cách làm món mực nướng muối nghệ

Cách làm :

– Cho muối và bột nghệ vào chảo rang thật khô ráo.
– Mực rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Ướp mực với 1 thìa cà phê muối nghệ đã rang, rưới dầu ăn lên, xóc đều.
– Đậu bắp, cà tím rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho vào ướp chung với mực. Để khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị.
– Nướng tất cả trên lửa than hay lò nướng đến khi chín vàng.
– Món này dùng ngay khi nướng để giữ vị tươi ngon, ngọt lịm của mực. Mực chấm cùng muối nghệ và chanh rất ngon.