Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Gỏi cá bớp là một món ăn dân dã, nổi bật với hương vị tươi ngon từ cá tươi, hòa quyện cùng các loại rau thơm và nước chấm đậm đà. Đây là món ăn bổ dưỡng, không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi cá bớp chuẩn vị Phan Thiết.
1. Nguyên liệu làm gỏi cá bớp
- Cá bớp: 400g
- Thơm: 1/4 trái
- Dưa leo: 1 trái
- Chanh: 5 trái
- Gừng: 50g
- Rau thơm (rau răm, ngò rí, húng quế,…): 200g
- Chuối chát: 150g
- Khế: 150g
- Ớt sừng (tuỳ khẩu vị)
- Tỏi: 1-2 tép
- Gia vị: thính, đường, nước mắm, tiêu
2. Sơ chế cá bớp
- Cá bớp mua về bạn dùng muối hoặc chà xát nhẹ lên thân cá, sau đó rửa sạch bằng nước sạch.
- Sau khi rửa sạch, bạn thái cá bớp ra thành từng lát mỏng để dễ trộn và ăn.
- Ngâm cá đã thái với nước cốt chanh khoảng 10-15 phút cho cá tái, rồi vắt ráo nước.
3. Sơ chế các nguyên liệu khác
- Thơm bỏ vỏ và cắt nhỏ; dưa leo rửa sạch, thái lát hoặc thái sợi.
- Gừng thái sợi, Khế thái mỏng, chuối chát bỏ vỏ, thám lát và ngâm trong nước pha chút muối hoặc nước cốt chanh để tránh chuối chát bị đen.
- Râu răm, nhúng quế và ngò rí nhặt lá, rửa sạch.
4 .Pha nước sốt làm gỏi cá bớp
- Hoà tan 3m canh nước mắm, 1m canh đường, nước cốt của 1 trái chanh, ít bột tiêu, tỏi và ớt băm. Nêm nếm lại sao cho vừa miệng, tạo vị chua ngọt ngọt hài hoà.
5. Trộn gỏi cá bớp
- Cho cá bớp vào tô lớn, cho khế, thơm, chuối chát và dưa leo vào, sau đó rưới từ từ nước sốt đã pha vào. Trộn đều để thấm gia vị. Sau đó cho các loại rau thơm vào tiếp tục trộn đều
6. Thưởng thức
- Xếp gỏi cá bớp ra dĩa, thêm đậu phỏng giã nhỏ vào. Món gỏi cá bớp có thể ăn kèm với bánh tráng nướng, rau sống hoặc bún.
- Gỏi cá bớp là món ăn ngon, lạ miệng và giàu dinh dưỡng. Vị ngọt của cá hoà quyện với vị chua cay của nước mắm, vị thơm mát của rau và độ bùi của đậu rang tạo hương vị đặc trứng khó cưỡng.
7. Lưu ý khi làm gỏi cá bớp
- Chọn cá tươi : Cá bay phải tươi mới giữ được độ ngọt và ngon của thịt. Khi mua hàng, bạn nên chọn cá có màu sáng, thịt chắc và không có mùi lạ.
- Chế độ biến ngay : Sau khi thái và sơ chế, cá bay nên được chế biến và ăn ngay để đảm bảo tươi ngon, tránh để lâu cá bị tanh hoặc mất đi hương vị.
Gỏi cá bớp là món ăn hấp dẫn và bổ sung dinh dưỡng, thích hợp để làm món khai vị hoặc món chính trong bữa ăn gia đình. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự chế biến món ăn gỏi cá bớp tươi ngon, giúp bữa ăn bổ sung thêm phần đặc sắc và ngon miệng.
8. Mua cá bớp tại Hải Sản Đại Dương Xanh
Khi bạn đang tìm kiếm cá bớp tươi ngon và chất lượng, Hải Sản Đại Dương Xanh là địa chỉ lý tưởng để bạn lựa chọn. Dưới đây là những lý do tại sao nên mua cá bớp tại đây:
1. Cá bớp tươi ngon
Hải Sản Đại Dương Xanh cam kết cung cấp cá bớp tươi sống, được khai thác từ những vùng biển sạch và đảm bảo chất lượng. Mỗi con cá bớp đều được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi đến tay khách hàng.
2. Nguồn gốc rõ ràng
Cá bớp tại Hải Sản Đại Dương Xanh có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo không chứa chất độc hại. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn sản phẩm ở đây.
3. Giá cả hợp lý
Hải Sản Đại Dương Xanh mang đến giá cả cạnh tranh cho cá bớp và các loại hải sản khác. Bạn sẽ tìm thấy các chương trình khuyến mại hấp dẫn giúp tiết kiệm chi phí.
4. Dịch vụ giao hàng nhanh
Hải Sản Đại Dương Xanh cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, nhanh chóng và tiện lợi. Cá bớp và các loại hải sản khác sẽ được đóng gói cẩn thận để đảm bảo tươi ngon khi đến tay bạn.
5. Đội ngũ nhân viên tận tình
Đội ngũ nhân viên tại Hải Sản Đại Dương Xanh luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn sản phẩm cá bớp cũng như các loại hải sản khác.
6. Đặt hàng dễ dàng
Bạn có thể liên hệ đặt hàng qua hotline: 0906 845 636 – 0966 845 636 hoặc website: Hải Sản Đại Dương Xanh
