logo_2.200

Cách hấp cá thơm ngon

Cách hấp cá thơm ngon

Dưới đây là những bí quyết giúp bạn có món cá hấp ngon miệng và không bị tanh.

Cá hấp được nhiều người ưa thích vì sự ngon miệng do nó mang lại.
Cá hấp được nhiều người ưa thích vì sự ngon miệng do nó mang lại. Ảnh: Khánh Hòa.

- Mùi tanh của cá là do chất histamine tạo ra, cá còn tươi thì mùi tanh sẽ nhẹ bớt. Không thể làm cho cá hết tanh được mà chỉ có thể làm bớt đi mà thôi. Để hạn chế mùi tanh của cá, bạn nên cho vào một chút rượu trắng và gừng, đầu hành hay cây sả đập dập khi hấp.

- Khi chế biến những món cá hấp phức tạp như cá hấp xì dầu, cá hấp tàu xì, Tứ Xuyên hay chưng tương... Ngoài gia vị chính, bạn nên cho một ít gừng băm nhuyễn hay thái sợi. Gừng vừa làm bớt mùi tanh của cả, vừa làm món ăn thêm thơm ngon và ấm bụng.

- Khi thực hiện món ăn này, cá thường bị vỡ nát nên không đẹp mắt. Bạn hãy cắt vài khoanh hành tay lót bên dưới lớp cá sẽ giúp món ăn của bạn thêm thơm ngon, cá chín đều và không bị nát.

- Khi hấp cá, bạn để một miếng mỡ gà lên trên, thịt cá sẽ béo ngậy, thơm ngon hơn rất nhiều.

Khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm của Hải sản Đại Dương Xanh.

CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ

Chính sách giao hàng

Chính sách đổi trả hàng

Chính sách bảo mật thông tin

Hải sản Đại Dương Xanh

SĐT: 0906845636 - 0966845636

Địa chỉ: 41/20 Tam Bình, Phường Tam Phú, Thủ Đức

CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10

Email: haisandaiduongxanh@gmail.com

Website: haisandaiduongxanh.com

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN
THEO DÕI TRÊN FANPAGE

20150827110756_dathongbao