Bí Quyết Mua Hải Sản Tươi Sống Ngon, Chất Lượng

Việc mua hải sản tươi sống luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người tiêu dùng, bởi hải sản không chỉ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn mang lại hương vị tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, để chọn được những loại hải sản tươi ngon và an toàn, người mua cần nắm rõ một số tiêu chí quan trọng. Trong bài viết này, Hải Sản Đại Dương Xanh sẽ chia sẻ những bí quyết đơn giản giúp bạn dễ dàng nhận biết và lựa chọn hải sản tươi sống chất lượng cao, từ đó mang đến những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng nhất cho cả gia đình.

1. Tại Sao Nên Chọn Mua Hải Sản Tươi Sống?

Hải sản tươi sống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất đạm, omega-3 và các vi chất dinh dưỡng quan trọng. Những món ăn được chế biến từ hải sản tươi sống không chỉ giúp bữa ăn ngon hơn mà còn hỗ trợ phòng chống các bệnh tim mạch, cải thiện thị lực và tốt cho làn da.

Tuy nhiên, hải sản nếu không được bảo quản hoặc chọn mua đúng cách có thể gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm hoặc mất đi hương vị tự nhiên vốn có. Vì vậy, biết cách chọn mua hải sản tươi sống là kỹ năng quan trọng mà bất kỳ ai cũng nên trang bị.

2. Cách Nhận Biết Hải Sản Tươi Sống

a. Đối Với Cá

• Mắt cá: Mắt cá phải trong, sáng và không bị lõm vào. Tránh chọn những con cá có mắt mờ hoặc đã đổi màu.
• Mang cá: Mang của cá phải có màu đỏ tươi, không bị thâm hay có mùi hôi. Mang thâm là dấu hiệu cá đã để lâu ngày.
• Da và vảy: Cá tươi thường có da sáng bóng, vảy không bị tróc ra. Khi chạm vào, da cá vẫn còn đàn hồi, không bị mềm nhũn.

b. Đối Với Tôm

• Vỏ tôm: Tôm tươi có vỏ cứng, màu trong suốt và đều màu. Nếu vỏ tôm đã đổi màu hoặc mềm nhũn, có thể tôm đã bị ươn.
• Đầu tôm: Tôm tươi có phần đầu bám chắc vào thân. Nếu đầu và thân tôm dễ tách ra, chứng tỏ tôm đã bắt đầu hỏng.
• Chân tôm: Tôm tươi sẽ có chân sáng, không thâm đen. Đặc biệt, không nên chọn những con tôm có chân rụng hoặc có mùi lạ.

c. Đối Với Mực

• Màu sắc: Mực tươi có lớp màng bên ngoài trong suốt, phần thân sáng bóng và không có vết đốm lạ.
• Độ săn chắc: Mực tươi khi chạm vào sẽ có độ đàn hồi cao, không bị mềm nhũn.
• Mùi: Mực tươi sẽ có mùi nhẹ của biển cả, không có mùi hôi khó chịu.

3. Những Lưu Ý Khi Mua Hải Sản Tươi Sống 

• Chọn cửa hàng uy tín: Luôn mua hải sản tươi sống tại những cửa hàng uy tín, được kiểm định chất lượng và có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Hải Sản Đại Dương Xanh luôn cam kết mang đến nguồn hải sản tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Kiểm tra nguồn gốc: Hỏi về nguồn gốc xuất xứ của hải sản, đảm bảo chúng được khai thác từ những vùng biển sạch và được vận chuyển trong điều kiện bảo quản tốt.
• Thời gian mua hải sản: Nên mua hải sản vào sáng sớm khi hàng mới được vận chuyển đến. Đây là thời điểm hải sản còn tươi mới và chưa qua nhiều lần tiếp xúc với nhiệt độ ngoài trời.

4. Bảo Quản Hải Sản Tươi Sống Đúng Cách

Sau khi mua về, nếu không chế biến ngay, bạn cần biết cách bảo quản hải sản để giữ được độ tươi ngon:

• Bảo quản trong tủ lạnh: Hải sản nên được bảo quản trong ngăn mát nếu chỉ để trong vài giờ. Đối với thời gian lâu hơn, cần bọc kín và đặt trong ngăn đông.
• Sơ chế đúng cách: Tôm, cá, mực nên được sơ chế sạch trước khi bảo quản. Điều này không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn giảm mùi hôi trong tủ lạnh.
• Sử dụng túi hút chân không: Đây là phương pháp bảo quản hải sản tươi sống tốt nhất nếu bạn có ý định sử dụng trong thời gian dài.

5. Tại Sao Nên Chọn Hải Sản Đại Dương Xanh?

Tại Hải Sản Đại Dương Xanh, chúng tôi tự hào cung cấp các sản phẩm hải sản tươi sống với chất lượng hàng đầu, được nhập khẩu và khai thác từ những vùng biển sạch. Hải sản của chúng tôi không chỉ tươi ngon mà còn được bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo giữ trọn hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Lợi Ích Khi Mua Hải Sản Tại Đại Dương Xanh:

• Cam kết chất lượng: Mọi sản phẩm đều được kiểm định nghiêm ngặt trước khi đến tay người tiêu dùng.
• Giao hàng nhanh chóng: Chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng nhanh tận nơi, đảm bảo hải sản đến tay bạn vẫn giữ nguyên độ tươi mới. Liên hệ đặt hàng qua hotline: 0906 845 636 – 0966 845 636 hoặc fanpage: Hải Sản Đại Dương Xanh.
• Dịch vụ khách hàng tận tâm: Hải Sản Đại Dương Xanh luôn sẵn sàng tư vấn cho bạn về cách chọn, chế biến và bảo quản hải sản sao cho tốt nhất.

Việc chọn mua hải sản tươi sống không chỉ đòi hỏi kiến thức mà còn cần sự cẩn thận. Với những chia sẻ trên, Hải Sản Đại Dương Xanh hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng và an toàn cho gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được sự tư vấn và lựa chọn những loại hải sản tươi ngon nhất!