Cách làm món trứng cuộn cồi sò điệp đơn giản tại nhà chỉ 15p

Cách làm món trứng cuộn cồi sò điệp

Trứng cuộn cồi sò điệp là món ăn ngon dễ làm tại nhà, thích họp dùng đổi mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình, giúp cả nhà ăn cơm ngon miệng và ăn được nhiều cơm hơn. Thịt sò điệp dai ngọt, quyện cùng trứng chiên béo bùi, thật hấp dẫn. Cùng Hải Sản Đại Dương Xanh vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu:

– Cồi sò điệp: 100gr
– Thịt say thật nhuyễn (hoặc giò sống): 100gr
– Trứng vịt loại to: 4 quả
– Hành tây: 1/4 củ nhỏ
– Cà rốt: 1/4 củ
– Hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, gia vị

Thực hiện:

Bước 1: Cồi sò điệp thái nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, thái nhỏ. Cà rốt nạo sạch vỏ, thái nhỏ.

Bước 2: Cho cồi sò điệp, hành tây, cà rốt, thịt say nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, một chút dầu hào vào chung một chiếc bát tô. Trộn đều tất cả với nhau.

Bước 3: Đập trứng vịt vào một chiếc bát tô khác, cho vào một chút hạt nêm, đánh đều cho lòng trắng và lòng đỏ của trứng hòa tan vào nhau.

Bước 4: Làm nóng một chút dầu ăn trong chảo, đổ một nửa chỗ trứng vào tráng ở mức lửa nhỏ. Trứng chín, cho một nửa chỗ hỗn hợp ở bước 2 vào, dùng thìa dàn đều quanh mặt trứng rồi cuốn tròn lại. Làm tương tự với một nửa chỗ trứng và một nửa chỗ nhân còn lại.

Bước 5:  Cho hai cuốn trứng vào nồi hấp, hấp chín rồi đem cắt thành những miếng nhỏ.

Món trứng cuộn cồi sò điệp trông hấp dẫn quá các bạn nhỉ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Mua cồi sò điệp ở đâu để làm món trứng cuộn cồi sò điệp

Để mua được cồi sò điệp tươi ngon, chất lượng , đặc biệt là không ngâm hóa chất, các bạn hãy mua tại hải sản Đại Dương Xanh nhé!

Cồi sò điệp tại Đại Dương Xanh cấp đông rời từng cồi nên rất tiện lợi trong quá trình chế biến và bảo quản, dùng bao nhiêu lấy ra bấy nhiêu, rã đông cực kì nhanh, mà không cần chừ đợi lâu.

Khi mua cồi sò điệp bạn nên chọn lựa những sản phẩm có màu trắng hơi ngà, nhìn thấy từng sớ thịt, và không có mùi lạ, không nên mua những sản phẩm có màu quá trắng vì chúng đã bị ngâm thuốc tẩy trắng hoặc thuốc tăng trọng để tăng khối lựng của cồi, ăn rất nguy hiểm.

Cồi sò điệp Chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng…

Là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: rang muối tiêu, nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến, nấu cháo, canh, làm các món xào…