Hướng Dẫn Làm Món Mít Xào Hải Sản Lạ Vị Mà Ngon

Mít xào hải sản là sự kết hợp hài hòa hòa giữa vị ngọt thanh của mít và hương vị biển cả tươi ngon từ các loại hải sản. Đây không chỉ là một món ăn lạ miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn nhẹ lướt hải sản đơn giản và hấp dẫn ngay tại nhà.

1. Lợi Ích Của Mít Và Hải Sản 

Lợi ích của mít

Mít không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Mít chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin A và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa và làm đẹp da.

Lợi ích của hàng hải

Hải sản, đặc biệt là tôm, mực, và cá, chứa nhiều protein, omega-3, canxi và các chất khoáng cần thiết. Những chất dinh dưỡng này giúp phát triển trí óc, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ xương khỏe mạnh.

2. Nguyên Liệu Chế Biến Món Mít Xào Hải Sản

Để có một đĩa mít hải sản ngon và đủ dưỡng chất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Mít non : 300g (Chọn mít non để có độ giòn và vị ngọt tự nhiên)
• Mực: 150g
• Tôm: 150g
• Tỏi, hành : 50g
• Hành lá, rau mùi : Tùy chọn
• Gia vị : Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt tươi

3. Cách Làm Mít Xào Hải Sản Thơm Ngon Tại Nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mít non bạn gọt bỏ vỏ, cắt khúc, rồi luộc qua với nước khoảng 3-5p rồi vớt ra ngâm với nước đá lạnh cho mít giòn. Sau đó cắt miếng nhỏ hoặc xé miếng vừa ăn.
• Mực làm sạch và cắt miếng vừa ăn, khứa hình ca rô trên miếng mực để mực dễ ngấm gia vị và trong đẹp mắt hơn
• Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm 
• Tỏi băm nhuyễn, hành lá và ngò rí cắt khúc vừa ăn

Hải sản của Hải Sản Đại Dương Xanh đã được làm sạch rồi, về bạn chỉ cần rửa lại cho sạch bụi bẩn là chế biến được luôn, không cần phải tốn quá nhiều thời gian ở công đoạn sơ chế nguyên liệu nữa. Cực tiện lợi và giúp bạn tiết kiệm được kha khá thời gian đối với chuyện bếp núc.

Bước 2: Ướp hải sản

• Ướp mực và tôm với ít tiêu, 1/2m hạt nêm, 1/2 m nước mắm, 1/2m đường, 1/3m bột ngọt, 1/2m ớt bột. Trộn đều, ướp khoảng 15p cho hải sản ngấm đều gia vị

Bước 3: Xào hải sản

• Bắt chảo lên bếp, cho 2m dầu ăn vào nồi đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi băm chuyên sang màu cánh váng và có mùi thơm thì cho tôm và mực và xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 3-5p đến khi mực và tôm săn lại. Trút ra dĩa

Bước 4: Xào mít

• Chảo lúc nảy cho thêm vào 1m dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho mít vào xào, xào khoảng 2-3p rồi cho hải sản đã xào lúc nảy vào đảo đều tay, xào thêm 1-2p nữa nêm nếm lại cho vừa khẩu vị thì cho hành lá và ngò rí vào rồi tắt bếp.

4. Bí Quyết Giữ Trọn Vị Ngon Cho Mít Xào Hải Sản

• Chọn mít non tươi : Đảm bảo mít không quá già để tránh bị cứng và có vị chát.
• Xào nhanh hải sản : Hải sản như tôm, mực nên xào nhanh để giữ độ ngọt không bị dai mà nước
• Nêm gia vị hợp lý : Hải sản và mít đều có vị ngọt tự nhiên, vì vậy chỉ cần nêm gia vị vừa phải để không làm mất vị ngon vốn có của nguyên liệu.

5. Thưởng Thức Món Mít Xào Hải Sản

Mít xào hải sản là món ăn mang đậm hương vị của biển và núi rừng, vừa lạ vừa bổ dưỡng. Mít giòn, hải sản ngọt thanh và hương thơm thơm tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Món này có thể ăn kèm với cơm nóng, hoặc làm món ăn vặt lai rai trong những bữa tiệc gia đình.

6. Mua Hải Sản Tươi Ngon Ở Đâu?

Để món ăn mít xào hải sản ngon đúng điệu, việc lựa chọn hải sản tươi ngon là vô cùng quan trọng. Hải Sản Đại Dương Xanh là địa chỉ uy tín cung cấp hải sản lạnh chất lượng cao. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều loại hải sản như bạch tuộc, mực, cá biển… được bảo quản theo kỹ thuật tiên tiến nhất và có chính sách giao hàng tận nơi, đảm bảo sự tươi ngon và an toàn thực phẩm.

Hải Sản Đại Dương Xanh còn có cửa hàng cho bạn dễ dàng ghé đến lựa chọn sản phẩm cũng như phản hồi khi có sản phẩm lỗi tại: 

• CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
• CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM

Hoặc bạn có thể gọi điện mua hàng trực tuyến qua hotline: 0906.845.636 – 0966.845.636 hoặc đặt hàng trên website: Hải Sản Đại Dương Xanh.  hoặc nhắn tin trực tiếp cho fanpage: Hải Sản Đại Dương Xanh