọt vỏ sơ rồi thái lát mỏng. Ngâm nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 4: Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn trộng với ¼ thìa cà phê muối.

Bước 5: Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi hấp với vài lát sả và 1 miếng gừng băm nhỏ để khử mùi tanh. Vớt mực ra để ráo.

Bước 6: Cho mực vào tô cà rốt, dưa chuột.

Bước 7: Hòa 3 thìa nước lọc, 2 thìa mắm ngon, 1 thìa được, 1 ít mì chính cùng nước cốt chanh và ớt tươi. Khuấy cho tan rồi đổ vào trộn gỏi mực.

Bước 8: Cho rau răm, rau húng thái rối vào. Đeo bao tay rồi trộn đều cho gỏi ngấm gia vị.

Bước 9: Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi mực kiểu Thái rồi nhé.